国产高端益生菌科研突破：畅润IU-100全国首发引领行业新高度|界面新闻

10月20日，一场聚焦国产高端益生菌科研突破与应用的重要盛会——“国产高端益生菌科研突破应用研讨会暨畅润IU-100全国首发仪式”在山东得益乳业股份有限公司隆重召开。此次盛会由中国奶业协会、中国乳制品工业协会主办，汇聚了来自全国各地的专家学者、行业领导、合作伙伴及媒体代表300余人，共同见证了中国低温奶领域的一次重大突破。

盛会启幕，共谋发展

“此次与中国工程院院士合作研发的国产高端益生菌IU100，不仅是淄博高新区全面推进乡村振兴的具体实践，更将带动整个淄博农业实现产业化、数字化发展的新跃升。”

“得益乳业是农业产业化国家重点龙头企业和国家高新技术企业，是淄博的靓丽名片之一，也是淄博科技创新的生动展现。”

“得益乳业在低温鲜乳制品领域的深耕细作，已使其成长为中国低温奶行业的领导品牌。此次发布的畅润IU-100，打破了国外菌种的垄断，将更好地满足全国消费者对健康好奶、新鲜奶的需求。”

“希望得益乳业借此次活动的东风，加快打造具有重要影响力的奶业创新策源地，使山东奶业成为科技“沃土”、创新“高地”，更好满足人民群众多元化食物消费和营养健康需求。”

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各级领导的致辞，仿佛一幅“通过产学研用深度融合的创新体系，实现科研成果快速转化，推动乳制品产业健康高质量发展”的动人画卷，在现场徐徐展开。

承办此次活动的山东得益乳业股份有限公司是农业产业化国家重点龙头企业，山东省最大的乳品企业，中国低温奶领域第四大乳品企业，连续7年获评国内液态奶消费者满意度第一名，荣获第九届山东省省长质量奖，享有较高的知名度和美誉度。

淄博市有关领导表示，本次活动，行业领导、业界专家和企业代表共商合作、共谋发展，对于全国乳业乃制品业以及淄博市都是一件大事好事，淄博市委市政府及淄博高新区将持续优化发展环境营商环境，强化服务保障，全力支持企业发展，积极与社会各界共享发展机遇，共创美好未来。

科研突破，树立标杆

中国工程院院士庞国芳在会上指出，乳制品产业正处于营养健康转型升级的关键时期，消费者对营养健康的需求日益增加。然而，普通酸奶产品结构单一、健康功效不清晰，导致产品竞争力下降。得益乳业通过加大酸奶产品的科技创新，开发高品质、差异化、个性化的产品。庞院士特别提到，得益乳业聚焦自有知识产权特色菌株开发、营养健康功效升级和智能制造生产工艺等关键共性难题，实现了科研成果的快速转化，推动了乳制品产业的健康高质量发展。

中国奶业协会副会长兼秘书长刘亚清则表示，中国奶业在经历了高速发展的十五年后，已来到了一个新的阶段。如何再上新台阶、再上新水平，唯有思路的创新和技术的突破。得益乳业立足新鲜、营养、健康的生活质量追求，着眼国际标准，注重技术研发，在专业低温奶领域取得了骄人的业绩。其坚定“产品质量零容忍”的管理理念，使得益品牌赢得了市场的认同和行业的认可。

国际乳联中国国家委员会名誉主席宋昆冈同样对得益乳业给予了高度评价，认为其是中国乳制品行业的大型骨干企业，构建了从“牧场”到“餐桌”的全链条质量管理体系，保证了奶源的质量与安全。“种好草”、“养好牛”、“产好奶”，保证了奶源的质量与安全；有日产1000吨低温乳制品的现代化智能加工厂，保证了每一份出厂的产品合格优秀。

专家报告，深度解读

在研讨会中，各位专家围绕奶业科研创新、菌种研发、生产工艺、活性营养保留等多个维度进行了主题报告分享。中国工程院院士任发政做了《益生菌的科研突破与健康研究》主题报告，深度解读了益生菌的健康功能和产品应用。任院士指出，益生菌具有改善人体胃肠道疾病、缓解代谢综合征、精神健康、调节人体免疫等功能。国产益生菌更适合国人体质，为国人带来了更健康、更营养的酸奶选择。得益乳业打造的畅润IU-100酸牛奶，具有优异肠道健康和免疫力提升功效，技术水平经专家认证达到国际先进，树立了中国乳业在菌种研发领域的标杆形象。

农业农村部食物与营养发展研究所所长王加启则做了《优质乳技术赋能高品质鲜奶》主题报告。他指出，得益乳业的优质乳工程已成为其核心竞争力的领先者。实施优质乳工程8年来，得益乳业通过车间升级、设备升级、工艺升级、原奶升级等科技创新，实现了鲜奶中免疫球蛋白、乳铁蛋白等天然活性营养物质的不断提升。

中国奶业协会副会长、中国乳制品工业协会副会长、山东得益乳业股份有限公司董事长王培亮发表《国产益生菌得益新品畅润IU-100产品介绍》，深度解读中国人自己的益生菌IU-100的研发历程以及最新应用成果。

得益乳业积极响应健康中国战略，助力国民健康提升，打造国产高端益生菌IU-100，打破国际垄断，研发出属于我们中国人的本土功能性益生菌，推动我国乳品行业对菌种核心技术的自主开发，树立了乳品行业技术突破的新标杆。

签约授牌，共铸辉煌

得益乳业始终坚持以高质量发展为引领，聚焦于低温奶领域的战略布局，紧抓科研创新的强劲动力，不断深化与国际、国内顶尖技术院校及机构的合作，以此推动自身的技术创新与升级，不断占领行业最新的科研成果，致力于满足消费者对更高品质、更高营养牛奶的迫切需求。

会上，得益乳业携手中国农业大学、国家奶业创新联盟团队以及中国海洋大学，共同签署了三项重量级的合作协议。这些协议包括“酸奶益生菌国产化及功效研究战略合作”、“巴氏奶鲜活营养及富锶产品开发合作”以及“共建研究生联合培养基地暨产学研合作协议”。通过这些合作，得益乳业将与合作伙伴们共同推进酸奶益生菌技术的自主创新与功效开发应用，进一步提升巴氏鲜奶的活性营养价值，为乳品科技创新奠定更加坚实的基础。

随后，农业农村部食物与营养发展研究所所长王加启为得益乳业颁发了“国家优质乳工程示范工厂”和“国家优质乳工程示范牧场”的牌匾。这一荣誉不仅表彰了得益乳业再次顺利通过优质乳工程的复评审验收，更体现了得益乳业在鲜活营养领域所取得的卓越成就，充分满足了消费者的健康需求，为国人的健康事业贡献了重要力量。

自2016年起，得益乳业便致力于优质乳工程的实施。他们通过数字化的全产业链建设，不断推动国家优质乳工程的发展和巴氏奶鲜活营养技术的升级。得益乳业的鲜奶明星产品——鲜境鲜牛奶，富含5种原生活性营养，其中免疫球蛋白含量高达≥300mg/L，是普通UHT纯牛奶的3000倍。这一活性营养水平位居行业前列，充分满足了消费者对于更高层次营养健康的需求，为“健康中国”战略的实施注入了强劲动力。

璀璨亮相，引领未来

随着畅润IU-100高端益生菌酸奶的璀璨亮相，标志着我国在高端益生菌产品的自主研发上迈出了坚实的一步。这不仅打破了国外品牌在该领域的长期垄断，更为消费者提供了更多元化、更高品质的健康选择。得益乳业作为中国低温奶行业的引领者，此次集聚优势力量与中国工程院院士合作，成功实现了高端益生菌的国产化，抢占了奶业科技创新的制高点。

此次盛会的成功举办，不仅彰显了得益乳业在益生菌研发领域的技术优势，更激发了国人对本土菌种发展的民族自信。得益乳业始终以国民健康为己任，以新质生产力赋能产业高质量发展。未来，得益乳业将继续抓牢奶业关键核心技术，打造行业领先的中国低温鲜活好奶，满足国人健康需求，为中国乳业打造新标杆、创立新形象，开创中国奶业高质量发展的辉煌篇章。