去年以来舆情频发的山东泰山啤酒股份有限公司（简称“泰山啤酒”），近日又因公开承揽代工业务受到市场关注。

1月9日，泰山啤酒通过官方微信公众号发布承揽代工业务的消息，其中显示公司拥有德国进口生产和检测设备，具备生产实力，可生产原浆啤酒、淡色拉格、黑啤、IPA等多种品类，并提供原料、配方、工艺、包装等代工服务。

泰山啤酒表示，代工业务旨在为客户提供啤酒代工服务，并为代工业务规定了最小起订量，其中玻璃瓶为20万瓶，易拉罐起订量为50万罐。

据了解，泰山啤酒2000年8月成立，早年是泰安当地啤酒生产企业，后被广东企业家陈成稳旗下的虎彩集团有限公司收购，并在国内率先提出原浆啤酒概念，主打产品为泰山原浆7天，早在2021年公司原浆啤酒总销量就超过了13万吨，生产能力达到了20万吨水平。

泰山啤酒去年以来发展之路并不太平，去年6月，多家媒体爆出泰山啤酒未能兑现与战略投资者的对赌承诺，并未如期递表港交所启动上市计划，面临以现金方式回购CMC等战略投资者大量股权的压力。

去年下半年以来，作为泰山啤酒关联方的虎彩集团及虎彩印艺股份有限公司（简称“虎彩印艺”）也遭遇流动性瓶颈，其中虎彩印艺去年8月终止在新三板挂牌，此前披露的2023年年报显示公司全年营业收入同比下降16.96%至11.64亿元，亏损1.52亿元，资产负债率增至90.91%。

据了解，虎彩印艺主营业务以承揽南方部分省市烟草企业包装印刷业务为主，近年来烟草系统人事持续动荡，对公司业务造成了较大的影响，除了在新三板摘牌和资产负债率持续攀升外，虎彩印艺还出现在了上海票交所截至2024年11月30日承兑人逾期名单中。

另据中国执行信息公开网，虎彩集团有限公司640万股权及176万股权去年12月也被广东东莞市第一人民法院分批冻结，两部分股权分别归属于集团实际控制人陈成稳和谭运章。

近年来无论华润啤酒、青岛啤酒还是燕京啤酒，都在全国加快推广原浆啤酒业务，这使得后院起火的泰山啤酒雪上加霜。记者日前走访济南部分烧烤店发现，如老金烧烤等此前供应泰山啤酒的线下烧烤连锁门店，如今都已终止与泰山啤酒合作。

此外泰山啤酒部分加盟商也有吐槽，例如有江苏加盟商对媒体表示，选择加盟是看中当地夜市餐饮集中区等潜在收益点，但加盟后问题接踵而至。

“起初承诺诱人，后期任务重，很多啤酒过期卖不出去，损耗大。受大环境影响，消费者消费谨慎，而泰山啤酒售价偏高，面对任务指标，盈利艰难，市场上的竞品名气不大，口感不逊色，价格更实惠。”该加盟商说。

据了解，2024年3月，泰山啤酒在佛山水都饮料基地的工厂开业，公开报道显示，项目全部建成后年产能预计10万吨。但有业内人士指出，在南方市场特别是广东市场，啤酒消费多以淡爽口感产品为主，口味浓郁的原浆啤酒在当地打开市场尚需时日。

对于此次启动代工业务，有部分行业人士认为，这是泰山啤酒在当前激烈市场竞争中不得不借助其他品牌影响力消耗自身过剩产能的无奈之举，一方面反映了泰山啤酒渠道建设没有与产能扩张匹配的问题，另一方面也反映出公司发展战略出现调整。

不过泰山啤酒方面近期接受媒体采访时表示，泰山啤酒通常凌晨生产，白天有些生产线可以去做代工，指出并非产能无法饱和才代工，而是看产业结构。

无论如何，原浆啤酒如今都已成为各大啤酒企业的必争之地，对泰山啤酒来说，除了要面对华润、青啤、燕京等行业头部企业的竞争外，还要解决自身的流动性问题及战略投资者的新要求，未来泰山啤酒能否突破这些困境继续在原浆市场占有一席之地，山东财经报道将持续关注。