实习记者 | 林柳含

编辑 | 汤威

1、保乐力加第二届SIP超新星调酒大奖赛中国内地总决赛圆满落幕

1月16日，以“为星途而战”为主题的第二届SIP超新星调酒大奖赛中国内地总决赛在上海圆满落幕。经过为期三日的激烈角逐，来自西安N·Tender酒吧的嘉齐Nick荣获冠军，成都Shake's Office哆嗦事务所的文新Sara和武汉Citrus酒吧的夏金鑫Kevin分别获得亚军与季军。这三位选手将于今年4月代表中国内地赛区参加亚太总决赛，与亚太地区的调酒师同台竞技，标志着SIP大赛正式晋升为国际级赛事。除了创办国际赛事舞台，SIP还打造了跨品牌、跨品类的专业酒吧教育课程——SIP调酒师学院 (SIP Academy)，不仅广泛覆盖鸡尾酒基酒品类及产品知识，更深度聚焦调酒师职业发展需求。

2、Nespresso奈斯派索晶澄即溶咖啡中国大陆全球首发

近日，Nespresso奈斯派索携新品晶澄即溶咖啡于中国大陆全球独家首发，为咖啡爱好者带来全新的杯中艺术体验。Nespresso奈斯派索晶澄即溶咖啡采用单颗胶囊包装，选用巴西及哥斯达黎加等地的AAA可持续品质™计划农场的高品质阿拉比卡咖啡豆，经过中度烘焙，释放出甜美的谷物和焦糖香气。通过先进的冻干技术，快速冷冻鲜煮咖啡并在低压环境中干燥，形成晶莹剔透的咖啡晶片，极大限度地留存了现磨咖啡的细腻风味与丰富香气。晶澄即溶咖啡适合热饮与冷饮、黑咖与奶咖，轻松适应多元化的口味需求。Nespresso奈斯派索还推出了四款招牌咖啡食谱：热黑咖、卡布奇诺、冰咖啡和冰拿铁，为消费者打造比肩咖啡大师的调配体验。

3、上海镛舍推出蛇年新春美食

为庆祝蛇年新春佳节，上海镛舍的随堂里和Café Gray Deluxe推出了一系列限定美食，邀请宾客共度新春，共享团圆之味。随堂里主厨叶剑精心烹饪了七道蛇年限定菜品，包括火炎三文鱼鳌虾柚子酱捞起、AX火腿蒸东海生态大黄鱼、黄椒酱焖生态大甲鱼等，为宾客带来独特的味觉体验。春节期间，随堂里冬季菜单也将正常供应，并提供四人至十人的精选套餐。随堂里以其舒适私密的就餐环境和融合传统中国元素的内饰设计，为宾客营造出精致的用餐氛围。Café Gray Deluxe主厨Anthony则推出了一系列春节美味，包括春节精选早午餐和双人下午茶。早午餐提供三道式和四道式套餐，以及畅饮选择。双人下午茶则包含丰富的小食和甜点。此外，Café Gray Deluxe还特别准备了多款精选香槟，宾客可享受瓶装香槟半价的特别礼遇。

4、万豪旅享家大中华区旗下中餐厅呈献新春飨味礼遇

新春佳节之际，万豪旅享家大中华区旗下屡获殊荣的酒店餐厅推出丰富多样的新春飨味礼遇，包括匠心烹制的年夜饭、寓意吉祥的传统盆菜和新年礼盒，诚邀宾客共迎乙巳新岁。

广州富力丽思卡尔顿酒店丽轩连续七年蝉联“米其林指南一星餐厅”荣誉，推出贺年菜单。中餐行政总厨黄尚烽师傅在传统粤菜基础上加入创意巧思，如“捞起”和金不换虾汤豆面烩波士顿龙虾，每道菜品皆蕴含美好寓意。香港丽思卡尔顿酒店天龙轩六度荣膺黑珍珠一钻荣誉及连续十二年蝉联米其林指南二星，推出新春套餐，包括“蛇年增鸿运”和“金碗藏珍宝”，并准备贺年糕点礼盒，为亲友送上新春祝福。上海浦东丽思卡尔顿酒店金轩推出“迎新岁”晚宴和“蛇”来运转家宴，每道菜都是对阖家欢乐、幸福安康的美好期许。此外，万豪旅享家旗下其他中餐厅也纷纷推出各具特色的新春礼遇，为宾客带来更多的选择和惊喜。

5、Coquille Seafood Bistro焕新升级，开启摩登美食之旅

Coquille Seafood Bistro壳里西餐厅在繁华的上海街头优雅伫立十二载，以其正宗美味和深情服务见证无数大城小爱。2025年，Coquille焕新归来，为城市增添一抹温柔亮色。

此次升级，Coquille保留了经典元素，如贝壳点缀的老地砖和Zinc吧台，同时引入现代设计，如浪漫壁灯、明快镜子和玻璃切面，营造出华丽俏皮的鎏金岁月氛围。新增的活海鲜柜和壁橱，为食客提供更贴心的体验。新菜单由行政总厨Chef Hung精心打造，融合奢华海鲜、法式酱汁和亚洲技术，带来无与伦比的味蕾宠爱。招牌菜包括现制鳌虾配炭烤活鲜龙虾尾、木熏南非鲍鱼和野生多佛龙利鱼等，每一道都是创意与传统的完美结合。Coquille还推出“趣味菜”板块，如法式洋葱汤冰淇淋、鹅肝巧克力棒和柠檬草牡丹虾吐司，为食客带来惊喜。甜品如碧根果千层酥和现烤椰子苏芙蕾，以细腻口感和创新风味收束完美一餐。