前几天，美国标志性的连锁咖啡店星巴克(Starbucks)宣布将于2017年在米兰开设首家店铺。

这让作为咖啡主战场的意大利一片哀嚎……为啥？借用知乎网友的一句精彩比喻让你来体会一下：“基本上等同于一个美国人在成都开一家川菜连锁快餐店，还是用微波加热的那种”。

对不少意大利人来说，星巴克的美式过滤咖啡，就像“一杯没有味道的脏水”，类似于中国人形容食堂的汤叫做“刷锅水”。所以，一听说星巴克胆大包天，竟然在咖啡圣地开店卖“刷锅水”，整个意大利都炸开了锅，网友们纷纷开始吐槽：

一位意大利网友说，出国的话喝喝星巴克咖啡还凑合，要是在意大利，“我更爱我的咖啡吧”。

还有严肃的网友警告，这是美帝又要来文化殖民了：“意大利星巴克店#StarbucksItalia 会毁了整个国家！”

另一位网友说，要像躲避麦当劳一样躲开星巴克：

一位叫“The Master”的网友嘲笑星巴克说，想要替代意大利人最爱的espresso bars简直是可笑的：

还有夸张的消费者说，星巴克登录意大利，和美式pizza的结局差不多，都是“末日”：

星巴克已经在欧洲其他国家开设了上千家店铺，为什么迟迟都没有进入意大利？

首先，意大利原本就是咖啡大国，市场已经趋于饱和。不仅大街小巷随处可见各种喝咖啡的bar(大部分不是酒吧而是咖啡吧)，而且价格比星巴克低很多。更重要的是，意大利民众对食物极为挑剔，在传统食物上尤其排外。意大利人热爱咖啡，但只热爱意大利自己的咖啡。

尽管如此，麦当劳(McDonald)还是身先士卒了，在意大利开设了麦咖啡(McCafe)，不过所占市场份额依然很小。

星巴克表示，浓缩咖啡（Espresso）肯定会成为意大利店铺的主打产品，但目前尚未确定菜单。

而这份菜单恰恰是决定星巴克在意大利命运的关键啊~ 对于意大利人来说，种类繁多的花式咖啡都是饮料，只有Espresso才是真正的咖啡。第一杯Espresso就诞生在意大利。意大利人每年要消耗掉7千万杯Espresso，平均每人要喝600杯。除此之外，意大利人还能接受的是cappuccino，macchiato。

小e不由想起几年前去意大利玩耍的时候，从米兰到威尼斯，从佛洛伦萨到罗马到西西里，一路跑遍，愣是没能找到一家星巴克蹭wifi（和厕所）的惨痛经历。

习惯在美帝星巴克买咖啡的小伙伴们都知道，喝咖啡就是晃到咖啡馆里，点一杯“拿铁”或者“星冰乐”之类的，常常还要加点儿什么糖浆啊，奶油啊。然后找个舒服的位子，拿出笔记本电脑蹭蹭免费wifi之类的，有时候一待就是几个小时。

但意大利人喝咖啡可不这样：人们通常站在expresso bar边上，要一杯espresso，聊个五分钟时事八卦，喝完就撤了。几乎没人会拿着咖啡纸杯带走。

所以你去意大利玩，还要去咖啡店买拿铁的话，真心是会被鄙视的……

顺带附上一张广为流传的咖啡科普图，供小伙伴们涨姿势：