满世界地要敬业福？还不如工作敬业，问老板讨年终奖。

为了和你比年终奖，我问了很多餐饮老板后，自卑起来。原来这些年，餐饮界的年终奖套路越来越深：老板采访员工想要什么；员工不但有肉吃，领了钱，还有私人订制礼物？大年初三干活不要紧，营业额全是员工的；一言不合去参加年会，一不小心抽了个iPhone 7 ……

当然，能不能实现，这主要还是看老板！年终奖发得好，员工工作更有干劲，如何发也是一门学问。

到年底了，文艺公司的年终奖是带薪旅游，土豪公司的年终奖是现金随便抓。当然，只要不是老板包一个信封说“礼物不算珍贵，够你用一年”，里面其实是日历。又或者递给你三箱卫龙辣条，箱子上写着“劳斯莱斯”辣条界的iPhone 7！

老板，求真心换真心！我们拒绝套路，请关爱工作汪。

领导采访员工，许愿就有礼物

代表团：辣莊火锅

▲ 辣莊火锅给员工的年终奖。

“马上要过年了，你想要的新年礼物是什么？来许个愿望吧！”这是辣莊火锅老板采访员工的问题。今年辣莊的员工非常幸福，每个员工的直属领导以录音、录制视频的形式来采访员工，问他们想要什么礼物，有什么心愿。

“我要一个摩托车”、“我要一双红袜子”……虽然员工们的心愿千奇百态，在年会上，辣莊不仅播放了这段视频，也现场兑现诺言，满足了员工们的愿望。还有手表、苹果iPad、iPhone7plus、华为手机、颈椎按摩椅、联想电脑、vivo手机等不同的礼品，都发给员工。

▲ 为了满足员工想要摩托车的心愿，辣莊在年会现场摆放了摩托车造型的模板，结束后立马将摩托车送给员工。

除此之外，辣莊火锅还为员工们颁发了黑马奖、赤焰奖、金鹭奖、神秘大奖等奖项。

▲ 金露奖颁发给一批默默付出的员工。

有肉有钱！私人订制少不了

代表团：北京宴

北京宴作为主打温情服务的餐饮企业，当然少不了给员工的温情活动。年底福利更不用说，来，准备好湿巾。

首先，有特别好吃的熏肉为员工打包成箱。

▲ 这些正在打包的熏肉都是给员工准备的。

北京宴给员工发的年终奖，有从几千到几万，听说，最高的有十多万。（禁嫉妒，禁攀比！）

▲ 员工排队领年终奖，现场发现金，很有体验感。

最温情的，当属北京宴给每个人发放私人订制的台历。员工拿到手，不经意发现，上面有自己的美照，也有和家人的合影，虽是生活细节，却充满爱意。

▲ 员工私人订制的台历，每一个都独一无二。

大王派我来抽奖，不小心亮瞎眼

代表团：玉林餐饮、人人湘

▲ 玉林餐饮集团第十届“三年以上”老职工新春团拜会。

玉林餐饮集团第十届“三年以上”老职工新春团拜会上，300余名工作三年以上老职工在工作结束后，从北京各处门店的岗位上专程赶来。（此处省略一万字）其它的环节我不关心，直接看抽奖吧！

一等奖：28克金元宝（3名）

二等奖：iPhone 7 Plus 128G手机（5名）

三等奖：华为P9手机（10名）

四等奖：玛瑙配纯金转运珠手链（20名）

五等奖：鸡年纪念金钞（30名）

六等奖：金鸡下蛋纯金纪念章（100名）

▲ 三年以上老员工可以抽奖，中奖率70%。

而人人湘的年终福利，不仅有员工的份，即每店选出一名年度优秀员工，给予现金奖励、证书、晋升机会，还为业绩突出的门店分别颁奖。

▲获得最快成长奖的小伙伴和人人湘CEO穆剑的合影。

如酒仙桥店获得最佳店面奖、霄云路店获得最佳顾客满意度奖、新中关店获得最佳成长奖，各店获得荣誉证书及现金奖励(用于举办员工活动)等。

分营业额？简单粗暴我喜欢

代表团：三味缘

▲ 初三当天，三味缘的营业额将全部拿出来分给员工。

对于三味缘来说，每年的惊喜在年会，大年30开年会把大家聚在一起，以发红包、颁奖等形式来热闹。而今年不同的是，三味缘创始人曲江征求了大家的意见后，给员工们放大假啦，员工可以回家和亲人团聚。

这不是重点，重点是要分营业额！享受完假期，初三当天，三味缘的营业额将全部拿出来分给员工。分配方式是根据级别、工作年限乘以相应的系数，每位员工都有对应的额数。

为此，听说员工们各想奇招，拉客的拉客，还给小朋友们准备了小红包。这不仅带来“简单粗暴的”福利，也增强了员工的工作积极性。

怎么样，财大气粗低调而不失内涵，这才是咱们餐饮圈的年终奖。餐饮老板给员工的这“一剂药”究竟怎么下，公会君再为餐饮老板们准备一些发放年终奖的关键点：

1、注重公平性

餐厅确定年终奖，如有可能在绝对数量上高于行业平均水平，这对提升员工对餐厅的满意度和忠诚度都具有很大帮助。内部公平上，也要注意员工对自己付出与收入的比值与其他员工的付出与收入的比值的衡量。

2、杜绝一刀切

管理的差异化也日益被人力资源管理学者所接受和推崇。比如以差异化为基础的弹性福利制度和自助餐式的福利制度自1970年代从美国产生以来，就一直兴盛不衰。年终奖的发放自然也应该实现对员工的差异化对待，杜绝一刀切。

3、发放灵活化

经济学中有个边际效用递减规律，其实，对员工来说如果年终奖没有新意，也会出现这个规律。如果让员工觉得奖励变得越来越乏味，也会渐渐失去应有的激励作用。因此，餐厅应该采用灵活创新的形式，多想点好玩的点子。

4、分清明与暗

有些餐厅把年终奖和工资一样被要求严格保密，常常采取“模糊发放”方式，不公开金额。因为年终奖涉及的奖励额度往往比较大，而且发放时间又处在新旧年度交替的接口，对员工的心理影响较大，不如做到适当保密。

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