文 | 咖门

新茶饮规模“入侵”博物馆？

最近，茶颜悦色、古德墨柠开进湖南博物院，引发网友打卡热潮。

在这之前，喜茶也把店开进辽宁博物馆，受到大量关注。再往前，霸王茶姬将自家的制茶设备，搬进“故宫·茶世界”茶文化特展福建站。

新茶饮和博物馆要碰撞出什么新火花？

一、新茶饮纷纷开进博物馆

“茶颜你真是好起来了，进事业单位了。”

旅游归来的朋友告诉我，她在湖南省博物院喝到了茶颜。

“就在四楼，打卡就送限定明信片，还有异型书签。”据朋友介绍，她提前做了攻略预约门票，但还是没有拿到整套明信片，直呼“太火爆了”。

我注意到到，湖南博物院4楼的茶颜悦色和古徳墨柠店，8月初一开业就引发大量网友关注，短短一个月，小红书上相关话题笔记上万篇，目前打卡热潮还在继续，不少粉丝为了拿到文创周边连去三次不止。

茶颜悦色方面表示：“湖南博物院每天的人流量大且稳定，门店的经营情况也很不错。”

再往前看，七月底，喜茶在辽宁博物馆三楼低调开业，不少网友争相打卡：

“奶茶就要在有文化的地方喝。”

“好消息，辽博开喜茶了，坏消息，排队太久了，要等半个小时。”

去年年底，霸王茶姬携手故宫博物院推广中国茶文化，在福建博物馆展示自家制茶机器，消费者可品伯牙绝弦、学习东方茶文化。

近几年，国潮盛行，新茶饮品牌纷纷瞄向传统文化进行互动创新。

比如茶百道曾跟敦煌博物馆联名，丁丁猫和九色鹿的CP在社交平台上大火；今年6月，放哈联名因“绿马”大火的甘肃博物馆，收获大量网友点赞；7月，茶颜悦色和湘绣博物馆联动，网友称其周边已是next level。

此外，还有雅克雅思联名南京云锦博物馆、湖北古茗联名荆州博物馆“搞事情”…… 从轻量级的联名互动，到如今直接把店开进博物馆，新茶饮在挖掘传统文化的路上越走越远。

二、新茶饮和“旧古董”，如何擦出火花？

对话多家把店开进博物馆的茶饮品牌，我发现，找到传统文化与新茶饮的契合点，大致有4种玩法：

1、产品创新思路：提供新的东西巩固历史

这一点，在故宫博物院深耕已久的角楼咖啡最有发言权，他们根据不同的展览主题设计适配的特色产品。每逢传统节日，会推出一系列具有文化特色的小吃、文创等。

“游客接触完历史后，其实并没有完全脱离博物馆，门店能做的就是衔接，提供新的东西来巩固历史，无论是饮品还是文创都应该遵循这一点。”角楼咖啡负责人表示。

比如今年中法建交60年，来自故宫博物院、凡尔赛宫等机构的约200件文物精品汇聚一堂，吸引了许多对中法文化感兴趣的观众前来“打卡”。

角楼咖啡推出了“特展限定拉花-卡布奇诺”，杯子是“蓝地彩蝶、金绶带纹”，撷取自藏品“铜镀金嵌珐琅望远镜”，其美感和质感得到网友爆赞。

其搭配的马卡龙系列甜品，复刻了故宫博物院的“青花莲残枝”花纹，被粉丝称为甜品中的艺术品、“根本不舍得下口”。

恰逢中秋，其推出的中秋小点宣传海报，刚发出就引起网友热议，“好看”、“喜欢”的赞美声不绝于耳。

我了解到，茶颜悦色在博物院店里设置了专属定制易耗品，将湖南博物院收藏的《君幸食》狸猫纹漆食盘、朱红菱纹罗丝锦袍各类织锦纹样进行二次创作，制作成异形书签和明信片，吸引了大波游客打卡领取。

2、“宫廷味”“博物馆气质”的空间体验，满足打卡需求

博物馆里开的饮品店，第三空间的作用尤为突出，游客逛累了可以小坐休息，一杯饮品、一个好拍的场景会很加分。

重庆故宫文物南迁纪念馆的角楼咖啡，进门就能感受到浓浓宫廷味，店内陈设着一比一复刻的文物木箱，沉浸感满满。还提供电源、客座，窗口能看到江景，很多游客在这里停歇体会雾都印象。

而茶颜悦色湖南博物院店，则是结合场馆内收藏的文物元素设计成装饰画，提高场景的适配度；开在辽博的喜茶，也在休息区挂着有文物元素的装饰画。

3、提升服务意识，让游客“尽兴而来，尽兴而归”

据了解，角楼咖啡位于故宫神武门（故宫北门）处，很多游客从午门进入，参观完故宫后从神武门离开，会选择到附近的角楼咖啡打卡。

客座通常爆满、门口大排场龙，这意味着需要更高的服务质量，才能使游客不至于败兴而归。

“暑期是人流量高峰期，游客开开心心的来，自然也希望开开心心的走。”从顾客心理出发，门店在运营细节上下功夫，推出预点单、免费冰水、设置外摆、餐位引导等服务。

同时，针对文创产品有些游客不方便携带的问题，角楼咖啡提供线上邮寄服务，既获得了游客好感，又增加了门店的营收。

4、让文物变得好玩，设计创意玩法

如果饮品店能让文物变得好玩，能达到双倍的传播效果。

比如洛阳博物馆二楼的饮品店（含咖啡和奶茶），推出的奶茶产品采用旋转杯设计，按照底部提示旋转，即可在杯身看到博物馆的特色文物；有的旋转瓶上刻画了人物的时间线，被网友戏称为“一杯子，一辈子。”

广东省博物馆东门二楼的艺外咖啡馆，用玻璃爵杯装饮品，仪式感拉满，网友直呼“想顺回家。”

河南博物馆内的饮品店，直接将甜品做成文物造型，惟妙惟肖，占据了无数游客打卡照的C位。

三、让传统文化，为一杯新茶饮持续赋能

根据携程发布的《2024暑期出游市场报告》显示，2024年暑期国内博物馆观众数量同比呈现两位数增长，博物馆门票预订量跃居所有景区排行第一，7月以来“博物馆”搜索热度环比增长61%。

正是因为博物馆热度持续上升，越来越多新茶饮品牌看到其中商机。

“把店开进博物馆，就像在一个人流量很大的地标景点亮相，有助于提升品牌势能。”一位业内人士如是说。

但把店开进博物馆的门槛显然很高。“毕竟饮品店很多，博物馆很少，最终只有少数品牌能拿下这样的高地。”

此外，博物馆里的饮品店也面临节假日人流集中、平日营业时间有限制等问题。

本篇只是给大家提供一种创新思路。新茶饮存量竞争之下，品牌找到与传统文化的契合点，讲好文化故事尤为重要。除了开进博物馆，还要挖掘各种方式，想办法让传统文化为一杯新茶饮持续赋能。

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