文 ｜ 酷乐志

2024年6月5日，2024年世界50佳餐厅榜单在拉斯维加斯永利酒店揭晓。西班牙巴塞罗那餐厅Disfrutar夺下今年冠军，亚军为西班牙巴斯克地区知名烧烤餐厅Asador Etxebarri，季军为法国餐厅Table by Bruno Verjus，马德里三星Diverxo位居第四。

今年的榜单由来自全球 27 个地区的 1080 名匿名行业专家投票选出。随餐厅榜单一同公布的还有包括世界最佳糕点师、最佳新晋餐厅奖、可持续餐厅奖等在内的诸多特别奖项。

今年亚洲餐厅共计10家入榜，分别包括中国香港地区2家，日本3家，泰国3家，韩国1家，新加坡1家。中国香港永Wing首次进入榜单便位居20，获得“最佳新晋餐厅奖”。而大班楼排名猛升 24 位，今年排名第26，荣获“最佳进步奖”。

2024世界50最佳餐厅完整榜单(1-50）

1. Disfrutar（西班牙）

2. Asador Etxebarri（西班牙）

3. Table by Bruno Verjus（法国）

4. DiverXO（西班牙）

5. Maido（秘鲁）*南美最佳

6. Atomix（美国）*北美最佳

7. Quintonil（墨西哥）

8. Alchemist（丹麦）

9. Gaggan（泰国）

10. Pablo Riviero（阿根廷）

11. Septime（法国）

12. Lido 84（意大利）

13. Trèsind Studio（阿联酋）*中东地区最佳

14. Quique Dacosta（西班牙）

15. ‍Sézanne（日本）

16. Kjolle（秘鲁）

17. KOL（英国）

18. Plénitude（法国）

19. Reale（意大利）

20. Wing（中国香港）*最佳新晋餐厅

21. Florilège（日本）

22. Steirereck（奥地利）

23. Sühring（泰国）*重新入榜

24. Odette（新加坡）

25. El Chato（哥伦比亚）

26. The Chairman 大班楼（中国香港）*最佳进步奖

27. A Casa Do Porco（巴西）

28. Elkano（西班牙）

29. Borago（智利）

30. Restaurant Tim Raue（德国）

31. Belcanto（葡萄牙）

32. DEN（日本）

33. Pujol（墨西哥）

34. Rosetta（墨西哥）

35. Frantzén（瑞典）

36. The Jane（比利时）

37. Oteque (巴西)

38. Sorn（泰国）*重新入榜

39. Piazza Duomo（意大利）

40. Le Du（泰国）

41. Mayta（秘鲁）

42. Ikoyi（英国）

43. Nobelhart & Schmutzig（德国）

44. Mingles（韩国）

45. Arpège（法国）*重新入榜

46. Singlethread（美国）

47. Schloss Schauenstein（瑞士）

48. Hisa Franko（斯洛文尼亚）

49. La Colombe（南非）*新入榜，非洲最佳

50. Uliassi（意大利）