界面新闻记者 | 袁颖琪

近日，海底捞发布2023年半年报，公司管理层也与机构投资者进行了交流。会上，海底捞就半年报的情况进行了解读。根据会议纪要，界面新闻总结了六大增量信息如下。

【调研精要】

开店情况：目前，海底捞是保持优质而少量的开店节奏。截止6月30日，海底捞共经营1382家海底捞餐厅、较年初增加11家门店，全新选址的新店有 5 家。上半年新开的5家店已基本实现首次盈利。海底捞一线城市门店密度依然最大，二线城市具有继续加密的潜力，三线及以下潜在市场空间广阔。针对此前啄木鸟计划关闭的部分门店，今年上半年海底捞已经重开100家左右，其中超过80%的门店累计实现盈利，未来还计划恢复10多家关停门店。