白酒申遗、电商渠道价格倒挂……酒企代表为白酒行业发展提出了哪些建议？|界面新闻

界面新闻记者 | 武冰聪
界面新闻编辑 | 任雪松

2025年全国两会期间，中国白酒行业的发展成为讨论热点。酒产业在中国历史悠久，不仅承载着悠久的历史文化，更是在经济发展中占据着重要地位。然而，随着时代的发展和市场环境的变化，传统酒类产业也面临着市场挑战。

2025年全国两会期间，泸州老窖酒传统酿制技艺第23代传承人曾娜、舍得酒业酒体中心酒体设计师陈柏蓉、今世缘酒业党委书记、董事长、总经理顾祥悦等多位全国人大代表，都对中国白酒发展建言。

界面新闻梳理发现，代表建议涉及白酒国际化、白酒的非遗传承与保护，以及加大电商平台监管力度等多个方面，鼓励线上线下协同发展等。此外，白酒行业属于传统产业，以科技创新赋能传统产业升级，也在本次全国两会期间受到代表们的关注。

舍得酒业陈柏蓉代表提出积极推动中国白酒走出去，大力支持白酒国际化的建议。

白酒作为中华文化的重要载体和民族特色产业，承载着千年酿造技艺与文化传承。当前，全球烈酒出口规模超400亿美元，中国白酒出口仅占2.4%，与我国经济大国地位不匹配。

建议认为，在“双循环”新发展格局下，推动白酒国际化不仅是产业升级的必由之路，更是增强文化软实力、服务国家战略的关键举措。然而，白酒企业“走出去”仍面临国际标准缺失、文化认知壁垒、海外渠道薄弱等现实挑战，亟需国家层面统筹规划与政策赋能。

其建议细则包括：鼓励中国白酒酿造技艺申遗；支持构建适应国际贸易的白酒标准体系；加大政策支持，建立切实可行的对外合作机制；多渠道助力中国白酒海外推广。

泸州老窖曾娜代表也提出了加快推动中国白酒联合申报世界遗产进程的建议。

截至2025年，世界文化遗产中已有21个酒类项目，主要集中在葡萄酒原料产地，其中10个酒类项目被列入世界非物质文化遗产。然而，中国白酒尚未有任何一项被列入世界物质文化和非物质文化遗产名录。

曾娜代表建议加快构建标准体系，推动国际标准互认。曾娜指出，标准体系的建设有利于中国白酒在国际市场上与其他国际烈酒产品公平竞争。

此外，建议的细则包括促使行业有关组织和机构加强白酒联合申报世界遗产的统筹协调；白酒企业应提高白酒文化遗产的保护传承和“申遗”的法律意识；广筑宣传平台与渠道，加大宣传力度，加速“申遗”步伐。

除了在世界舞台上展示中国白酒的魅力，国内白酒市场的健康良性运转，也受到了各位代表的关注。

近两年，价格倒挂成为了白酒市场的热词，在“618”“双十一”电商节期间不少大牌名酒遭遇了线上促销价远低于市场价，甚至低于出厂价的情况。渠道价格战对经销商的信心产生了一定的影响。

今世缘顾祥悦代表指出，线上电商平台存在低价倾销扰乱市场、假货与窜货问题频发、刷单与偷逃税款等干扰市场机制合理运行的行为，不仅加剧行业恶性竞争，更威胁实体经济稳定，影响了企业正常生产经营活动。

他认为，为预防和制止网络不正当竞争，保护经营者和消费者合法权益，亟需通过政策引导与监管升级，构建公平有序市场环境，需要从多个方面强化电商平台监管。

顾祥悦代表提出的具体方法包括：具体完善价格监测与干预机制；强化税收监管与数据共享；规范直播带货与授权管理；加大假货打击与维权支持；鼓励线上与线下协同发展。

此外，今年的政府工作报告提出，推动科技创新和产业创新融合发展，大力推进新型工业化，做大做强先进制造业，积极发展现代服务业，促进新动能积厚成势、传统动能焕新升级。

应用更加广泛的AI技术也可能给白酒行业带来变革。陈柏蓉代表提出了构建数字化生产管理体系和质量把控追溯体系的建议。

具体来看，运用物联网技术和自动化技术，通过传感器实时采集温度、湿度、酸度、酒精度等关键数据，通过建立酿造过程数学模型，实现对发酵过程的智能监控和精准调控。

基于窖池数据，运用AI技术构建窖池模型，预测不同窖池在不同季节、不同工艺条件下的出酒品质和产量，利用该模型指导生产决策，优化窖池使用和酿造工艺，提高优质酒产出率，并在行业推广，提升整个行业的生产过程管理水平和产品质量。