在2024年4月13日到18日在海南海口举办的2024年中国国际消费品博览会（以下简称“消博会”）上，伊刻活泉现泡茶展台吸引了各方宾客驻足。目前中国无糖茶赛道异常火热，自然成为今年消博会的一大亮点，而伊刻活泉现泡茶展台成为展会当中的“显眼包”，则是因为在中国瓶装饮料行业之中，这款产品可谓一个创新突破。

这一突破便藏在嘉宾手中的伊刻活泉现泡茶里——这款现泡茶是伊利集团推出的中国首款旋盖式现泡茶，它不同于市面上现有的开盖即饮无糖茶，它通过技术创新了实现新鲜现泡，在不依靠人工添加的前提下更大程度地呈现出茶的风味与口感。

伊刻活泉现泡茶仅仅是伊利今年在消博会上大放异彩的一部分。在这次消博会上，伊利充分体现了其以奶业为核心，不断丰富产品布局与赛道矩阵的高质量发展路径，向全球宾客展示出中国乳企的新质生产力。

无糖茶赛道，伊利亮出自己的高分答卷

过去几年，无糖茶风潮席卷了整个中国瓶装饮料市场，饮料巨头纷纷入局推出自己的产品。尼尔森IQ在2024年中国饮料行业趋势展望的报告中指出，2023年，无糖茶体量实现翻倍的增长，增速高于饮料行业整体增速以及其所处的即饮茶品类增速（饮料整体增速为6%，即饮茶为19%，而无糖茶达到了110%）。另外在全国总铺货点同比增速指标上，无糖茶也领先于饮料整体和即饮茶。

但在各家纷纷推出无糖茶新品的时候，伊利则更精准地抓住了消费者对与高品质瓶装茶饮的需求。目前在市面上，瓶装无糖茶多为即饮茶，不仅茶汤随着时间改变，茶原本的风味也会随之流失。而伊利则渴望给消费者带来更新鲜纯粹的茶饮体验，并且降低泡茶门槛，打破现制茶的消费场景壁垒，一拧一摇，新鲜现泡。

能够实现“一拧一摇，新鲜现泡”的创新突破，则得益于伊利的技术升级。

伊刻活泉现泡茶采用了锁鲜盖，并且在技术上取得专利。该品牌掌握的关键锁鲜技术，就像太空舱那样完整封存茶叶的风味，避免因为与水混合后的氧化与风味流失，无损还原现泡茶的本来味道。当消费者需要饮用时，只需要拧一拧瓶盖，再摇一摇，三秒钟茶叶和水就可以溶解，实现现泡现喝，最大程度地还原新鲜的茶香与口感。

除了技术突破之外，伊刻活泉现泡茶也在产品力上不断打磨。

在2023年“0糖0脂0卡”的版本上，2024年伊刻活泉现泡茶升级到了“0添加”，即为现泡茶不添加任何添加剂。而在目前市面上即饮无糖茶配料表里，你会常见到碳酸氢钠和维生素C——加入这些人工添加，能够延长茶的最佳口感。

但伊刻活泉现泡茶的新鲜不靠添加剂，而是靠不断突破的技术创新。例如该产品的新鲜茶叶经低温萃取，通过-40度冻干锁鲜工艺，把茶叶最精华的部份封存在锁鲜盖里，最大程度保留了茶叶本来的味道，这也是新鲜的秘密。加上行业首创茶水分离式锁鲜盖，避免因为与水混合后的氧化与风味流失，则能够无损还原现泡茶的本来味道——这两项技术强强联合，让伊刻活泉现泡茶能够在0添加的基础之上，实现新鲜口感。

此外，从2024年开始，经过不断的产品打磨，伊刻活泉现泡茶目前已经正式启动了全国范围的铺货上市。通过更深入的渠道渗透，消费者可以买到、喝到高品质现制茶饮。

事实上，目前市面上无糖茶同质化情况较为严重，体现在虽然不少产品在茶底、定位上“内卷”，譬如使用“凤凰单丛、正山小种”等细分茶种，或是营销上宣称“大师茶、讲究茶”等，但都未能真正打动消费者。而要突破这种同质化现象，需要从符合消费心智规律的创新入手。

伊刻活泉现泡茶或许能够给无糖茶赛道的创新带来启示——产品、技术和品牌渠道正在构建伊刻活泉现泡茶的竞争力，从而在拥挤的无糖茶赛道中杀出具有差异性的创新品类，开创并卡位现泡茶全新品类细分市场。

从目前的市场趋势中不难看到，无糖茶市场更细分也更垂直，在这股风潮延续的过程中，唯有具有技术创新和高品质的产品才能持续赢得消费者青睐。无论是在消博会上还是更广阔的饮料市场上，中国首款旋盖式现泡茶伊刻活泉现泡茶则是一个差异化创新的高分案例，在无糖茶的下半场竞争之中，伊利以及伊刻活泉则获得了创新先发优势。

伊刻活泉现泡茶背后是伊利的不创新竭动力

伊利的新质创新不仅仅体现在伊刻活泉现泡茶中。在本届消博会上，伊利还展示了多款高品质产品，并且分享了奶业高质量发展经验，向全球展示出中国乳业强劲动能。

事实上，伊利一直坚持“以消费者为中心”，把握多样化、健康化新消费趋势，全面布局新技术、新品类、新渠道，下好创新“先手棋”，持续培育高质量增长潜能。

多年以来，伊利秉承“不创新，无未来”的理念，整合海内外人才、智力等资源，构建了一张覆盖亚洲、欧洲、大洋洲和美洲的全球创新网络，通过遍布全球的15个创新中心，围绕营养健康、产品研发、食品安全、母乳研究等重要领域，开展全产业链创新合作，致力于打造满足全人群、全生命周期、全消费场景的健康产品。

比如伊利开创了常温活性乳铁蛋白定向保护技术，推出全球首款活性乳铁蛋白有机纯牛奶。

作为奶中的活性营养，活性乳铁蛋白提取技术门槛高、工艺难度大，是行业攻坚难题。伊利经过16年的科研积累，成功打破行业技术壁垒，首创乳铁蛋白定向提取保护技术，将常温纯牛奶乳铁蛋白保留率由10%提高到超90%，实现乳业创新的重大突破。由此突破推出的“金典活性乳铁蛋白有机牛奶”，不仅更好地为消费者身体提供保护力，也大大降低了消费者摄取乳铁蛋白的成本。

此外，伊利还首创常温下益生菌鲜活技术，推出安慕希常温活性益生菌酸奶，引领行业创新。

作为伊利旗下200亿级酸奶品牌，安慕希经过5年规划2年研发和上百次实验，通过产品原料、配方、工艺、设备等创新，突破常温环境下长保质期内保持产品活菌数量、口感后酸等技术难题，专利无菌后添加技术使常温益生菌酸奶实现了更高的活菌率，进而推出行业首款常温活性益生菌酸奶。

在技术升级之后，安慕希益生菌酸奶每包含有10亿CFU活性鼠李糖益生菌（LGG），35%的蛋白质含量高于国家标准，蔗糖添加量为0.7%，适合中国人喜温少凉的饮食习惯，突破了益生菌产品的应用场景，也为酸奶赛道开辟出新蓝海。

正如伊利集团执行总裁刘春喜受邀参加消博会主题论坛时所言，“奶业是消费品工业深加工的重要产业，也是满足人民美好生活需要的物质基础，需要加快形成‘奶业新质生产力’，不断增强奶业核心竞争力。作为行业龙头，伊利持续在全链创新、数智转型、绿色发展方面发力，不断为中国乳业高质量发展贡献力量。”

在全链创新的基础之上，伊利集团如今已经形成了以以液态奶为基本盘、奶粉奶酪成第二增长曲线、冷饮及饮品带动新增长以及新品占比不断突破。在中国消费市场上多年的经验积累与创新沉淀，也让伊利在面对消费市场需求变化时能够快速做出反应，找到机会空间并快速卡位。

无论是高端化液态奶，还是出道即火的现泡无糖茶，伊利持续以创新为先导，开拓市场先河，在不同细分赛道中成为消费者长久的健康陪伴。

消博会上数智化与绿色发展的先行者

在本届消博会上，不少品牌也纷纷亮出了各自的数字创新成果，以及为了响应国家2030年前实现碳达峰、2060年前实现碳中和的号召，消费品品牌们也呈现着自己的绿色发展概念。

而作为消博会上的“显眼包”，伊利也紧跟数字经济的时代浪潮，率先完成了全链数智化布局，全面赋能产业转型升级，成为各行各业数智化转型与创新的参考样本。

例如伊利在上游建设了全球智能化程度领先的智慧牧场，全程无人工干预，不仅可实现牧场管理标准化、规范化，还大大提升了整体运营效率。在中游打造智能工厂，在下游推动“全域、全场景、全生命周期”的消费者数智化运营，不断提升生产效率与消费体验，驱动行业发展新动能。

而在伊利的现代智慧健康谷，你将能看到未来乳业生产的无限可能。伊利健康谷是目前全球数字化程度领先的乳业智造标杆，它汇集了全球顶尖数字化技术，身处其中，随处都可以感受到无人化、透明化、高效化、可追溯化，处处体现出“数字伊利”的蓬勃生机。

数据显示，伊利推动全产业链数智化转型以来，端到端的产品创新周期缩短20%，间接采购效率提升40%，采购成本对比市场下降10%，正在让奶业摆脱传统增长路径，加快迈向高质量发展。

“数字经济成为重组全球经济的重要要素，是重塑全球经济结构、改变全球竞争格局的关键力量，乳制品行业把握住数智化的机遇，加速数智化的转型升级，发展新引擎。”刘春喜表示，“一直以来，我们紧跟数字经济的浪潮，在数字化转型方面起步早、发展快，上下游的全面创新和布局，全面赋能产业的升级和应用。”

除了勇当数智化转型先锋，伊利还是中国乳业绿色发展的先行者。

伊利在2012年实现了碳达峰，并计划在2050年前实现全产业链碳中和。伊利在上游建设了“绿智能牧场”，降低奶牛甲烷排放，实现源头减碳；在中游创新资源节约使用和循环利用技术，提升清洁能源使用率；在下游研发推出零碳产品，引领低碳消费新风向。

事实上，在伊利，绿色发展与数智化转型并不是两条割裂的道路，而是相辅相成的新质生产力。

一直以来，在伊利的数字化转型路径中，数字化不仅推动奶业强化精细管理、加速转型升级，还可以实现奶业绿色可持续发展。在数字技术的驱动下，伊利也在不断推动着整个行业的绿色可持续发展。

这种数字化的深入持续赋能，在位于伊利现代智慧健康谷的敕勒川生态智慧牧场里得到了鲜明体现。该牧场采用了国际一流的环保低碳设施，奶牛管理、粪污处理等方面均实现低碳排放，打造有机循环的可持续发展模式，并将实践经验不断推广到全国更多牧场，为奶业绿色低碳发展提供了坚实的“后盾”。

伊利还联合多家知名企业共同发起“可持续发展企业行动倡议”、与88家全球战略合作伙伴成立“零碳联盟”等，不断扩大全球“减碳朋友圈”，与合作伙伴共享降碳成果、共担绿色责任、共赴零碳未来。

从产品到产业链，从技术创新到绿色发展，伊利在本届消博会上让宾客们全方位地感受到了中国乳企的新质生产力。

而作为中国最具影响力的消费品牌之一，伊利在乳制品以及其他消费赛道的创新尝试，以及于供应链上的数智化布局以绿色发展思路，也都将带领中国消费品行业不断突破，找到适合自己的高质量发展路径，为中国消费者提供更为多元与高质的消费品。