文|毒眸

尝一颗青梅，讲到7000年前的古人调味方法；夹一块午餐肉，讲到2000余年前的秦朝军食；吃一串钵钵鸡，讲到清末时期文人雅士的AA制聚会……从去年年底到现在，抖音上，一位考古系教授火了。

这位教授名为张良仁，来自南京大学考古文物系。视频里，他经常带着标志性的棒球帽行走在大街小巷，一边探店品尝美食，一边以美食探店为切入口讲述考古文化知识，以轻松且具有反差萌的风格获得了大批年轻网友的喜爱，被网友们评为“更适合中国宝宝体质的《孤独的美食家》”，也被抖音评为“稀缺优质知识创作者”。截止发稿前，张教授的账号粉丝已突破200万，视频最高点赞量突破10万。

（张良仁教授个人账号（图源：抖音）

在张良仁教授的带动下，不仅一些冷门小店宾客满座，更有一些年轻人主动走进博物馆，主动深入了解考古文化。近日，毒眸（id：DomoreDumou）与张良仁教授和其运营负责人戴运哲聊了聊，分析如何借助短视频让考古文化深入浅出地走近大众。

“一方面，考古生产知识，学者有责任向大众传递分享我们获得的知识。另一方面，用户也生产知识，并在自己的日常生活与劳动中积累了很多知识，学者也需要相互学习。因此，短视频可以将学者与用户双方的知识整合到一起，这是一个交互循环，互相学习的过程。” 张良仁教授说道。

（张良仁教授受访（图源：抖音）

美食探店+考古，南大教授火了

张良仁教授做抖音账号可以说是“无心插柳”，也可以说是“被现实所迫”。在相当长的一段时间里，他曾饱受科研经费短缺的苦恼，没想到短视频成了最终突破口。

张良仁教授今年55岁，从事考古学研究与教学已经37年，1987年，他考入北京大学考古系，毕业后进入中国社会科学院考古研究所工作，并在1996年获得中国社会科学院研究生院在职硕士学位，而后于2000年赴美留学，开启了世界范围内的学研生活。

（张良仁教授授课现场（图源：红星新闻）

迄今为止，张良仁教授的足迹遍布全球，用他自己的话说，“访问和发掘过的国家，加起来能绕地球一圈。”

而随着对世界的探索逐渐加深，海外考古成了他的主要方向，然而这是一个非常冷门小众的方向，经费困乏是最大难题，在5年前的一次海外考古活动中，他就曾因费用问题被迫中断了挖掘任务。

这让张良仁遗憾不已，也让他走上了“自力更生”之路。2023年夏天的一个偶然机会，张良仁结识了新媒体创业者戴运哲，戴运哲有着多年的媒体从业经历，两个人一拍即合，“张良仁教授”的抖音号应运而生。

（新媒体创业者戴运哲（图源：抖音）

注册抖音的教授并不少，张良仁和戴运哲需要找到差异化定位，戴运哲想到了流行日剧《孤独的美食家》，建议教授以“美食探店+考古”的方式制作内容。戴运哲认为，民以食为天，美食能最快能吸引大众，以及考古相对深奥，与接地气的美食组合，可以产生强烈的反差吸引力。

（日剧《孤独的美食家》（图源：豆瓣）

张良仁很认可戴运哲的想法。在他看来，考古学是内容丰富的学科，与大众日常的吃穿住行都相关，而美食是大家都关注的品类，从美食入手做考古相关的短视频可能更易于让大家接受。

基于内容定位，戴运哲很快组建好团队，制定了工作流程。首先，团队要做调研、实地探访；接着找资料写脚本，张良仁教授提供脚本思路和资料、审核内容的准确性、呈现资料中较为精彩的部分，其他内容则由年轻的文案团队编写；之后再进行实际拍摄。戴运哲透露，从策划、脚本、拍摄、剪辑到修改，完整制作一支2~3分钟左右的视频大约为3天时间。

凭借张良仁教授的专业度、亲和力和戴运哲的运营思维逻辑，抖音“张良仁”教授自8月上线首支视频至今，总点赞量已突破200万。品牌合作的价格也从3万涨到了12万，范围覆盖游戏、餐饮、文博等众多领域。更意外的是，半年时间里，张良仁教授的美食探店视频也为80多个宝藏小店带去了生意。

（张良仁教授美食探店记录（图源：抖音）

戴运哲还说到，继“探店南京”之后，未来张良仁教授将会走到更多地区，带着大家感受全国乃至范围内的美食与考古文化。同时还计划课程开发、图书出版、短剧创作、文旅合作等项目，打造张良仁教授特色IP产业链，以更多的渠道和形式传播考古文化。“知识不应该被专家垄断”，张良仁说道，“知识因平凡而伟大” 戴运哲则这样补充。

考古文化传播，从重到轻

张良仁教授的爆火很容易让人想到以前的易中天、刘心武等“文化明星”，不同的是，从前的教授“红人”站在电视台的演播厅，穿着立襟正领的西装或中山装，显得高高在上，而现在的教授“红人”穿梭于街巷，笑看人间烟火，更接地气。

（易中天（左）刘心武（右）

这传播方式变化有关。伴随着短视频平台崛起及对应传播方式的变化下，考古及衍生的文博文化正在经历从“重”到“轻”的传播过程。

早些年间，受限于媒介科技手段，考古知识更多在校园和专业领域传播，面向大众也多通过书籍或讲座等偏学术的形式，圈层效应明显。

而后，随着电视走进全家万户，相关节目或者影视作品逐渐走进大众视野。起初，纪录片成为了一种主流形态，只是内容形式较为单一枯燥，多为真实影像和专家讲解结合的方式。

后来，为了增加内容的可看性和趣味性，节目愈发看重与观众的互动性。2003年，中央电视台推出了以艺术品收藏和品鉴为主题的节目《鉴宝》，以民间收藏为对象，邀请专家鉴定评述、观众竞猜藏品价格，用专家和收藏者面对面互动的轻松方式，降低了大众接触文博的门槛。

（节目《鉴宝》（图源：豆瓣）

不过，由于时代特性，《鉴宝》仍存在很多局限。张良仁教授表示，现在看来，《鉴宝》有很大的提升空间，尽管通过大众对文物的好奇和喜爱，在文博传播方面取得一定效果，但文物背后的更多故事以及历史文化内涵并没有被挖掘。

2017年的《国家宝藏》则在文化深度上进步良多，节目邀请有影响力的公众人物，作为“国宝守护人”讲述文物背后的故事，同时用更高级的电视语言呈现文物的“前世今生”，助力文物“活”起来，试图让观众更深度地感受文物身上流动的文化，即通过无生命的文物，讲述有生命的文物故事。

（“国宝守护人”（图源：豆瓣）

与《国家宝藏》同年诞生的纪录片《河西走廊》放弃了传统的纪录片内容形式，用电影级别的制作标准和“叙事结合”的内容形式，演绎了河西走廊乃至丝绸之路的文化与历史，更是通过现代视角简述历史事件，以民俗生活、经济战略、学术研究、艺术宗教等多维度展现历史文化。

（纪录片《河西走廊》（图源：豆瓣）

在制作上，《国家宝藏》和《河西走廊》类似，都是以高标准打造宏大精致的风格，内容精彩、可看性高，更像艺术品。但是相应的，在某种程度上来说，也会让部分受众觉得有距离感。

同期的纪录片《我在故宫修文物》则在视角上更接地气，用故宫工匠的日常将文化传播讲得细腻、温软且富有人情味，拉进了文物和普通人的距离，并且展现了历代匠人在文保领域的努力和魅力，进一步降低了大众与考古领域的门槛。

（纪录片《我在故宫修文物》（图源：豆瓣）

而在短视频流行后，微短剧《逃出大英博物馆》紧扣海外文物的历史故事和大众深厚的家国情怀，成了难得一见的“破圈”的作品。现在，张良仁教授更加“轻装上阵”，用小小的手机镜头，即能使“考古文化”传播充满轻便感、互动感与专业性。

（微短剧《逃出大英博物馆》剧照（图源：抖音）

文化遗产的传播和保护，本质是信息的挖掘、存储和流传。在这方面，如今的短视频已构建出一个的超级媒介场景，可以结合自身在人与人、人与社会、社会与时代的连接能力，以更生动有效的方式，逐步帮助文化遗产实现更低门槛、更广覆盖的社会传递，助力文化遗产在历史长河中获得“永续的生命”，更好地“活起来”“传下去”。