“我来自芝加哥，我们那有种芝加哥热狗。拿一根普通的德国香肠，配上点泡菜，加些辣椒、两片生蕃茄，再撒上香芹盐，抹点芥末酱，把它们混在一起然后夹在罂粟籽热狗面包里，这就成了一道非常美式的美食。” 说起自己的家乡风味，美国驻华使团临时代办阮大为（David Rank）先生非常津津乐道。

这是他在“行美国品美食(American Foodie Tour)”活动北京启动仪式上，为移民文化造就美国多样美食的代言。不过说起罂粟籽，总觉得它和“毒”相连，现在还要吃它，这真的没问题吗？ 

其实，作为罂粟的种子，罂粟籽是无毒的，不含麻醉、致幻及成瘾成分。罂粟籽原粒或经过研磨，可以加入到烘焙食品或者酱料中增加食品的风味。罂粟籽这种调味料在欧美国家经常用来做面包，用法和芝麻差不多，还可以随意买卖。

不过，就算罂粟籽不上瘾也不宜多吃，而且假如你对它的安全性有顾虑的话，美国也还是有非常多美食可以选择的。除去热狗，还有芝加哥的波兰饺子、弗吉尼亚州的意大利田园菜、马里兰州的蓝蟹饼、关岛的BBQ晚餐演出和查莫洛红米饭、洛杉矶比弗利山庄高档餐厅只在美食周推出的特别定制大餐、诞生于爱达荷的麦当劳薯条、内华达州众多的米其林餐厅以及倡导“从农场到餐桌”的生态有机食品……

 

与此同时，中国人也为美国美食的进化做了很大的贡献。例如，一炮走红的中国菜“左宗棠鸡(General Tso’s Chicken)”让美国人爱上了中餐，也有很多诸如四川菜馆、粤式点心、西安小吃这样的地方风味在进入美国食客的视野后进入他们的口中。

所以，不论是土生土长的美国菜，还是由世界各国移民带去的外来美食，它们都折射着美国文化的影子，这也正是“行美国品美食“的目的所在。美国大使馆希望通过为期五周的微博照片评选、有奖问答的互动，不仅让中国人通过网络发掘美国美食的魅力，更通过赠送往返美国机票、主题公园度假套餐等奖品，让获奖网友有机会去亲自感受。

“和中国一样，美国的美食是因地而异又与众不同的，“阮大为先生强调，”我们希望大家都能参与到这个活动中来，到美国吃的舒服玩的快乐。“

你要不要也试试？万一中奖了呢。

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