你可能会问，赛百味有什么特别之处？毕竟，三明治最多只是一个三明治，不对吗？对，但不全对。

你可以在赛百味选择预先配好的三明治，包括典型的火鸡、火腿和烤牛肉等品类。但是这家连锁店最特别的地方就是你可以为你的饮食偏好订制食物——面包、肉类、奶酪、蔬菜和调料都可供选择。你可以把赛百味想象成一个大的三明治自助餐吧——不必担心控制份量的问题。

除了三明治，赛百味还有其他可供考虑的食物。赛百味不仅仅是一个三明治连锁店，从1965年第一家店铺开业，沙拉就一直在赛百味的菜单上。2012年，赛百味推出了切碎沙拉。如果你要求以沙拉的形式做一个三明治，赛百味就能很快地把三明治变成一份沙拉。除了面包之外，成分几乎相同，只是比例改变了，蔬菜更多了。

同样的规则也适用于早餐：如果你想要把早餐三明治里的鸡蛋和奶酪铺在一碗绿叶蔬菜上，你让店员为你做就可以了。值得一提的是，超过80%的赛百味餐厅提供汤，不过品种因地区而异。

营养师精选的三明治大多来自赛百味的Fresh Fit菜单，菜单上的三明治饱和脂肪含量低、热量合理、纳含量更低。

赛百味的九谷物小麦面包和多谷物面包含有最丰富的全谷物和纤维；低卡蛋黄酱和芥末等三明治调味酱能够添加风味，但也含有少量的钠；大多数蔬菜不会让你的每日钠摄入超标，但是腌菜却含有115毫克纳；奶酪也有不少钠，美国奶酪的含量最高，每份有200毫克；沙拉酱的钠含量高于大多数调味品，但油醋汁是无钠的；如果想限制糖分摄入就不要喝含糖饮料。用水或者不加糖的茶来配你的三明治和沙拉。

以下是营养师给出的赛百味最佳食谱。分为儿童、素食者、严格素食者、运动爱好者、商旅人士、低卡路里、低糖、低盐、无麸质和低碳水化合物等类别。（注意：除非另有说明，所有三明治均为6英寸长的规格。）

儿童

香烤牛肉迷你三明治配九谷物小麦面包（或新鲜蔬菜迷你三明治配九谷物小麦面包配切丝蒙特利切达干酪）、苹果片和低脂奶。

在赛百味，孩子们可以享受与成年人一样的三明治，只不过尺寸为4英寸。营养师的首选是香烤牛肉迷你三明治，因为它是四种可供选择的儿童三明治中蛋白质含量最高的，而且也是肉类三明治中纳含量最低的。对于素食儿童，则可以选择新鲜蔬菜迷你三明治配切丝蒙特雷切达干酪，这种干酪的纳含量比美国奶酪的一半还要低。

儿童配餐含有苹果切片，饮料可以选择低脂高钙牛奶或混合果汁。营养师推荐牛奶，因为它有益于儿童骨骼生长。

素食主义者

新鲜蔬菜三明治配切丝蒙特利切达干酪烤多谷物面包；或蛋白、芝士、牛油果沙拉配油醋汁。

无论你是一个素食主义者还是突发奇想要吃素，赛百味都能满足你的需求。这家连锁店的新鲜蔬菜三明治含有面包、生菜、西红柿、青椒、黄瓜和洋葱。如果你觉得这个三明治很平淡，你可以把面包升级成高纤维的多谷物面包，然后加入蒙特利切达干酪一起烤。

你也可以要求店员把蛋白芝士三明治做成碎沙拉。如果有牛油果酱的话也可以加一些，它可以补充对心脏有益的脂肪，沙拉浇汁使用油醋汁。

严格的素食主义者

新鲜蔬菜三明治配意大利面包配油醋酱；或黑豆汤。

严格的素食主义者可以在赛百味点一份配油醋酱的新鲜蔬菜三明治，享受高纤维、具有饱腹感的一餐。有些严格的素食主义者不吃蜂蜜，所以营养师推荐用意大利面包做三明治。对于可以接受蜂蜜的那些人，推荐九谷物小麦面包，因为它的谷类更丰富。（注意：酵母面包和烤蒜面包也是素食面包，不过不是所有连锁店都有卖。）严格素食主义者可以选的配料有芥末酱、油、醋、酱菜、墨西哥胡椒和甜洋葱酱。

有些地方还供应另一种素食选择——低脂黑豆汤。它含有12克蛋白质和15克纤维。如果你的胃口好，你可以汤和三明治一起吃。如果你家附近的赛百味有供应素食蔬菜饼三明治的话，你也可以点那个，不过它的钠含量比较高，约1000毫克。

运动者

烤鸡肉三明治配九谷物小麦面包配蜂蜜芥末酱；或香烤牛肉三明治配九谷物小麦面包配芥末酱。佳得乐。

无论你喜欢重量练习、冲刺或长时间的有氧运动，赛百味的烤鸡肉三明治都可以满足你的锻炼需求。它提供29克蛋白质和45克碳水化合物来为你的肌肉供能。我们还推荐烤牛肉三明治配九谷物小麦面包，在营养价值方面这两款三明治是类似的。

胃口更大的运动者可以点一英尺长的三明治，获取更多热量和碳水化合物。

此外，力量训练者可以点赛百味的“两份肉”，它能提供两倍的蛋白质。不过钠的含量也显著增加了，建议你谨慎考虑。

运动后来一瓶佳得乐运动饮料可以补充出汗流失的电解质。

商旅人士

炉烤鸡肉三明治配九谷物小麦面包配蜂蜜芥末酱；或火鸡胸三明治配瑞士奶酪配烤制多谷物面包。苹果和乐事薯片。

赛百味的三明治非常适合外带。炉烤鸡肉三明治配蜂蜜芥末酱，它有23克蛋白质和5克纤维，这个营养组合将让你一路不饿。如果你不着急赶路，可以点一个火鸡三明治，然后加一些切达干酪和多谷物面包烤在一起吃。

苹果仍然是最健康的零食选择，不过如果你想在路上吃一些乐事薯片也可以理解。

介意卡路里摄入的人

火鸡胸沙拉；或黑森林火腿沙拉配蜂蜜芥末酱；或火鸡胸三明治配九谷物小麦面包配蜂蜜芥末酱。苹果片。

赛百味有各种各样的沙拉适合介意卡路里摄入的人，可以根据你的喜好进行选择。这些沙拉都是足量的，两杯半蔬菜只含有很低的热量。

火鸡胸和黑森林火腿沙拉的卡路里最低，每份只有110卡路里。你可以添加一些蜂蜜芥末酱，每份60卡路里。就算添加苹果片到你的沙拉中作为一款甜甜脆脆的小吃，你的一餐也不过205卡路里。如果你更喜欢三明治，火鸡依然是你的最佳选择，因为它是菜单上卡路里最低的非素食选项。加入蜂蜜芥菜酱后整份三明治的热量为310卡路里。

糖分敏感的人

火鸡胸肉三明治配蒙特利切达干酪烤多谷物面包；或炉烤鸡肉沙拉；或金枪鱼沙拉配油醋汁。

除了含糖饮料和甜点外，在赛百味不需要担心糖的问题。赛百味大多数三明治和沙拉的含糖量都不高。低糖精选第一名就是火鸡胸肉三明治配切达干酪烤多谷物面包，它只有5克糖。其他低糖的选项包括炉烤鸡肉沙拉和切碎的金枪鱼沙拉，每份只有6克糖。

如果你正在控制糖分摄入，你就要避开甜洋葱酱，它每份含有16克（4茶匙）糖。沙拉酱最好选用无糖的油醋汁。

此外，不要喝含糖饮料，用水或者不加糖的茶来配你的三明治和沙拉。控制你对饼干的渴望，因为仅仅一块巧克力饼干就有18克（4½茶匙）糖。

盐分敏感的人

新鲜蔬菜沙拉配油醋汁；或新鲜蔬菜三明治配九谷物小麦面包配油醋汁；或炉烤鸡肉沙拉配油醋汁。苹果片。

通常情况下，素食自然会低钠，例如蔬菜精选三明治或者浇油醋汁的沙拉。然而，对于那些希望限制盐摄入量的人来说，素食不是唯一的选择。营养师推荐烤炉鸡肉沙拉配油醋汁，它的钠含量少于300毫克。如果有牛油果的话你也可以加一点，因为它基本上无钠。

需要注意，牧场酱和水牛酱（每份提供400毫克的钠）等调味酱，美国奶酪（200毫克）和腌菜（115毫克）。饮食中加入一些苹果片可以小幅提升钾摄入，这种矿物质有助于消除钠对血压的负面影响。

麸质过敏的人

烤鸡沙拉配油醋酱；或黑豆汤；或西兰花切达干酪汤。

如果你吃饭要避开麸质，你就得选择赛百味的沙拉。营养师最推荐碎沙拉配烤鸡，然后淋上赛百味自创的油醋酱——醋、牛至、大蒜和胡椒的混合它含有蔬菜——其中包含富含叶酸的菠菜，并提供23克精益蛋白。

其他选择包括黑豆和西兰花和切达干酪汤，分别提供12克和5克蛋白质。

值得注意的是，大约5％的赛百味餐厅提供无麸质面包。如果你家附近的赛百味有这种面包，你就可以点三明治了。切记，即使那家店有无麸质面包可用，三明治也不会标“无麸质”，因为存在与含有麸质的产品交叉污染的风险。患有乳糜泻的人必须对麸质格外谨慎。

介意碳水化合物的人

不配面包或配挖孔面包的火鸡切片三明治，油醋汁。

控制碳水摄入的人在赛百味有几个选择：沙拉（不过大部分沙拉酱和蔬菜都含有碳水）、没有面包的三明治和挖孔面包三明治。

一个面包挖孔的赛百味三明治有39克的碳水化合物，不挖孔的有46克。你在面包上的孔挖的越多，你节省的碳水化合物越多。

通常情况下，建议不到感恩节不吃火鸡切片，因为它的钠含量比其他三明治都高。不过通过面包挖孔的方式可以把这个三明治的钠含量从890毫克减到620毫克。橄榄油和醋都能增添风味同时不带来任何碳水化合物。

早餐

蛋白、瑞士奶酪、菠菜、西红柿配多谷物面包。

赛百味的早餐就是三明治。你不会在早餐菜单上找到燕麦或甚至酸奶。不同早餐的区别在于鸡蛋的选择（蛋白还是蛋黄）、面包类型的选择以及要不要添加奶酪或肉。

营养师推荐蛋白、瑞士奶酪、菠菜、西红柿配多谷物面包的三明治，因为它满载蛋白质、碳水化合物和纤维，能够让你的一日之晨充满活力。

（翻译：章文）