界面新闻编辑 | 汤威

3月21日，来自巴巴多斯 (Barbados) 的朗姆酒品牌——凯珊 (Mount Gay)于上海举行 “屿众不同 溯园风土”上市发布会，正式推出凯珊朗姆酒单一种植园系列第一版(Mount Gay Single Estate Series Release 01)。作为全球烈酒领军者人头马君度集团旗下的朗姆酒品牌，凯珊(Mount Gay)是世界上最古老的朗姆酒品牌之一一其位于南美洲的巴巴多斯酿酒厂，始建于1703年，至今已拥有超过300年的历史。

全新发布的凯珊朗姆酒单一种植园系列第一版，其诞生之旅可追溯至2015年。那一年，凯珊出资购买了总占地面积约324英亩的前凯珊庄园，并因此实现了自19世纪初以来首次朗姆酒蒸馏厂从甘蔗种植到产品装瓶的运营整合化。

从甘蔗种植，到糖蜜制作，再到发酵、蒸馏，一切均在位于巴巴多斯北部教区圣露西 (St. Lucy) 的凯珊庄园内完成；而后，酒液在凯珊调酒大师图迪安 • 布兰克 (Trudiann Branker) 的悉心照料下不断陈化，直至拥有绝佳的品质得以装瓶，最终成就了独一无二的凯珊朗姆酒单一种植园系列。

据凯珊调酒大师图迪安 • 布兰克介绍，“首次推出完全产自于凯珊庄园的朗姆酒，和任何第一次一样，这就像一次特殊的冒险之旅。在这个过程中，我们创造性地种植甘蔗及制作糖蜜，使得糖蜜首次不再只是制糖的副产品，而成为传递巴巴多斯朗姆酒风味的核心元素。这款朗姆酒代表了凯珊庄园个性鲜明的糖蜜品质，体现了巴巴多斯朗姆酒酿造的精髓。”

凯珊朗姆酒单一种植园系列第一版仅选用2016和2017年于凯珊庄园内收获的甘蔗为原料，以精湛技艺调配而成。由于这批甘蔗获得的糖蜜数量格外有限，因此该产品全球仅限量发行4,002瓶，每一瓶都彰显了巴巴多斯朗姆酒的别样风格。100%在铜质壶式蒸馏器中蒸馏，为酒体赋予了明亮的热带风味；而陈化于前美国波本橡木桶，则使得这款朗姆酒与众不同的风味和其所代表的风土更得以绝妙展现。同时，该朗姆酒以55%的酒精度 (ABV) 装瓶，采用非冷凝过滤技术，保留了朗姆酒的浓郁香气和天然色泽。

值得一提的是，凯珊朗姆酒单一种植园系列第一版的包装还首次采用可持续设计。轻巧的瓶身采用70%的再生玻璃制成，礼盒则采用单一材料，尽量减少包装和墨水的使用，以确保100%可回收。

发布会现场，人头马君度集团中国区首席执行官Sophie PHE女士表示，“凯珊朗姆酒是人头马君度集团旗下又一卓越风土佳酿，通过这次的新品上市，我们希望将源自巴巴多斯的纯正体验再次呈现给中国消费者。”

 

图片来源：品牌提供