亨氏中国辅食业务调整，“进度条”向前拉动|界面新闻

文|小食代潘娴

卡夫亨氏在华婴幼儿辅食业务的重大调整，“进度条”再向前拉动。

近日，小食代了解到，业内流传消息称该公司正在评估在华的一些辅食生产设施，有母婴食品同行更探访过位于广东佛山市的一家重要工厂。

对于有关传言，卡夫亨氏在接受小食代查询时表示，公司已对佛山米粉工厂做暂停生产的安排。未来，公司会进一步加强与第三方的合作，“共同研发和生产婴幼儿辅食产品，以更灵活、更快速、小批量生产的方式满足消费者需求及应对市场变化。”

亨氏的辅食业务在中国市场拥有着悠久的历史。在先发优势下，加上对质量和研发创新上的系列打磨，亨氏头上曾经长期戴着该赛道头部“玩家”的光环。因此，本次调整的“进度条”也引起辅食行业的关注。到底公司现在如何安排，我们来一起看看。

小食代介绍过，卡夫亨氏的中国母婴业务从今年9月1日起启用全新经销模式，销售业务及相关商业活动交给一家名为“W.A.M”的经销商独家运营，同时任命新负责人带领母婴市场团队及研发团队继续在卡夫亨氏开展相关业务。

根据当时的说法，卡夫亨氏并未提到有关生产设施的内容。目前，该公司在中国运营的两处基地分别位于佛山和青岛，其中2014年投产的佛山工厂曾为亨氏的全球最大婴幼儿米粉工厂，青岛基地主要生产果泥等婴幼儿瓶装辅食食品及亨氏西式酱料。

日前，一位接近该公司的食品业内人士对小食代称，佛山工厂员工陆续接受公司安排签名去职；此外，一家国内知名辅食公司曾到该工厂“看过”，更有传言指一家知名乳企也对有关资产感兴趣，但双方“没谈拢”。在接受小食代查询时，这家辅食公司的对外事务联系人称不知晓此事，该传言也未得到这家乳企证实。

对此说法，卡夫亨氏向小食代表示，受战略决策影响，该公司决定对佛山米粉工厂做暂停生产安排。除米粉以外其他婴幼儿辅食产品的生产安排不受本次决定的影响。

今天，一位资深母婴业人士向小食代分析称，连奶粉这种婴幼儿主食都因为出生人口数量下行受到影响，更不用说米粉这种辅食，因此在此时进行评估属于“明智”。在公司相关业务遭遇到这样的挑战下，以更轻资产的模式来专注品牌运营或许能更快扭转业务局势。

事实上，从去年起，亨氏中国母婴业务启动了一个助力重回增长的三年规划。在此之前的数年中，该业务由于市场大环境变化、市场竞争加剧等客观因素以及公司内部的主观因素遭遇挑战。

根据英敏特的一项数据，2015年时，亨氏在中国婴幼儿辅食以29.3%的份额排名第一，较第二名份额多出13个百分点。但到2021年，亨氏已滑落到行业第四，份额为9.3%。排名前三的分别为小皮、雀巢、英氏。

其中，占据最多份额的小皮可以说是一匹“黑马”，这个创立于2014年的进口有机婴幼儿食品品牌早些年依赖线上零售渠道，疫情时也因电商在婴幼儿食品购买中加速崛起获得了更多份额。而雀巢、英氏则属于较早开辟中国辅食市场的品牌。

在如今的市场格局下，上述母婴业人士认为，亨氏辅食品牌未来能否守住乃至得到地盘的关键，在于新经营团队的能力和投入程度。但他指出，行业的竞争强度也已大幅增加。

该人士指出：“很久以前辅食还是增量市场，只要敢投入、有渠道就能卖。后来辅食变成了存量市场，品牌保持高投入就有可能打倒竞争对手，抢到份额。但现在应该说是减量市场，不单单要打赢对手，还要擅长讨好消费者，经营比以前更难了。”

他表示，“新小杂乱”品牌在疫情期间出局后，眼下的辅食行业玩家大多具备较强的综合实力，进入了“巨头在减量市场肉搏的地狱模式”。

艾媒咨询今年发布的中国婴幼儿辅食报告显示，2022～2027年的行业复合年均增长率为8.4%，未来几年增速将较2014～2018的品类教育爆发期明显放慢。到2027年，中国婴幼儿辅食行业规模预计为791亿元。

事实上，在亨氏调整业务模式来寻求发展时，辅食同行们其实也都在暗暗发力。

日前，小食代从一位熟悉小皮的人士处了解到，随着消费场景和妈妈要求日益复杂和多样性，该公司接下来会向市场投放更多的新产品，一直在推广的四维喂养分阶方案也会持续升级服务用户，覆盖6-36月龄宝宝生长各阶段所需的产品和服务。

此外，背靠雀巢的嘉宝去年也对产品线的渠道侧重点以及重点产品范围都做了一些调整。其高层曾表示，从调整期的市场反馈来看，预计嘉宝今年将成为雀巢婴儿营养在华业务的一大机会点。

在今年9月，嘉宝指出，公司根据婴幼儿口腔吞、磨、嚼、咬四个不同发育阶段对食物介质和营养需求的不同，开发了米粉、米粥、果泥、米粥、泡芙、豆米饼等产品，且仍在不断丰富产品矩阵。

回到卡夫亨氏，这家全球食品巨头对于中国辅食赛道其实也并未言弃。