文｜王芊

在中国版图的最东端，三江交汇的抚远静卧在乌苏里江畔。这片被称作“中国淡水鱼之乡”的黑土地，年出产鲟鳇、大马哈等名贵鱼种超万吨。抚远也因此被誉为“中国淡水鱼都”“中国鲟鳇鱼之乡”“大马哈鱼之乡”。

这个曾以传统渔业为主的边境小城，凭借冷水鱼资源的深度开发，撬动了年产值超7亿元的产业链，更在乡村振兴与产业升级的命题下，书写了一个“小品种撬动大产业”的财经样本，成为推动抚远高质量发展的新引擎。

产业跃迁：从“靠天吃饭”到“科技养鱼”

得天独厚的冷水资源赋予抚远鱼肉质紧实的天然优势，渔民们至今延续着"春放秋捕"的传统智慧。但分散的养殖户面对市场时，往往陷入单打独斗的困境。当江苏的河豚、千岛湖的有机鱼通过标准化养殖占据高端市场，抚远的江鱼仍在依赖"野生""天然"的原始标签。当地水产企业负责人坦言："我们的鱼游得出黑龙江，却游不进现代消费场景。"

转折始于关键技术的突破：抚远破解了鲟鳇鱼在高寒地区繁育养殖的难题，2007年冬，攻克了人工加氧和增加温度两项技术难关，获得了95％的越冬成活率，建起全国最大的鲟鳇鱼养殖基地。2008年11月份，由水产局通过人工规模养殖方式培育出的鲟鳇亲鱼开始繁殖鱼苗，标志着我国鲟鳇鱼养殖仅依赖捕鱼取卵的时代结束，鲟鳇鱼保护也得到了强大的技术支持。

在延伸冷水渔业产业链方面抚远也在进行着智能化升级，抚远市投资3.03亿元建设鲟鳇鱼现代渔业产业园，将集鲟鳇鱼繁育、精深加工等功能于一体，成为国内领先的名优冷水鱼现代产业园，为黑龙江省及全国冷水鱼产业高质量发展提供了示范模式。

品牌建设：鲟鳇鱼的产业链延伸

2018年“抚远鲟鱼”获国家地理标志认证，品牌价值达86.7亿元，产品溢价率超同类30%。

抚远东龙鲟业凭借其国际领先的加工技术，将雌鱼的鱼子精心加工成鲟鳇鱼子酱。这款鱼子酱颗粒饱满，晶莹剔透，不仅口感极佳，更富含丰富的营养成分。东龙鲟业的三大养殖基地鱼子酱年产量达50吨，2021年获得鱼子酱加工技艺非遗认证。这家企业还构建了集繁育养殖、公益放流、医药研究、食品加工、餐饮文旅于一体的超有机鲟鳇鱼全产业链。

抚远市餐饮烹饪协会开展技术攻关，开发生产鳇鱼香肠、鳇鱼小肚、鳇鱼水饺等精深加工产品和“鲟龙宴”系列火锅预制菜品等鲟鳇鱼、大马哈鱼系列产品。地方鱼产品品牌“阿津怡”被列入第一批黑龙江省水产品“黑土优品”名录，“阿津怡”鱼子酱及系列产品销往国内16个省市和欧美市场，产品供不应求。

“打造一些观光、旅游等横向产业链，只有这些链条相互拧到一起，才能织成经济发展的大网。”在产业融合的大背景下，东龙鲟业董事长李国志表示，目前也在探索工厂旅游，基于传统的生产场景、养殖公益、生产设施，再辅之以解说、导览、品鉴等服务，让游客获得有别于传统旅游的体验，丰富了乡村旅游产品体系。

未来路径：从“单点突破”到“生态共赢”

抚远坚持蓄养结合，已经建成国内唯一的大马哈鱼繁育放流机构，成功探索出鲟鳇鱼、大马哈鱼活体取卵、四季人工孵化繁育、幼鱼驯养放流等技术，累计放流大马哈鱼苗4272万尾，鲟鳇鱼苗398.5万尾，联合中国水产科学研究院成立鲟鳇鱼研究中心，确保保种、育种、养殖技术始终走在科技前沿，实现了渔业经济的可持续发展。

抚远市还实施水产绿色健康养殖技术推广“五大行动”，与中国水产科学研究院黑龙江省水产研究所签订“抚远基地项目协议书”，投资3900万元建设苗种培育区。2023年共培育骨干基地5个，示范面积1.13万亩，占水产养殖总面积的12.5%，培育网箱养殖示范基地1个，推广水产新品种3个，网箱养殖数量达到1246口，面积扩大到0.49万亩，骨干基地生态健康养殖模式实现全覆盖，养殖尾水实现循环综合利用和达标排放，配合饲料替代率平均达到94%，对水产养殖转型升级和绿色高质量发展起到重要推动作用。

近年来，抚远渔业产值占比不断增加，带动冷链物流、食品加工等配套产业兴起，形成“一鱼带多业”的集群效应，并衍生出电商直播、渔家乐等新业态，间接拉动就业。

更具战略意义的是，该产业成为中俄边境合作的纽带。2024年首届中俄渔业产业对接会上，抚远与哈巴罗夫斯克市签订合作协议，标志着“跨境产业链”的破冰。