2017年3月7日，上海海底捞大华店正式启用华与华为其设计的海底捞新形象，Hi标志引发了业界的讨论和众多网友关注，纷纷问“我是不是进入了一家假的海底捞”。

餐饮公会为此专访背后的操盘手华与华公司董事长、著名市场营销战略创意专家华杉。

在他看来，海底捞过去闲置了一个品牌战略工具，没有形成标志资产。这次创作标志，是开始启用标志这个品牌工具。

为了更接近年轻人

海底捞如今给人的印象已经是一个稳健的大牌。此次形象更新目的很明确，获得更多的年轻人。

▲ 海底捞启用的新logo。

选择了Hi加入新的形象中，一方面接近年轻人的生活，将自己拟人化，同时也更国际化。气泡元素，就是最熟悉的聊天符号。

在气泡+Hi的符号边上保留了“海底捞”三个字，并优化了它的形象。

同时，海底捞用餐体验也做了升级，椅子上增加了手机充电口，独家专利海排口可以将火锅的热气和味道直接从锅口排出。

▲ 海底捞美甲区跟美甲店差别很小。

在服务方面，新版海底捞心机更深，专门设置了儿童娱乐区，这一块大大得人心，还有美甲专区可以讨女人欢心。

标志是品牌战略工具之一

餐饮公会：外界不少对华与华操盘的海底捞logo突变的各种评价，具体操作理念可否描述一下？

华杉：因为海底捞和华与华都是各自行业的知名企业，一举一动 都广受关注。所以此次海底捞改标志，我们还没有官方发布，就有了媒体报道，首先对大家的关心表示感谢！

▲ 海底捞新旧Logo对比。

华与华的观念是“品牌资产观”，海底捞之前的标志并不曾引人注意，也没有形成品牌记忆，相当于没有标志。也就是说，海底捞这个名字是品牌资产，而过去的标志没有形成资产，相当于过去闲置了一个品牌战略工具，没有使用。

所以这次为海底捞创作标志，是开始启用标志这个品牌工具。

创意工作只是冰山一角，不是重点

▲ H做成了筷子的形象，字母i 则做成了辣椒。

标志就是标志，没那么复杂，也没有要通过改标志达到多少什么功能。企业毕竟不是靠标志来经营。这标志设计工作一次就做完了，我们关注的焦点还是在战略和产品上。我尤其不愿意别人关注我们这些创意工作，因为这不是重点。就像别人说华与华给西贝做了一个I 莜，西贝就如何如何了，那都是看个热闹。咨询创意的价值在于过程，大家津津乐道那些精彩的或不精彩的创意，都是只是冰山露出水面的一小部分。

品牌形象不是靠做形象，而是靠做事

餐饮公会：品牌形象如何保持年轻化？除了海底捞之外，是很多商家共同头疼的问题。

华杉：品牌形象不是靠“做形象”，是靠做事。你做什么事，你就是什么形象。

▲ GE公司的logo。

标志最好一次做对，然后永远都不要改。 像GE公司，一百多年没改过标志，主营业务反而二十年要变革换血一次，人家一百多年一直盈利，大萧条时期都没亏损过。

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