12月3日,千禾味业食品股份有限公司(以下简称“千禾味业”)的智能仓储库迎来了媒体的关注。记者在现场看到,一箱箱调味品整齐地堆放在智能仓储系统中,只需工作人员发出精准指令,便能实现快速智能出库。这一场景展示了千禾味业在“智改数转”过程中的显著成果。

近年来,千禾味业不断创新具有自主知识产权的现代酿造工艺技术,并结合自动化成套设备和物联信息融合技术,成功构建了以健康酿造理念为核心的品质保障体系。从智能布料、智能翻曲、智能蒸料到智能出曲,千禾味业科学还原了酱油、食醋、料酒等传统调味品的酿法,实现了高端化、集群化、规模化的古法新酿。

面对调味品消费需求和消费场景的变化,千禾味业积极应对,加速向健康、安全、质优、个性化、便利化方向发展。公司负责人表示,“智改数转”已成为企业提质增效的稳定法宝。千禾味业以科技创新为主要驱动力,大力发展数字经济,推动数字技术与企业制造深度融合,加快形成新质生产力。

2024年,千禾味业陆续推出了千禾浓香酱油、千禾醇香醋、千禾松茸酱油等高端高品质产品,这些产品不仅丰富了公司的产品线,更引领了高品质调味品的升级。同时,公司正高质量推进年产60万吨调味品智能制造项目建设,预计项目建成后将为企业进一步开拓市场提供强大的产能支撑。

据了解,该项目总投资12.6亿元,主要建设酱油智能发酵、后处理、灌装、仓储等成体系的调味品智能化生产线。项目建成达产后,千禾味业的总产能将突破110万吨,总产值突破70亿元。该项目不仅有助于千禾调味品产业园打造成为集生产加工、酿造文化及上下游配套于一体的调味品园区,还将带动下游餐饮行业和食品加工制造业的产品升级,进一步提升食品安全水平。

千禾味业始终专注于调味品领域的发展,坚持大品类、高端高品质的发展战略。公司根据消费趋势和不同市场、不同人群的消费需求,精准实施产品和渠道策略,同时不断优化和创新生产工艺,提升产品的营养、感官指标和稳定性。目前,千禾味业已通过多项国际和国内的食品安全认证,并在食品安全保障方面多次获得各级政府的表彰。

展望未来,千禾味业将继续加强原生态自然发酵、零添加、健康好吃、高质量产品的开发和推广,不断优化现有的产品结构,满足消费者的多样化需求。同时,千禾味业所在的东坡区也在积极推进食品产业发展,形成了以千禾味业为龙头的食品产业体系,为千禾味业的持续发展提供了良好的产业环境和支持。