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浅谈中国茶事之元明清茶具

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浅谈中国茶事之元明清茶具

无论是茶叶加工还是饮茶方法,抑或是使用的茶具,元代都是上承唐、宋,下启明、清的一个过渡时期。

从某种意义上说,无论是茶叶加工还是饮茶方法,抑或是使用的茶具,元代都是上承唐、宋,下启明、清的一个过渡时期。而到了明代,在茶具使用上却迎来了一次较大的变革,一直延续到清朝,甚至对现代茶具的式样都有着至关重要的影响。

元代茶具

元代虽然是蒙古族建立的政权,但对外贸易兴盛,陶瓷的大量内销、外销促进了陶瓷业的发展。比如家喻户晓的景德镇,虽在宋代就已经生产青白瓷,但真正出名应在元代以后。

穷尽极奢的宋代饮茶发展到元代已经开始走下坡路,到了元代,唐宋时即已出现的散茶开始大行其道。由于茶叶不再碾磨冲泡,以前茶具中的碾、磨、罗、汤瓶之类的茶具皆废弃不用,宋代推崇的黑釉盏也退出了历史舞台,取而代之的是景德镇的白瓷。

至元十五年,景德镇设立了“浮梁瓷局”,烧造官方瓷器。作为瓷器新品种,元青花、釉里红、青花釉里红以及区府白釉瓷、红釉、蓝釉等高温瓷在元代都有了突破性进展。

明清茶器

在元代瓷器发展的基础上,明清两代的督陶官对御窑厂进行严格的管理,烧制出不少创新品种。如明代永乐的甜白瓷、成化的斗彩、正德的素三彩、宣德的五彩。

有人认为宋代已经有紫砂器,但是学术界比较认同紫砂起于明代说。宜兴位于江苏境内,早在东汉就已生产青瓷,到了明代中晚期,因当地人发现了特俗的紫泥材料,紫砂器制作由此发展起来。明代的紫砂名家有董翰、赵良、袁锡、时鹏等。紫砂壶一直是明代以后茶壶的主流之一。 

锡茶具的兴起,也是明清茶具的一个重要特点。锡金属的使用在我国的商周时代就开始了,但发展的黄金时期应该是明清两代。明代锡壶与紫砂壶一样,受到文人雅士的追捧。

本文来源于茶语网(www.chayu.com

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本文为转载内容,授权事宜请联系原著作权人。

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无论是茶叶加工还是饮茶方法,抑或是使用的茶具,元代都是上承唐、宋,下启明、清的一个过渡时期。

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元代茶具

元代虽然是蒙古族建立的政权,但对外贸易兴盛,陶瓷的大量内销、外销促进了陶瓷业的发展。比如家喻户晓的景德镇,虽在宋代就已经生产青白瓷,但真正出名应在元代以后。

穷尽极奢的宋代饮茶发展到元代已经开始走下坡路,到了元代,唐宋时即已出现的散茶开始大行其道。由于茶叶不再碾磨冲泡,以前茶具中的碾、磨、罗、汤瓶之类的茶具皆废弃不用,宋代推崇的黑釉盏也退出了历史舞台,取而代之的是景德镇的白瓷。

至元十五年,景德镇设立了“浮梁瓷局”,烧造官方瓷器。作为瓷器新品种,元青花、釉里红、青花釉里红以及区府白釉瓷、红釉、蓝釉等高温瓷在元代都有了突破性进展。

明清茶器

在元代瓷器发展的基础上,明清两代的督陶官对御窑厂进行严格的管理,烧制出不少创新品种。如明代永乐的甜白瓷、成化的斗彩、正德的素三彩、宣德的五彩。

有人认为宋代已经有紫砂器,但是学术界比较认同紫砂起于明代说。宜兴位于江苏境内,早在东汉就已生产青瓷,到了明代中晚期,因当地人发现了特俗的紫泥材料,紫砂器制作由此发展起来。明代的紫砂名家有董翰、赵良、袁锡、时鹏等。紫砂壶一直是明代以后茶壶的主流之一。 

锡茶具的兴起,也是明清茶具的一个重要特点。锡金属的使用在我国的商周时代就开始了,但发展的黄金时期应该是明清两代。明代锡壶与紫砂壶一样,受到文人雅士的追捧。

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