界面新闻记者 | 张瑶

界面新闻编辑 | 汤威

11月19日，2025版上海米其林指南发布。新版榜单共包括145家餐厅，10家餐厅首次上榜。其中，福和慧从米其林一星晋升为二星，屋有鲜首次登榜获得一星，是上海版首次摘星的专门点心店。

除了屋有鲜外，新晋一星餐厅周舍以沪菜脱颖而出，不难看出米其林指南正在朝着顺应本土餐饮的趋势发展。

正如米其林指南国际总监格温达·普勒内克说，“在米其林评审员的孜孜探寻、细细品味之间，以上海本帮菜为代表的本土餐厅日渐蓬勃，让传统与现代相得益彰。从老少宠爱的小笼包、粤式点心到细致讲究的官府菜，‘食在上海’吃的是前沿创意、赏的是四海人文。”

此外，还有三家餐厅跻身米其林一星行列，分别是创新菜Narisawa、时尚中国菜美‧大董和粤菜景煊。与此同时，多家餐厅持续获得了星级肯定，包括2家米其林三星餐厅、9家米其林二星餐厅和41家米其林一星餐厅。

以下是2025版上海米其林指南榜单：