近年来，“胖东来模式”成为零售行业的流量密码。这股由胖东来掀起的“爆改”风，俨然已成为商超行业的大事件，各大超市品牌正在积极拥抱新零售，向精细化、品质化等方向转型。汇嘉时代作为新疆地区零售行业的龙头企业，今年以来以“胖东来模式”为蓝本，从优化供应链到“爆改超市”，逐步实现华丽转身，成为名副其实的新疆版“胖东来”。

凭借深耕区域市场的坚实基础、稳定的品牌影响力和规模优势，汇嘉时代（603101）在近年来实现了快速发展。截至2024年11月末，汇嘉时代在新疆地区拥有6家百货商场、5家购物中心及11家独立超市，受托管理2家购物中心及1家百货商场，建筑总面积达107万平方米。据汇嘉时代披露的2024年Q3财报，公司实现营业收入18.47亿元，归属于上市公司股东的净利润0.50亿元，位列新疆零售百货行业头把交椅。

今年以来，汇嘉时代进行了一系列动作，学习胖东来对旗下超市进行“爆改”，实现全面转型升级。汇嘉时代在互动平台表示，公司积极向行业内的先进企业学习借鉴，多角度全方位学习胖东来，通过调改门店布局、提升商品品质、深化服务等精细化运营方式促进公司高质量发展。

据了解，汇嘉时代旗下超市体系围绕门店经营定位分析、供应链结构整合及门店布局调改为中心开展各项工作，对标胖东来进行“爆改”：从店型、资源分配、品类结构、定价策略等方面调整并确认超市门店经营定位；逐步完善巩固供应链优势，在提升盈利能力和顾客满意度的基础上节约营运成本。

目前，汇嘉时代旗下乌鲁木齐北京路购物中心、好家乡超市乌鲁木齐世贸广场店、库尔勒购物中心、昌吉购物中心及好家乡超市奇台县时代广场店已完成调改，实现品类布局落位调整、卖场主通道拓宽、品类布局强化关联等，卖场整体销售和顾客体验感联动效应显著。顾客购物流程更加流畅，超市加强供应链管理确保了商品的新鲜度和质量，价格优势也有所提升。

在进行商品调改的同时，汇嘉时代借助自贸区优势，推出首款自有品牌食用油，并计划后续继续优化商品呈现，持续提升服务品质。自有品牌的核心是高质价比和差异化商品，打造自有品牌、打响知名度成为各大商超的共识，如胖东来爆改永辉后卖得最好的就是其自有品牌网红月饼和啤酒。

商务部近日召开零售业创新提升工程推进视频会议，部署落实《零售业创新提升工程实施方案》，提出要聚焦百货店、购物中心、超市、社区商业中心等零售商业设施的改造提升，并支持到店与到家协同发展，推广线上线下融合的即时零售。业内人士认为，该政策的出台将为零售业的高质量发展提供有力支撑。对于商贸零售行业未来的发展前景，国信证券表示，线下零售渠道龙头本身仍拥有商品集中可触达、消费场景多元丰富的优势，且供应链能力积累深厚，针对存在的经营问题也积极学习优秀经验，借助外部产业资源进行转型调整，目前已初具成效。2025 年首个交易日，新零售板块集体走强。截至 1 月 2 日收盘，华联股份、如意集团、益民集团、中百集团等多股涨停。