文 | 徐雅琳

深化中日文化交流、促进贸易文化领域合作！10月29日，“青岛·冈山日本酒洽谈品鉴会”在青岛颐中皇冠假日酒店隆重举行。

本次活动由日本两備控股株式会社主办，山东澎聚网络传媒有限公司、青岛旅立创新科技有限公司承办。

中日两国相关从业者与企业代表齐聚青岛，共同见证冈山清酒会旅行社特别推介会、冈山日本酒酒藏商谈会以及冈山日本酒会品鉴晚餐会的顺利举办。

共赴酒韵飘香与文化的盛宴

清酒，作为日本的国酒，有着悠久的历史和丰富的文化内涵。在日本的酒税法中，日本酒的正式名称为清酒，它是在日本以米、米曲和水发酵而成的一种传统酒类，酒精浓度平均在15%左右。而产自冈山县的雄町米，被誉为“酒米始祖”，以其独特的香气和口感，为冈山清酒带来了无与伦比的魅力，也让冈山县在日本清酒界占据了举足轻重的地位，成为了举世闻名的酒产区之一。

在冈山清酒会旅行社特别推介会上，宫下酒造株式会社社长宫下附一龙在致辞中表示，日本酒的精髓在于米的质量，大米最开始则是从中国进入日本的，而冈山县就是日本最先种植大米的地方之一，因此冈山县酿造的日本酒特别好喝。他希望，与会嘉宾有机会一定要来日本、来冈山品尝一下日本酒。

现场，冈山县酿酒好适米协会顾问市田真纪女士、宫下酒造株式会社营业部长林克彦、冈山县旅游推广中国代表处负责人任安先生纷纷上台，带来了冈山清酒渊源、当地自然风光、人文历史的精彩推介，让与会嘉宾近距离感受到了冈山清酒和冈山县的独特魅力。

共商中日酒文化交流与经贸合作的新契机

在中日文化交流的历史长河中，酒文化以其独特的魅力，成为连接两国友谊的桥梁与纽带。冈山县，作为日本著名的清酒产区，其独特的酿造工艺与卓越的品质，在全球享有盛誉。而青岛，这座中国的重要港口城市，不仅拥有丰富的历史文化底蕴，更以其开放包容的姿态，成为了中日经贸与文化交流的重要窗口。

当天，举行的冈山日本酒酒藏商谈会，为中国的酒类批发商、酒类零售商、日料餐饮店以及星级酒店等提供了一个与冈山县知名酒窖直接洽谈合作的平台，旨在能够促进中日两国在酒类贸易领域的深入合作，共同探讨合作方式和市场前景。

据悉，此次活动汇聚了来自中国的约50家酒类相关企业，以及冈山县的四家知名酒窖，共同开启了一场关于美酒与文化的盛宴。与会企业纷纷表示，通过此次活动，他们不仅了解了冈山清酒的品质和特色，还拓展了业务渠道，为未来的合作奠定了坚实基础。

来自日本的菊池酒造株式会社社长菊池大辅也在本次商谈会感受到青岛的各大企业对冈山日本酒的喜爱，“这次来参加商谈会的企业代表都非常热情，他们会积极了解日本酒的制作方法，并对其流通方式等相关方面进行详细询问，以此为契机，我对制造出更好的日本酒更有信心了”。

在当晚举办的冈山日本酒会品鉴晚餐会上，中日行业代表们进一步深入交流了中日文化以及商业合作的可能性。日本国驻青岛总领事馆总领事斋藤宪二在致辞中对本次活动高度赞扬，他非常荣幸能把日本最好的冈山清酒带到中国，希望借助本次活动让更多的中国人认识冈山，未来去日本亲自体验冈山县的美景、美食和人文魅力。

主办方两備控股株式会社执行董事细谷尚宏则表示，值此企业创立115周年之际，特借此活动搭建中日交流的平台，在青岛积极推广冈山的美酒与丰富旅游资源，旨在吸引更多中国游客前往冈山县观光旅游，进一步促进中日之间的友好交流与互动。

凤凰网青岛、澎聚传媒董事长张卫华代表承办方对远道而来的日本友人表示热烈的欢迎和衷心的感谢，希望借助媒体的力量，让更多的中国人了解清酒、了解冈山，让更多的日本友人了解青岛，促进中日文化的深入交流与融合，推动两地友谊展开新的篇章。

值得一提的是，活动当天“日本酒文化品鉴频道”正式上线，将为广大的酒类爱好者、餐饮从业者及文化探索者提供一个全面、专业、权威的日本酒信息平台。

青岛作为中国的重要港口城市，与日本之间的交往日益便捷，而本次“青岛·冈山日本酒洽谈品鉴会”的成功举办，不仅为中日两国的文化交流与经贸合作注入了新的活力，也为青岛与冈山之间的友好往来奠定了更加坚实的基础。随着中日关系的不断发展和深化，相信未来会有更多的类似活动举办，为中日两国的繁荣发展做出更大贡献。