之前在网上看见过一种神奇的画笔，可以提取事物的颜色，不由得大为惊叹。虽然手中没有这魔法笔，但我们依然可以把茶叶的颜色提出来，把6大茶类以及生熟普在茶汤中的叶底，按照“中国传统色彩”进行色区整理。      

可能看过以下内容，你甚至会怀疑自己以前都是色盲，实在很难想象一片茶叶里竟然有这么多种微妙的颜色。

按照标注出的圈圈①~④，就是色谱上从左往右所指的颜色。有了这个茶叶色谱，以后对描述叶底的颜色时，大家就可以换上这些词了，更加准确不说，也更加专业。

|绿茶

白象啄樱草，黄栌升炊烟

入镜茶叶：安吉白茶      

色谱：中国传统色彩中的黄栌[lú]、象牙白、樱草色、柳黄。      

取色：绿茶的整个画面以樱草色为主，看着清爽、舒服。      

黄栌：这个颜色是不容易被发现的，这款绿茶的芽尖呈现这种颜色，是因为它一般是鲜叶在运输过程中有轻微的相互碰撞，氧化才产生了黄栌色。      

象牙白：品种原因，边缘白化，出现泛白的象牙白色。      

樱草色：早春绿茶芽叶细嫩，呈现芥末黄的樱草色。       

青豆色：根茎处的颜色总会更深一点，它的成熟期比叶片一般都早很多。

|红茶

玄意茶中显，杏花几多鲜

入镜茶叶：昌宁红茶

色谱：中国传统色彩中的杏黄、玄色、杏红、月膘[biāo]。

取色：乍一看红茶的色调就是一片红而已，通过区分才发现，同样的红色调，被分出了杏黄、杏红、月膘三种梯度，毕竟每一片茶叶都是独一无二的存在。

杏黄：可能是发酵过程中发酵程度不同所造成的偏黄。

玄色：和我们平日里见到的棕色类似，多位于茶叶根茎处。

杏红：偏向于我们之前认知里面的橘色，位于牙尖处，可能正是生命的活力让它更明亮。

月膘：芽中部，发酵适度，才有了这种俗话形容的肉色。

|白茶

栗暮浅茶语，昏黄花低聆

入镜茶叶：白牡丹

色谱：中国传统色彩中的茶白、栗色、绿沈、昏黄。

取色：我们总认为白茶是偏白色的，或者说是嫩黄色的，没想到其中还有类似紫褐色的颜色。占据整片茶叶最多的颜色还是昏黄，有白茶特色。

茶白：白茶的牙毫部分，以茶白色为主。

栗色：根茎部比叶片的部分颜色更深，可能是鲜叶在采摘时留下的痕迹，也可能是在搬运过程中受到了轻微碰撞。

绿沈：白牡丹采用一芽二叶，芽头较为鲜嫩所以颜色偏浅，而鱼叶的部分自然就更深。

昏黄：这是冲泡之后的白茶比较主要的颜色。

|黄茶

秋风画满屏，赭石点睛笔

入镜茶叶：霍山黄芽

色谱说明：中国传统色彩中的秋色、驼色、赭[zhě]色、鸭黄。

取色解释：黄茶里有赭色和鸭黄色，两个较为鲜艳的颜色带给我们想象空间。而秋色和驼色才似乎更接近黄茶平日里带给我的视觉感受。

秋色：成熟度较高，鲜叶的颜色偏深，经过闷黄后形成了现在的秋色。

驼色：驼色的出现，让我们发现原来茶叶中颜色如此丰富。

赭色：鲜叶在采摘过后形成的“伤口”，如搬运、筛选时，外力对鲜叶作用而成。

鸭黄：明亮而鲜艳，多为黄茶外表的颜色。

|乌龙茶

彤色拨乌云，金缃唤缁衣

入镜茶叶：清香型铁观音

色谱：中国传统色彩中的彤色、缁[zī]色、乌金、缃[xiāng]色。

取色：想不到乌龙茶的颜色如此丰富，尤其是彤色，好像平时在泡茶时被人自动忽略，下次要好好观察一下才不辜负茶叶色谱。

彤色：绿叶红镶边，标准的乌龙茶独有的“三红七绿”。

缁色：此处发酵程度更高，转化强所形成的紫红色。

乌金：或许是因为叶片鲜嫩，这片茶叶才泛黄。

缃色：茶叶的脉络把叶片撑出了不同的色调，缃色似乎就在脉络处较多。

|黑茶

茶汤温琥珀，煤烧引茶香

入镜茶叶：六堡黑茶

色谱：中国传统色彩中的茶色、秋香、琥珀、煤黑。

取色：黑茶一直给人感觉就是棕褐色的，果不其然四分之三的颜色都是暗色系——棕黑、煤黑、棕绿让人感到有点沉闷。不过琥珀色的出现让画面更加丰富，瞬间提升美感。

茶色：发酵程度较高的黑茶，会呈现出红色系的效果。

秋香：会泛绿是因为发酵不均匀，但从色系来看挺美。

琥珀：偶尔一片没被捡出的黄片，却反倒成为了颜色中的焦点。

煤黑：发酵程度较高的叶片部位，尤其在茶汤覆盖后更深，下次记得叫它煤黑色。

|生普

棕绿如飞絮，竹青澄青茗

入镜茶叶：普洱生茶拼配（2010年）

色谱：中国传统色彩中的棕绿、金色、竹青、赤[chì]金。

取色：棕绿、金色和竹青的“撞色”恰好符合生普丰富滋味的调性，整体颜色明亮，与生普给人的感官体验相似。

棕绿：岁月陈化带来的茶叶颜色。

金色：普洱茶中嫩芽的颜色。

竹青：生长出的叶片颜色各有深浅。

赤金：叶脉色系偏黄。

|熟普

酡红映紫檀，棕榈附橄榄

入镜茶叶：陈香普洱熟茶

色谱：中国传统色彩中的橄榄、酡[tuó]红、棕色、紫檀。

取色：虽然图中所示的熟普可能因为发酵的原因茶叶颜色偏深，但我们站在美学角度也是靠着火眼金睛薅出了其中的亮点。尤其是其中的酡红色，不仔细看还真看不出熟普的边缘有暖暖的红，还有叶片上些许的酡红色和棕色起到的提亮作用。

橄榄：熟普在发酵过程中，由于发酵程度不同而保留的更接近原茶的颜色。

酡红：熟普叶脉的颜色，发酵后转为红色系。

棕色：可以说是熟普叶片的基础色之一。

紫檀：熟普整体茶汤和叶底融合在一起的颜色，发酵带来的深色系。

 

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