文｜首席消费官 吴艳蕊

百看不厌、老少咸宜的电视剧《父母爱情》一直被多次重播，不少观众对其中剧情烂熟于心。

一次，江德福请老丁喝酒，安杰拿出西凤酒招待。德华却认为没有拿出茅台，是不够重视老丁。安杰解释西凤酒也是好酒。

然而，作为建国初期的“四大名酒”之一，西凤酒现在已明显掉队。

“四大名酒”之一却未走出陕西

1952年，北京举办了第一届全国评酒会，西凤酒和茅台、汾酒、泸州老窖一起被评为“四大名酒”。1956年，宝鸡开始建造国营陕西西凤酒厂，计划年产1000吨。

1963年，全国第二届评酒会召开，选出的“八大白酒”中，西凤酒同样位列其中。

改革开放后的1979年，举办了第三届评酒会。与以往不同，此次制定了系统的标准，严格按照香型来评定。白酒普遍被分为酱香、浓香、清香三大香型。

西凤酒的香型比较独特，介于浓香和清香之间，最终落选。为此，西凤酒组织专家，研究西凤酒的香型特征，最终定为“凤香型”。

在1984年第四次全国评酒会和1989年第五次全国评酒会，西凤酒均入选。同时，此后进入了白酒行业的繁荣发展期。

为解决供求矛盾，国家按照“以放为主”的思路进行改革，不断减少价格控制，陆续放开了包括部分名酒在内的大多数农副产品购销价格，白酒行业进入市场化定价阶段。

1991年，西凤酒更换了包装，去掉之前粗壮的酒瓶，换成比较时兴的高颈酒瓶。当年，西凤酒的全厂工业产值首次超过1亿元，在全国排第六。

次年，市场经济活跃，白酒行业也开始了激烈竞争，大小酒厂开始拓展市场，树立品牌形象。

五粮液等白酒企业通过多次提价塑造了高端白酒形象，白酒行业第一阵营初步形成。同时，在价格上涨仍供不应求的背景下，一批名酒企业实施了产能的改扩建工程，白酒行业实现了繁荣发展。

1994年11月，山东孔府宴酒成为首届央视“标王”。在中央电视台黄金资源广告招标大会上，获得了次年在《新闻联播》和《天气预报》之间的广告时间。

这段时间，其他品牌要么降价抢市场，要么提价树品牌。反观西凤酒，却仍未走出省内。

西凤酒在2018年公布的招股书中提及，该公司目前销售网络体系有待继续完善，尚未形成全国性的销售网络体系，且支持市场决策的信息系统建设滞后，需要加强在营销体系和信息系统建设上的投入。

曾财务造假，屡次上市均失败

1999年，西凤酒酒厂改制为陕西西凤酒股份有限公司，同时喊出了上市的口号。谁知几经波折，西凤酒却一直与资本市场无缘。

从2007年开始，西凤酒进行了第一次股份转让。

2007年2月，陕西中宝印务有限公司持有的500万股股份转给中国工商银行宝鸡分行。2008年1月，中国工商银行宝鸡分行以公开拍卖的方式，将所持500万股股份以3050万元的总价转给盈信投资。

2008年7月，山东烟台玻璃厂破产清算组以公开拍卖的方式，将所持500万股股份以750 万元的总价转给盈信投资。

2009年12月，西凤酒进行了第一次增资。天眼查资料显示，西凤酒同期接受了中南创投的A轮投资和宝鸡市国资的Pre-A轮投资。

2010年11月，西凤酒进行了B轮融资，投资方有光大金控、CPE源峰、新天域资本、悦众投资、盈信国富。

经过多年准备，西凤酒2012年终于开始进行IPO，却被曝出了财务造假，IPO被迫终止。

新华网报道称，西凤酒销售弄虚作假骗取补贴，在2010年的财务上造假，当年实际巨亏4.2亿元。

2014年9年，西凤酒进行了战略融资，投资方有远东控股集团、中南创投、和灵资本、远创投资、中融人寿。

2016年，西凤酒第二次递交招股说明书，谁知此时却又爆出了贪腐问题。

2018年，西凤酒仍未放弃上市的努力，再次提交了招股书。而在审核首发上会的前一天，西凤酒主动撤回了申请材料。

至今，西凤酒仍不时传来上市的消息，却一直只是“消息”。

被称为“贴牌酒”

与其他酒厂不同，西凤酒存在向外协凤香型基酒供应商采购凤香型基酒的情形。同时，成品酒采取自主生产与合作生产相结合的生产模式。

西凤酒不仅基酒需要外购，还贴牌生产。2015年至2017年，该公司自产产品的销量占比分别为68.17%、62.79%、63.56%。同期，自产产品的销售收入占比分别为86.30%、83.60%、83.93%。

西凤酒在招股书中提及，合作生产产品主要是中低档、低价位、性价比较高的产品，系对发其产品结构的有效补充和完善，系对近年来中低档白酒消费增长的消费结构调整的有效应对，系其根据合作厂商当地对西凤酒的市场需求、拓展省外市场的有效措施。

从毛利率来看，西凤酒2017年中档产品中的合作产品的毛利率为26.14%，中档产品中的自主产品的毛利率为53.76%。

中低端产品恰恰是西凤酒的主力产品，西凤酒销量主要靠禧福祥、华山论剑和国花瓷三大品牌，而它们竟然全都是“贴牌酒”，由第三方公司创建和运营。

西凤酒曾一度被调侃为“搬箱子的”，只提供生产和灌装。

西凤酒官网提及，目前，西凤酒总资产突破80亿元，占地面积2600余亩，拥有各种生产设备5000多台套，年生产能力10万吨，员工6000多人。

目前，西凤酒公司新闻提及，该公司正在抓质量、办活动，积极销售。但当今白酒行业品牌梯队已固定，西凤酒想突围仍需多努力。