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界面新闻编辑 | 彭朋
华亭镇北新村坐落于上海市嘉定区最北端，与江苏太仓只隔着一条浏河，以农业产业为主。2009年，王蓓倩和丈夫在上海郊区寻找理想的土地时，一眼看中了徐星路附近的30亩土地，“保持得特别原生态，没有一条高压线”。
他们的创业从这片土地开始，如今产业涉及农文旅，年产值千万。作为上海亨嘉生态农业有限公司总经理，王蓓倩也被华亭镇授予第一届“匠心农人”称号。
15年前，上海有一批年轻人因为食品安全焦虑，在农村寻找自给自足的土地，作为自己家庭的“诺亚方舟”。那个时候，毒奶粉事件刚刚被揭露，塑化剂、苏丹红等食品安全问题被讨论得热火朝天。王蓓倩与丈夫为了家人的食品安全，也因为看好农业赛道，选定了华亭镇一片土地，尝试果树种植。这个农庄，取名为“亨嘉庄”，出自《周易·乾》亨嘉之会，意思是指优秀人物济济一堂。
在此之前，王蓓倩是一家房地产企业的销售经理，丈夫所学专业与农业稍微挂钩，参加了第一批新型职业农民的培训。转型农业种植，并非易事。
起初，他们大手笔投资，从广西引入了一种上海从未种植过的奶油青枣。这种奶油青枣从成长到成熟需要三年时间，而上海与广西的气候与土壤均存在差异。引种的第四年，奶油青枣果实成熟，果皮稍厚，影响口感，他们继续调整，但后续出现了新的病虫害，导致颗粒无收。
这导致前期投入的投资成本、人力成本处于亏损状态，后来虽然有农技专家提供种植经验再进行补救，又要等到来年才能丰收。
“唉呦太难了！做农业怎么那么苦！”她忍不住跟“农一代”姥姥倾吐苦水。
虽然前期因经验不足而吃了不少亏，但他们并未气馁，不断积累种植经验，一方面稳扎稳打，种植已经很成熟的农产品，另一方面大胆尝试，选择突破新的品种。
“比如百香果，就是我们重新尝试的水果。它是热带产品，我们试种了才知道上海的土壤和气候是否适合。”王蓓倩说，“从买苗、建棚到搭爬藤架，每一种蔬菜水果的特性都不一样，都要重新投资试种，这个就是做农业非常难的一点。”
除了经验不足，还有对政策的不了解，亨嘉庄另外一个重大的打击是搭建好的大棚因为违建被拆除。一系列挑战也曾让王蓓倩有所动摇，她选择了坚持。“已经付出了那么多，而且拆违的那次整改就像大浪淘沙一样，淘汰了一批劣者，那我要做胜者。”
如今，在农业种植领域，亨嘉庄已拥有以百香果为特色、葡萄和小番茄、小西瓜等嘉定优势品种兼顾的产品系列，瓜果蔬菜等纯农业年产值达到400-450万元，占公司销售额45%左右。
2015年，亨嘉庄的土地从30亩扩展到320亩，农文旅项目正式对外营业。
“前期我们自己也有一个规划，希望从纯农业发展到农文旅。我们得到了当地政府的大力支持，在北新村这块土地上，也看到了乡村振兴、农业旅游拥有比较好的远景。”王蓓倩说。
2020年，国家发展改革委等多部门联合发布第二批国家农村产业融合发展示范园名单，华亭镇入选。华亭镇国家农产融合示范园的产业定位是以乡村振兴为目标，特色农业为基础，农旅休闲为纽带，打造都市型农村产业融合发展新格局。
在华亭镇人民政府的支持下，示范园内亭翔粮食合作社、亨嘉生态农业有限公司、荔农蔬果合作社等农业企业和合作社逐步建立了一批社会化服务平台，形成了“公司+专业合作社+基地+农户”的农业生产经营新模式，带领农民从传统农业生产方式朝专业化、标准化、规模化生产经营转变，逐步实现了农业增收、农民增效的目标。
具备经营销售才能的王蓓倩，在农文旅领域如鱼得水，将亨嘉庄打造为全国乡村旅游与休闲农业四星级企业。“匠心农人这个称号我有点惭愧，我做的更多的是整合资源、推广工作。”她说。
她洞察城市人群消费需求，以生日派对、帐篷露营、野餐烧烤、运动团建为主题，将农耕文化、生态农业等特色资源与周末休闲、亲子体验、研学旅行、团建拓展等市场需求相结合，为客户策划定制活动，提出极具华亭镇特色的乡村旅游产品。
据其介绍，亨嘉庄的客户大部分来自上海市区，亲子家庭居多，也包括公司团队、学校等。
她希望客人在亨嘉庄能够学习农业知识、增强对农业的认知与尊重，通过增加亲子农场的体验活动、农事课程，让客户在亲子活动中亲手体验种植、采摘，体验农民辛勤劳作的过程，得到收获的喜悦。
今年亨嘉庄瞄准“宠物经济”，将打造宠物友好型农场，推出各类宠物社交活动。艾媒咨询数据显示，2023年中国宠物经济产业规模达5928亿元，预计到2025年达到8114亿元。
“现在的年轻人喜欢养宠物，我们计划把一块草坪改造成宠物游乐区。宠物的主人可以在这里交友、消费，我们再引入一些宠物摄影、宠物生日派对、宠物婚礼等。” 王蓓倩说。今年5月份，亨嘉庄举办的宠物社交活动，吸引了众多年轻人，参加活动的宠物狗达150多条。
她特别强调“联动”，每个个体或公司都有长板和短板，通过资源整合、相互联动，便可取长补短。
2017年，华亭农业旅游绿色联盟在亨嘉庄正式启动，首批联盟成员单位来自华亭镇域内从事旅游行业的企业，包括亨嘉庄、华亭镇最大的度假村乡悦华亭以及精品民宿愚农庄园等，随后几年成员扩展到全镇的农业企业、合作社。
有了这样的社会化平台组织，华亭镇的农文旅力量被拧成了一股绳。
受限于土地用途，目前亨嘉庄只有14顶临时性的帐篷可供住宿，且无法提供热食餐饮。在华亭镇举办农民丰收节时，亨嘉庄联动华亭镇最大的度假村乡悦华亭、精品民宿愚农庄园等共同开展活动，由度假村提供活动场地、民宿提供住宿，亨嘉庄负责活动策划和宣传推广服务。
由此，华亭镇也打造出一个整体的文旅IP。从上海市区到哈密瓜主题公园，再依次到乡悦华亭、亨嘉庄、毛桥集市、愚农庄园——嘉定这条线路获评2024上海美丽乡村休闲旅游行（春夏季）精品线路。游客可以采摘哈密瓜等瓜果蔬菜，还可射箭、钓鱼、划皮划艇，闲逛乡村集市，湖边露营。
今年，一家农业合作社种植的尾茬小番茄滞销。王蓓倩邀请一些企业客户试吃，去政府食堂现场推广销售，帮助合作社争取订单，最终成功卖出2000斤左右小番茄。
“这就是为什么要做整合和联动，我们希望有更多有能力的年轻人可以慢慢介入乡村振兴，帮助农户解决一些比较实际的问题。”王蓓倩说。
她还推出了“亨嘉助农项目”，将客户引流至当地的农民、残障人士、技能短缺妇女、经济困难家庭等，开展采摘活动，并由当地农户提供嘉定特色餐食，让客户感受从农田到餐桌的零距离供应体验，最后项目收益则与农民进行二八分成，农民拿大头。目前，亨嘉庄与周边14户农户开展合作。
“王总魄力大，把这么大的地方建设起来，做得有声有色。”75岁的翟守忠是亨嘉庄所在地村民组的村民，见证了生产队最北端的这片土地从一片寂静的稻田变成农文旅休闲观光打卡地。他的自留地种了一些蔬菜瓜果，有时王蓓倩会带团前往采摘。平时赋闲在家，他偶尔来亨嘉庄参加竹编等手工艺活动。亨嘉庄提供培训，也收购老人们制作的手工艺品，对外出售。
去年开始，亨嘉庄开通了抖音和视频号直播平台，销售华亭镇的特色农产品。“以前我们的渠道比较单一，送达的范围有限。开通直播之后，我们的产品已经送到了全国，为我们打开了一个新的渠道和窗口。”王蓓倩说。
北新村党总支书记、村委会主任陈洁去年就曾作为嘉宾，为华亭镇大米直播带货，达成了7万多元的销量。“亨嘉庄是我们北新村美丽乡村的一个亮点，不仅帮助村集体和老百姓增加收益，也提升了华亭镇和北新村的知名度。有很多人给我打电话，问北新村是不是有个亨嘉庄。”陈洁说。她透露，村委会将出租9亩规划建设用地给亨嘉庄，用于建设餐饮住宿设施，解决其发展瓶颈。
王蓓倩也是嘉定区人大代表，比较关注助农议题。前年，她和华亭镇的多位代表提交了翻新徐星路的议案，去年这条路焕然一新。今年她提议建设一个碾米厂，这是华亭镇比较急需的产业项目。
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