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界面新闻编辑 | 宋佳楠
东方甄选再次因食品安全问题引发关注。
3月18日，针对央视“3·15”晚会所曝光的问题梅菜扣肉一事，曾在直播间销售该产品的东方甄选发布声明称，其销售商家和生产厂家均表示，“御徽缘梅菜扣肉”线上销售产品并未违规使用槽头肉，并承诺尽快提供相关证明材料。
就在上周，央视曝光了安徽厨先生食品有限公司、阜阳市春天食品有限公司、安徽东辉食品科技有限公司等企业，用未经严格处理的槽头肉制作梅菜扣肉预制菜。该预制菜含有大量未经处理干净的淋巴肉和甲状腺，且糟头肉不属于食品原料、禁止食用，这严重不符合《食品安全标准》。
其中，“安徽东辉科技食品有限公司”（下称安徽东辉）生产的“御徽缘”梅菜扣肉在抖音头部直播间东方甄选、疯狂小杨哥均有售卖。
据东方甄选所述，其直播间售卖的“御徽缘”梅菜扣肉来自湖北小橙优选科技发展有限公司（下称小橙优选）。
天眼查APP显示，安徽东辉成立于2018年，系食品制造企业，注册资本600万元，法定代表人为张来勇。小橙优选成立于2022年，从事互联网相关服务，注册资本1000万，法定代表人为程仕锋。
表面上看，两家公司没有直接关联，但这并不能否定“御徽缘”梅菜扣肉是由安徽东辉生产的事实。
“如果商家不能提供有力证据，公司将在垫付全额退费的基础上，进一步对消费者垫付三倍赔偿，并坚决追究商家和生产厂家的责任。”东方甄选补充称。
界面新闻注意到，不少在东方甄选直播间购买该产品的消费者已经申请了全额退款，而非“退一赔三”、“退一赔十”。
3月16日上午，东方甄选也曾表示为消费者先行垫付退款，同时督促商家尽快提供权威的产品安全性相关证明。
同样曾销售问题梅菜扣肉的疯狂小杨哥也给予界面新闻类似的回应，称已第一时间联系生产方和销售方，并在3月15日当晚启动消费者登记和先行垫付工作。公司后续将持续关注主管部门的调查结果，依法保障消费者合法权益，并坚决追究生产商的相关责任。
槽头肉是指猪头与躯干连接部位的肉，由于槽头肉上淋巴较多，在日常生活中也被称为淋巴肉。因为含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺，该类肉属于猪肉中必须进行严格“整修”的部分，是猪肉中公认品质差，价格低的部位。
根据《生猪屠宰肉品品质检验规程（试行）》要求，屠宰后的猪必须进行甲状腺、肾上腺和病变淋巴结、病变组织的摘除、修割及处理
正常五花肉批发价格在一斤12元左右，而未经严格处理的劣质槽头肉批发价一斤仅3元左右。
据央视报道，用处理不干净的劣质槽头肉替代五花肉做梅菜扣肉预制菜，早已是公开的秘密。在多个预制菜生产企业，车间内摆满了用槽头肉做好的熟肉制品。
作为代售方的东方甄选直播间，其选品主要通过店铺各项评分、资质审核、三方检测报告、样品送测、自行购买抽检、口味测试、平台推荐、客户反馈等内容进行。
“目前我们还很难深入代售商品的具体生产和原料环节。”东方甄选表示。
由于东方甄选和小杨哥都销售过问题梅菜扣肉，微博打假人王海曾在3月16日发文称，直播间应退一赔十。
王海表示，他从经销商处了解到，被“3·15晚会”曝光的“安徽东辉科技食品有限公司”旗下的另一个品牌“微香惠”梅菜扣肉，在销售时会明确告知经销商扣肉使用的是“槽头肉”。
“微香惠”代工厂法人代表付先生和经销商的微信语音显示，纯五花的是260元一箱，纯槽头肉的是200元一箱，具体购买哪一款由经销商自己选择。
王海认为，东方甄选和小杨哥在采购时，厂家有可能已经向他们说明了槽头肉的使用情况。
值得注意的是，这已不是东方甄选第一次在食品问题上“翻车”，此前其所销售的厄瓜多尔南美白虾、五常大米、养殖虾、西梅汁等产品，也均出现过相关食品质量问题。
针对直播间品控问题，该公司计划今年升级相关选品标准和抽检流程，提升商家准入门槛：一是完善黑名单机制，二是计划今年筹建食品安全检测中心，加大对各类代售商品的抽检频次和维度。
根据《食品安全法》第一百四十八条，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。
生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
“食品的问题，既可以适用消费者权益保护法，也可以适用食品安全法，因为食品属于消费品的一种。”北京云亭律师事务所合伙人马金库律师告诉界面新闻。
不过，适用前提有所区别，消费者权益保护法“退一赔三”适用前提是“欺诈”，假冒伪劣只是“欺诈”行为的一种，并不能涵盖所有欺诈行为，并且“欺诈”要求消费者因为被欺诈才购买，所以原则上是排除了对“知假买假”行为的恶意维权的保护。
其次，食品安全法“退一赔十”适用的前提是“不符合食品安全”，对于销售者而言，还要求“明知”。因此，对于食品而言，两者是交叉适用的关系，就看符合“欺诈”还是符合“不符合食品安全标准”，如果两者都符合，就是竞合关系，消费者可以择一主张。
针对此次问题梅菜扣肉事件，国家市场监管总局回应称，将在今年开展“严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动”。该行动将查处一批重点案件、关停一批违法经营主体、惩处一批违法犯罪分子、曝光一批典型案例。对肉类产品违法犯罪行为进行严厉打击，将形成有力震慑，进一步规范从业者生产经营行为，健全肉类产品质量安全长效机制，切实保障人民群众饮食安全。
据国家市场监督管理总局食品安全协调司司长司光介绍，此次开展的“严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动”，将以生猪、肉牛、肉羊、肉鸡为重点。采取监督检查、明察暗访、抽检监测等方式，深挖违法犯罪源头线索，对畜禽养殖、屠宰、无害化处理、肉及肉制品生产经营，开展全链条专项整治，坚决斩断非法屠宰、加工、销售网络等黑色利益链。
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