文|咖门

春节越来越近，最近一种超适合假期的店快速蹿红：“疗愈饮品店”。

顾客可以一边喝茶，一边体验颂钵疗愈；咖啡、茶饮都适配，已经在各地悄然流行，长沙、成都、北京等地都开出了类似门店，而且常常占据好评top1。

茶饮/咖啡+疗愈，是门好生意吗？

一、“疗愈经济”火到饮品圈，长沙已跑出专门店

今年假期，辛苦一年的打工人有了新去处。

就比如长沙这家“一杯会颂钵的茶”，店如其名，喝茶时可以体验颂钵疗愈服务。

这家店从去年10月开业以来，一直占据长沙饮品店好评榜第1位。尽管远离市区，顾客仍络绎不绝，甚至有不少人从外地前来体验。

“颂钵课，能让人宁静。”

“三刷的茶馆，小朋友也很喜欢，老少通吃！”

提到颂钵疗愈，饮品同行可能相对陌生，实际已经火了一段时间。

在社交平台和点评APP搜索“颂钵”“疗愈”，可以看到琳琅满目的美业、心理咨询、休闲娱乐项目。

而在小红书上搜索“疗愈”，相关笔记数量已经有485万+篇。

每到深夜，抖音和小红书上的颂钵直播间，就成了失眠和晚睡人士的“精神避难所”。“钵音是高频能量，可以让人放松、助眠，缓解负面情绪。”一杯会颂钵的茶主理人小雅告诉我。

近期我发现，“疗愈经济”正在茶饮和咖啡行业悄然流行。

许多地方开出了主打疗愈的茶饮和咖啡店，比如成都的返濮寻茶、北京的香草山、西宁的圈咖啡、保定的有埜咖啡等……

它们或提供颂钵等音疗服务，或营造治愈系氛围，给人提供放松、解压的疗愈感。茶饮、咖啡+疗愈，是门好生意吗？

二、主打“体验式”放松，茶饮、咖啡店如何做疗愈？

我采访了“一杯会颂钵的茶”主理人小雅和返濮寻茶的相关负责人，结合相关门店案例，发现受欢迎的“治愈系”门店，有一些共同特点：

1、大店为主，环境普遍有“意境”

一杯会颂钵的茶选址远离市区，面对湘江，200多平的面积分为内、外两个空间，有单独的颂钵体验空间。

环境尽显“禅意”“古朴”风格，一步一景，每一盆绿植和装饰都精心设置。

成都的返濮寻茶，走庭院风格，石板路搭配木质结构的仿古建筑，整个店都隐于林中。

保定的有埜咖啡，单独设置了一间冥想屋，屋子中间有一个景观净水池，弥漫的水汽搭配池中的绿植，网友评价“美得像一幅山水画”。水池四周设有座位，顾客可以围坐着吃茶点、冥想。

2、注重每一个环节的体验感，追求身心放松

疗愈饮品店，特别注重顾客的体验感。

比如，在一杯会颂钵的茶的店里，从点单环节开始，顾客可以看到店主和音疗师手写的“静心”卡片。

店里的员工都是音疗师，沐手、泡茶、敲钵，每一个环节都很有仪式感。

最吸引顾客的就是每天下午15~20分钟的颂钵体验活动；每周举办一次时长2小时的音乐会，主题不一。参与者体验颂钵，一起喝禅茶，在愿景板上写下自己的感受并交流。

“很多人是带着疲惫和焦虑而来，在音乐会中得到放松和疗愈。”小雅说。

店里还设有“爱的流动”环节。每位顾客能手写祝福或心情，并抽取其他顾客的卡片。

不少网友评论：“虽然是别人的留言，但完全符合当下自己的心情，很神奇。”“获得了有缘人的祝福。”

小雅还会将每一笔收入的3%捐给山区孩子，让顾客在消费中也能感受到助人的快乐。

返璞寻茶也有音乐疗愈服务，店里有吹笛子的老师，让顾客在笛声中饮茶，放松身心。

3、增加传统小食、糕点，凸显中式茶文化

疗愈饮品店的产品普遍侧重传统茶文化，增加中式糕点。

一杯会颂钵的茶的招牌“心平气和茶”，是用中式温补食材搭配出的养生茶；“烤物四宫格”里有年糕、进口鱼片、花生等食材，而且根据季节调整。

近年来很火的围炉煮茶，也在其菜单上。

返濮寻茶的茶点，则以唐宋文化为特色，比如宋代的紫苏饮、宋代七汤点茶、唐风煎茶等，还有雪花酥、花生酥等中式点心。

4、全年龄段都可体验，业务延伸性强

一杯会颂钵的茶的顾客以女性群体为主，也有闺蜜、朋友、亲子、家庭和男性顾客。

前阵子，他们还发起了“伴老”企划：带父母或爷爷奶奶到店，老人将免费获赠一壶茶，可续壶。服务群体几乎覆盖全年龄段。

返濮寻茶推出了面向亲子群体的烘焙沙龙，还有原创汉服品牌。顾客在中式茶馆中不仅可以品茶，还可以体验汉服和妆发造型，喜欢即可购买。

“以后还会推出抄经、瑜伽、读书会、能量沙龙等服务。”店员说。

三、以情绪价值为突破口，“疗愈饮品”的潜力有多大？

各地涌现疗愈茶馆和咖啡店，潜力有多大？

首先，从消费需求来看，“疗愈”的背后依然是情绪价值。

“日常发疯”年轻人，在短暂的发泄之后，依然要做个“情绪稳定”的成年人。如果说“发疯”是“一剂猛药”，“疗愈”则是需要融入日常的“滋补调养”。

而且相比网红打卡地，主打“疗愈”的咖啡店或茶馆，一般节奏较慢，氛围轻松，对i人更友好。

小雅告诉我，“有不少顾客在体验颂钵的过程中交到朋友，之后常常结伴到店。”

其次，从门店经营来看，“饮品+疗愈体验”可以打造复合店模型。

去年，新中式茶馆遍地开花，从茶点和产品上走出差异化的难度与日俱增。而在产品上叠加疗愈服务，既能给消费者带来新鲜感，又能走出差异化路线。

第三，“疗愈”属于体验式生意，容易聚集私域流量，由此拓展更多服务模式。

相比一般茶饮店，“疗愈型”门店高客单价稍高，但却可以吸引一批高净值顾客。

“治愈感”对消费者的影响往往比喝一杯饮品的味蕾满足更持久，因此更容易发展成回头客。熟客多，且用户粘性强，自然而然形成私域流量，便于拓展更多活动和服务。

小雅告诉我，每次音乐会消息一出，“几乎是一瞬间，报名就满了。”目前店里的颂钵和音乐会都是免费的，接下来会开设颂钵相关课程。

当代人的情绪出口，可以带火“发疯营销”，也繁荣了“疗愈经济”。

有需求的地方就有机会。“疗愈”会成为下一个机会增长点吗？我们拭目以待。