中国云南普洱市，这个中国最大的普洱茶产区最近几年吸引的外贸商却都是冲着咖啡豆而来。而随着巴西咖啡豆的减产，这些外贸商来得频率越来越频繁，并开始寻求跟当地企业更深入的合作，知名跨国咖啡交易商沃尔咖啡（Volcafe）就是其中之一。

最近，云南思茅阿拉比卡星咖啡有限责任公司和瑞士Volcafe在普洱成立合资公司，Volcafe也将成为首家在中国拥有据点的国际咖啡交易商。

思茅阿拉比卡星咖啡公司贸易经理邓绪芳告诉界面新闻记者，合资公司名称为云南Volcafe有限责任公司，总部位于瑞士的Volcafe为大股东，未来在合资公司发挥主导作用。

在此之前，二者已有十多年的合作关系。在过去的十多年里，Volcafe一直在出口中国产阿拉比卡咖啡豆，而阿拉比卡星咖啡公司则是其在云南最大的合作商。

据邓绪芳介绍，在合作之前，阿拉比卡星咖啡公司主要运作模式就是从当地种植户收购咖啡豆，然后出口到德国、意大利等欧洲市场，这些业务占比为90%。合作之后，双方仍然会继续以前的合作方式，在采购、原料方面进行合作，并在未来涉及一些深加工的业务，例如烘焙豆，这比目前的原料咖啡豆贸易更进一步。

在咖啡豆贸易商圈子中有一个共识：阿拉比卡咖啡豆产量最大是巴西，去年产量为5100万袋（每袋60公斤）。哥伦比亚的质量最好，但是价格也更高，产量大概在不到2000万袋。

巴西今年年初以来持续干旱，严重影响了咖啡豆的产量。巴西一家负责调查农作物产量的机构预计，2014年巴西咖啡产量将比去年下降约8.16%。这已经是巴西咖啡豆连续第三年出现产量下降。

由于巴西产量骤减，很多贸易商则相中了价格相对便宜的中国云南小粒种的阿拉比卡咖啡豆，这些产品在品质上也跟巴西产的咖啡豆不相上下。目前中国阿拉比卡咖啡豆的产量已经超过100万袋，而且这个数量仍在增加，因为种植者还在增加。

很多云南普洱市的农民发现种植咖啡豆的收入要比其他农作物高，转而加入咖啡豆种植者的大军。2012年的一则数据显示，云南普洱市思茅区拥有茶叶面积13.79万亩，增长3.29%；拥有咖啡面积13.41万亩，增长18.82%。

在这里，雀巢（Nestle SA）和星巴克（Starbucks Corp.）等大型咖啡公司早已投资农场和种植户，以便确保其原料供应。

邓绪芳告诉界面新闻记者，产量大概3万吨（50万袋）的云南思茅咖啡豆市场几乎已被国外的咖啡贸易商占领了。除了其合作的Volcafe，还有很多类似的跨国贸易公司在寻求与中国咖啡豆种植商开展多种形式的合作。总部位于瑞士的另一大知名贸易公司伊卡姆（Ecom agroindustrial corp.ltd）和法国贸易公司路易达孚公司（Louis Dreyfus）均属于思茅当地较大的咖啡贸易商，并在这里成立收购点，年收购规模均在2000吨左右，阿拉比卡星今年的收购量为3000吨。

此外，在中国也存在对咖啡豆的市场需求。来自中国内地、中国台湾、日本以及韩国的亚洲买家一直是全球最好咖啡豆在线销售中最活跃的买家。市场研究企业Euromonitor的数据显示，包装咖啡豆在这些国家和地区的销售增长速度至少是美国的两倍。

阿拉比卡星咖啡公司近几年也发现，中国大陆的咖啡市场也处于增长趋势，而且潜力巨大，不过邓绪芳直言，尽管有潜力，但中国大陆的合作伙伴在很多方面还不成熟。