在2024年中国国际进口博览会上，来自瑞士的高端巧克力公司——Lindt & Sprüngli首次登场，以一场别开生面的Lindt瑞士莲巧克力大师课吸引了大批观众的目光。这不仅是一次关于巧克力制作技艺的深度探讨，更是一次文化与味觉的沉浸享受。

从可可豆到巧克力的非凡旅程

作为全球巧克力行业的领导者，Lindt瑞士莲以其匠心的工艺和卓越的口感著称。在这次进博会期间，全球仅五位之一的瑞士巧克力大师Thomas Schnetzler亲临上海，为观众呈现了巧克力的制作过程，并向参与者介绍了瑞士莲如何严格把控每一个环节，缔造高品质的巧克力。

在采访中，Thomas Schnetzler分享道：“巧克力不仅仅是一种甜品，更是一种体验。”他特别指出，瑞士莲巧克力之所以与众不同，其中的奥秘之一离不开创始人鲁道夫·莲特发明的研拌技术。这项技术革新了当时的巧克力制作工艺，使原本粗糙的巧克力变得幼滑细腻、入口即融，成为瑞士莲巧克力的标志性特质。而这项研拌技术，使得巧克力逐步成为全球备受喜爱的美味。

手工制作，亲身体验匠心工艺

Lindt瑞士莲此次在进博会上精心设计的大师课环节，吸引了众多巧克力爱好者的目光。活动不仅限于分享瑞士莲巧克力文化与技艺，更让参与者亲自动手体验巧克力制作的乐趣。在Thomas Schnetzler大师的指导下，参与者们一步步完成了属于自己的Lindt瑞士莲软心巧克力。当幼滑软心注入巧克力外壳，Lindt瑞士莲软心难以抗拒的幼滑口感随之呈现。更有体验亲手制作瑞士莲特醇黑巧排块环节，玫瑰花瓣、蔓越莓都可以作为灵感风味配料，让大家感受到了巧克力大师的匠心和专业，也体验到巧克力的无限可能和创意乐趣。

这种互动式体验不仅让消费者更深刻地理解了Lindt瑞士莲的匠心工艺，也让他们亲身感受到瑞士莲对细节和品质的极致追求。“每一颗巧克力都需要经过细致的处理与工序，而这些匠心细节正是瑞士莲成功的关键。”Thomas如是说。

品鉴巧克力的艺术

在品鉴环节中，参与者们品尝到了瑞士莲的多款畅销产品，包括Lindt瑞士莲软心、Lindt瑞士莲特醇、Lindt瑞士莲冰山雪融系列以及Lindt瑞士莲奢享精选礼盒。瑞士莲的产品以其丰富的口感层次著称，Thomas Schnetzler还特别为现场观众提供了巧克力与中国茶以及葡萄酒的搭配建议，使得每一种口味都得到了充分的展现。

“巧克力的品鉴很像是品酒或品茶，”Thomas解释道，“通过视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉，全部五种感官去体验，才能真正领略巧克力的魅力。”在现场，他也提到Lindt瑞士莲不仅关注原料品质和对工艺的精准把控，还深入研究消费者的口味偏好，以确保每一款巧克力都能带来理想的口感体验。这种对细节与市场需求的精准把握，使得Lindt瑞士莲能够不断创新，同时保持其高端品质。

积极布局中国市场

Lindt瑞士莲在进博会上的亮相不仅是一次品牌展示，更显示了其对中国市场的信心。自2012年进入中国市场以来，瑞士莲凭借其高端巧克力产品逐渐赢得了中国消费者的喜爱。尤其是Lindt瑞士莲软心的丰富口味、中国节庆礼盒系列和Lindt瑞士莲特醇多种百分比黑巧，在中国市场受到了广泛青睐。

Thomas Schnetzler表示，未来瑞士莲将继续倾听中国消费者的需求，探索更多本土化的创新。

此次进博会，Lindt瑞士莲巧克力大师课为现场参与者带来了难忘的体验，也让更多中国消费者在感受瑞士莲匠心工艺的同时，体会到了巧克力的深层次魅力。未来，Lindt瑞士莲表示将继续深耕中国市场，为中国消费者创造更多美好融情时刻。

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