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界面新闻编辑 | 牙韩翔
12月23日，主打硬折扣的低价超市比宜德发布公告，宣布自12月22日起暂停营业。
零售行业折扣大势之下，比宜德的这份声明或许令人意外。不少上海本地的网友也对此消息表示震惊，老顾客纷纷表示“昨天还在买东西”、“说没就没”。 比宜德官方公众号显示，就在12月22日，这家折扣超市还发布了大促的消息。
据《21世纪经济报》报道，比宜德已经离职的宜德超市前CEO贾宏斌回应称，此次关停核心原因是现金流断裂。
他表示，比宜德自2016年进入中国区以来一直处于整体亏损状态。但在截止暂停业务前的161家门店中有约80家门店已经实现门店层面盈利。今年上半年比宜德董事会已经在洽谈出售业务的事宜。一直有潜在购买方谈判，但依然没有确定收购。
而此次宣布暂停业务是12月22日晚上董事会突然作出的决定。关于出售情况，他表示当前已经有包括国内商超巨头、外资机构在内的投资机构进行洽谈。但还未收到确认。
此外，他补充称，自2021年下半年到关停前比宜德利润情况一直处于持续改善状态。其整体利润率从12%优化为18%。 其单店平均销售和2021年同期比一直呈现两位数增长。
比宜德资金链的断裂在其他方面也有所体现。
据网络上流传出的一则比宜德母公司壹锐贸易（上海）有限公司致供应商的《通知函》显示，由于零售业市场环境的变化，比宜德长期处于亏损状态而致资金链断裂，因此决定停止一切经营活动，并将相关债权登记等法律事务委托给律所负责。
一位不愿具名的知情人士向界面新闻证实了此封函件内容的真实性。据自媒体“零售氪星球”报道，在比宜德公号宣布停业当天早晨，零售专家，上海连锁经营研究所所长顾国建在朋友圈曾发动态表示，12月20日是比宜德硬折扣店向供货商付款的日子，但是许多供货商都没收到货款。
在社交平台，也有比宜德员工发帖称公司倒闭突然，并“单方面非法强制解除劳动合同，员工莫名其妙失业了”。
公开资料显示，比宜德成立于2017年，是由德国人Philipp Spangenberg在中国创办的折扣品牌商店。其官方数据显示，此前比宜德的门店达160多家，覆盖上海市和江苏省的社区网络。比宜德抖音官方账号显示，其眼下在全国门店拥有门店60家。
2021年，比宜德完成数亿元成长期融资，由Argan Capital独家投资，BDA Partners担任独家财务顾问。当时，创始人Philipp Spangenberg曾透露，该笔融资将主要用于线下扩张，比宜德未来将逐步覆盖长三角地区和华东地区，预计到2025年实现拥有800家门店的目标。
天眼查显示，2017年1月起，比宜德注册资本从400万美元起，历经约10多次增资。2023年6月，注册资本达到1.2亿美元。而2021年底，Philipp Spangenberg从总经理、法人代表之位退下，由中国人贾宏斌接任。同时，LLOYD CRAIG PERRY被提升为董事长。
成立之初，相比同行，比宜德最大的特点就是便宜。
它大部分地选址在社区，内部装修以仓储式风格为主，门店面积大多在200至300平方米，单店的SKU数在500至600，主要为消费者提供低价常规杂货商品——如1.3元的550毫升农夫山泉、5.9元一瓶的330毫升巴黎水、1.7元的150金针菇等。
而比宜德倒下或许是折扣零售市场变化的一个缩影。
临期折扣零售依存于临期食品供应链，或者又叫库存尾货供应链。一名折扣零售品牌的供应链员工曾告诉界面新闻，尾货产品很大一部分就来自大品牌产品中那些流通相对慢的产品，比如动销相对差、新口味或者被品牌厂家放弃的单品。
能否拿到这些货品，很大程度上取决于商家与品牌、经销商的关系。而随着经济周期中消费活力持续低迷，不再为品牌溢价买单的消费者转而关注性价比，一批本土折扣零售品牌也开始涌现，好特卖就是代表之一。
对于尾货市场来说，能否拿货则考验着零售商与供应链的关系，本土折扣零售品牌的涌现一等程度上抢食了比宜德的货源。
此外，借助生鲜和即食品类是强化超市差异化的手段，也是吸引刚需性顾客的策略，比宜德门店在上海的门店中，仅有非常少量的生鲜产品，差异化竞争并不明显。而标品品类，则又无法与好特卖等本土商家，或者拼多多、社区团购等线上渠道正面对抗。
此外，从整体来看，临期尾货也正在变少，头部如好特卖也在想办法转型。
“防疫政策调整后，各大品牌和经销商非常注重库存管理，计划比以前做得好很多，尾货减少了。”一名从事供应链管理的业内人士告诉界面新闻。“加上进口品牌今年全面控价，比如巴黎水、依云之类，前几年价盘崩得严重，他们今年重新维护价格以提升代理商信心。”
与此同时，盒马和山姆等大品牌通过自有品牌的方式也提供了具有性价比的选择，在价差相对不大的情况下，与其购买临期商品，不如选择更新鲜的自有品牌产品。
虽然比宜德前CEO贾宏斌透露已经有零售巨头洽谈，但目前来看，比宜德被大型零售商接手的可能性较低——因为它们不需要这样一个亮点不太突出的业态模式。
从单店规模上看，对于永辉、大润发这样的实体零售商而言，探索小型店铺的时间节点已经成为历史。现在，他们更倾向于在大型店铺辐射的范围内，划分片区并通过“线上仓”来辐射消费者。例如永辉超市通过快推进“仓店合一”模式，让线上业务在2023年前三季度贡献营收123亿元，占总营收的比重接近20%。
此外，永辉超市在今年10月开始在店内设置打折区，每天从新品、网红商品及常规商品中选择一部分进入折扣商品池。这种店中折扣店的形式的试错成本，要比收购一批店铺来进行尝试低得多。
最有可能接受的也许是正在大力发展折扣店的盒马奥莱。
盒马奥莱门店面积在300平左右，主要面对社区客群，盒马奥莱主打极致性价比。此外，标品中最受欢迎的是专门为奥莱门店开发的自有品牌“盒马NB”，这些产品紧贴店铺中热卖的大品牌产品，同时借助供应链能力将价格做到更优惠。最近，许多新开业的盒马奥莱直接将店招更换为盒马NB。
不过盒马方面向界面新闻否认了接手比宜德的可能性。
或许，基于小型店铺本身选址灵活和成本可控的策略，比宜德目前的门店面积并不能让拥有大量生鲜产品的盒马奥莱施展腾挪，从盒马自身而言，盈利压力之下也不一定让其花更多资金接手一批有待“NB化”的店铺。
虽然比宜德率先看到了折扣零售的商机，并且在上海市场建立起了一定规模，但是在零售环境的变化之际，它的优势有点“比上不足比下有余”的尴尬。当消费者有了更好的选择，自然也会逐渐放弃平庸的那个——这或许就是低价超市比宜德倒在“折扣化”浪潮中的原因。
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