现在年轻人喜欢方便快捷的饮食文化，于是便衍生出一系列的快餐文化，能够静下心来泡上一杯茶的年轻人已经越来越少。

茶文化似乎已经很难在年轻一代的手里得以传承，为了不让中国的茶文化在年轻一代的手里失传，越来越多茶商开始开拓茶行业的新新市场，以迎合年轻人的口味。

这个社会如今处于高速发展阶段，茶包泡茶虽然方便，但也已经过时了。人们追求着更为方便快捷的泡茶方式，于是速溶茶便应运而生。

速溶茶，就和速溶咖啡一样，是一种粉末，直接加入热水就可以泡出一杯热茶。和速溶咖啡一样方便快捷，也深受许多年轻人的喜爱。

速溶茶是以成品茶、半成品茶、茶叶副产品或鲜叶为原料，通过提取、过滤、浓缩、干燥等工艺过程，加工成一种易溶入水而无茶渣的颗粒状、粉状或小片状的新型饮料，具有冲饮携带方便，不含农药残留等优点。

现在的速溶茶主要分两种，一种是纯茶，一种是调饮茶。

调饮茶我们经常见到，像速溶柠檬红茶、速溶奶茶等，这些都属于调饮茶。而纯茶现在还比较少，像速溶绿茶、速溶铁观音、速溶普洱茶都比较少见。

速溶茶粉的冲泡方法很简单，只需要用70℃～80℃左右热开水冲泡即可。对于想喝茶又嫌泡茶麻烦的年轻人来说，速溶茶实在是太方便了。