记者 辛圆

“二师兄”最近不是很“平静”。

农业农村部监测数据显示，1月6日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为22.81元/公斤，比上周五上升2.1%。中国养猪网公布数据显示，全国生猪（外三元）价格为16.38元/公斤，较2024年12月31日的15.44元/公斤上涨6%。

分析师认为，近期猪肉上涨存在一定季节性因素，后期随着需求回落，猪价可能偏震荡运行。

华龙期货在研报中表示，春节前是猪肉消费的季节性旺季，节日备货、腌腊集中开启，但此时也是养殖端集中出栏的时期，供需双旺下，猪价有望止跌回暖， 但是回暖幅度不宜过高估计。

报告指出，春节后，年前部分库存压力有可能被动转移到年后释放，叠加消费淡季，猪价或将持续走弱，一季度后期猪价预计回落至年内低点。二季度，价格低位逐步回暖，但供给充足，猪价重心抬升后维持震荡偏弱运行，期间压栏、二育等投机需求可能影响节奏和情绪，价格或有阶段性拉涨。全年高点预计将出现在三季度。

华联期货也在报告中指出，随着天气进一步转凉，猪肉消费将进入传统旺季，加之冬季腌腊和元旦等节 日消费拉动，年末猪肉消费需求将明显增长，生猪价格有望止跌回升。

报告同时提到，年前行情一致性看好预期浓厚，猪企也将冲量，供给增幅与年终腌腊消费博弈，猪价波动或加剧，而今年8-10月份的新生仔猪数量虽然比去年同期减少1.6%，但已处于近年来的较高水平，按6个月育肥周期计算，2025年春节后消费淡季猪肉大概率供给过剩，2025年3、5、7月猪价易跌难涨。