奉贤两家企业上榜

2023年上海市重点产品质量攻关成果出炉

近日，上海市市场监督管理局、上海市经济和信息化委员会联合发布了《关于表扬2023年上海市重点产品质量攻关成果的通知》（沪市监质发〔2023〕465号），奉贤区推荐的上海妙可蓝多食品科技股份有限公司获上海市重点产品质量攻关成果二等奖、上海奉锦环境建设管理有限公司获上海市重点产品质量攻关成果三等奖。

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获奖企业的成果分享吧

基于商业无菌技术常温奶酪棒质量攻关

——上海妙可蓝多食品科技股份有限公司

当前国内外奶酪的销售渠道均为冷藏或冷冻，而我国冷链建设正处于建设发展期，三四线及村镇的冷链建设条件仍有一定的不足，对消费场景和消费普及面造成了一定的限制。为了打破低温冷链的消费场景，聚焦奶酪在常温储运条件下的质量安全和稳定性，妙可蓝多质量攻关项目组从生产工艺、包装材料、生产设备以及产品生命周期验证等多维度开展研究和改善：开发了高阻光、高阻隔的无菌高阻隔包材；开发了国际首套无菌奶酪灌装设备;设计了适宜于常温条件下贮存运输的无菌工艺流程。

通过创新的技术保障和严格的过程管理，成功推出了国际、国内奶酪行业第一支常温奶酪棒产品，突破冷链限制，让更多消费者能够品尝到优质的常温奶酪棒产品，引领行业进入新的蓝海。

化学除磷智能控制系统设计与应用——上海奉锦环境建设管理有限公司

随着污水处理排放标准的日益提高，大量的化学药剂投加已成为行业普遍状况。目前，国内污水处理厂的化学除磷工艺普遍采用人工经验定量或过量投加药剂的方式实现出水磷含量达标排放，长期运行不仅造成了药剂浪费、还导致了化学污泥产量增加、运行成本增高及过量的化学药剂环境污染等问题。奉锦环境着眼于污水厂提质增效、践行双碳目标，立足于奉贤东部污水处理厂现有工艺及设备设施，研究并提出了化学除磷工艺优化控制原理与方法，构建人工智能算法模型，开发了一套应用于生产的化学除磷智能控制系统。

该系统实现除磷药剂投加的自动化、精准化、智能化控制，推动节能降耗，通过智能控制系统让大多数定量投加药剂的污水厂节约药剂约40%-60%，让利用函数公式计算加药量的污水厂再节约药剂10%以上，大大减少化学药剂带入水体的潜在环境风险。

奉贤区重点产品质量攻关组织工作

奉贤区在“奉行品质 贤满天下”城市质量精神引领下，始终坚持把质量提升作为推进质量强区建设的重要抓手，围绕重点行业、重点产品，鼓励企业积极开展质量提升和质量攻关，引导企业质量关键技术创新，助推区域重点产品质量水平不断提升。奉贤区市场监督管理局于5月18日在东方美谷质量基础设施“一站式”服务站组织开展“贤质堂”及“贤城质量义诊”质量攻关专场活动，双向赋能企业高质量发展，以实际行动贯彻落实《质量强国建设纲要》及《质量强国建设纲要上海实施方案》。