界面新闻记者 | 李烨

界面新闻编辑 | 牙韩翔

初代台式奶茶代表贡茶将快速在中东地区开店。

英国市场研究机构“世界咖啡门户”（World Coffee Portal）的消息称，贡茶的首家北非店铺将在2024年2月下旬亮相摩洛哥的卡萨布兰卡市。同时，这一品牌计划在摩洛哥开15家店。

而一个月以前，2024年1月，贡茶与沙特Shahia食品集团签署了一份称为该品牌“史上最大的”特许经营协议，拟将在中东开设300家门店，而他们的第一家店将于2024年上半年开在沙特的利雅得。

Shahia集团是中东主要的餐饮运营公司，是甜品品牌唐恩都乐Dunkin'在沙特和巴林的主要加盟商，在上述地区经营着600多家Dunkin'门店。

贡茶于2006年在台湾南部高雄成立，作为初代台式奶茶代表，贡茶曾凭借着它的奶盖茶在大陆市场上受到欢迎。随着以喜茶、奈雪的茶为代表的品牌崛起，加入新鲜水果、使用现泡茶底、抛弃植脂末的新式茶饮风潮，向台式奶茶发起冲击。

贡茶转而将发展重心放在了海外市场。其官网显示，2011年前后贡茶登陆韩国市场，此后门店扩展至澳洲、美国、墨西哥、加拿大等国家，目前贡茶在23个地区有2000多家门店。

在海外地区，贡茶主要借用与当地特许经营商的合作进行发展，例如它在欧洲的合作伙伴便是当地特许经营商Mad Vision Group，据其全球CEO Paul Reynish表示，该经营商已经帮助贡茶在荷比卢地区和法国开设了10多家店，且要在未来帮助他们在北非进行扩张。

贡茶也曾立下2032年在全球开出万店的目标，而据Paul Reynish此前采访中透露，新增长的店将主要来自欧洲与中东。

事实上，早早把店开到中东主要连锁品牌还有快乐柠檬、KOI Thé、一芳、老虎堂、日出茶太、Latea等，皆在中东有所布局。

而最近除了贡茶之外，现制酸奶品牌茉酸奶也在2023年9月在迪拜开出首店。在喜茶事业合伙助手微信小程序上，你也已经能看到它开放了在阿联酋的合伙申请。

总体上看，迪拜是奶茶品牌们目前在中东落脚的主要城市，而上述奶茶店也都将位置主要选在了人流量大的购物中心，譬如迪拜的国际城与奥莱村。

它们的定价并不便宜。从当地店铺的菜单来看，它们所售产品均价在人民币50元左右，例如Latea的奶盖茶价格在17-27迪拉姆，折合人民币约33-53元。但据在迪拜生活的消费者易文煊告诉界面新闻，这在当地是正常的物价：“一杯咖啡都要30-40人民币了，一杯奶茶50元也还可以。”

从菜单上看，开去了中东的奶茶店并不像目前国内市场这般内卷。它们尚且没有在使用鲜奶、水果搭配、上新频率、营销联名等方面争相竞争，而是依旧停留在上一个茶饮时代，主要产品是基础的珍珠奶茶、奶盖茶、普通果茶、椰子水等。

尽管奶茶店有一定的市场基础，但从开店数量上来看，目前并未有品牌在中东形成主导性优势。

以连锁品牌为例，根据品牌官方披露信息，目前黑虎堂在迪拜所开设门店约是4家，快乐柠檬官方显示依旧是5家，Latea在整个阿联酋则有7家，从这一方面来说，整个中东奶茶市场依旧有很大发展空间。

目前，中国茶饮行业出海的主要方向是东南亚。

在地域选择上，过去大部分茶饮品牌在拓展海外版图时，更偏向于先在小区域试点再缓慢铺开，首选目的地多为东南亚。比如近期奈雪的茶重启出海首站便是泰国曼谷。海外门店数量最多的蜜雪冰城也是如此。自2018年以品牌英文名“MIXUE”在越南河内开出首店后，截至2023年9月30日蜜雪冰城已经有了约4000家海外门店。

而中东地区目前保有的挖掘空间，或许成为这些品牌出海掘金的下一个目的地。

商业逻辑上来说，相比欧美市场，奶茶对于中东地区来说并非是完全陌生的产品，当地传统惯于饮用的Karak tea便是一种混合了茶叶与牛奶的饮品，由此便已完成了部分消费者教育。

另一方面，中国与中东的双边贸易往来正值高速发展期，2022年双边贸易额达5071.52亿美元，同比增长27.1%，伴随这一过程的大量华人流动，成为培育中东地区奶茶消费的土壤。对于这一蕴含机遇却又远未饱和的市场来说，日后想要入驻且有所创新的品牌能形成一定的前期空白优势。

不过，像其他海外市场一样，新品牌的入驻需要考虑在当地打出品牌势能的问题，这考验品牌在当地寻找有资质的合伙人的能力，以此才能占据人流量大、曝光强的优势资源与点位。

产品与门店经营层面，还需要有着本地化、标准化与合规性的考虑。因此也考验出海的新茶饮对供应链的把控。在东南亚试水逐渐将出海模式摸索成熟的茶饮品牌，或许会逐渐将步伐迈向中东。