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特别策划 | 人生为什么要减肥?

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特别策划 | 人生为什么要减肥?

如何管理自己的身体?如何拥有一个更加“有解”的人生?

编辑 | summer  

肥胖,是一场公共健康危机。且「肥胖率飙升」并不是我国独有的问题,而是一场席卷全球的公共卫生危机。根据医学期刊《柳叶刀》发表的最新研究数据指出,在2021年时中国 25 岁及以上成年超重和肥胖患者达到4.02亿。

如果不加以控制,直到2050年,中国25岁及以上成年超重和肥胖患者将增至6.27亿,肥胖儿童和青少年总数也将达到3520万。

事实上,引起肥胖的脂肪从来都不是一个简单的能量存储仓库,它是有组织、有纪律的庞大内分泌组织,会通过促进胰岛素抵抗、升高炎症等方式,在身体各个地方到处惹事儿,甚至是从大脑到心脏都嚯嚯个遍。

随着肥胖人群的不断增加,未来我国面临的肥胖相关疾病负担将大幅增加,基于这一现状,「体重管理年」三年行动被放到公众面前,呼吁全社会共同参与体重管理也成为了最近的热点问题。

其实,肥胖不仅仅是对整个社会有影响,它对个体、对无数具体而鲜活的人生更是造成了一定的“阴霾”,那些无数躲在脂肪背后的灵魂也因此而变得暗淡。如何管理自己的身体?如何拥有一个更加“有解”的人生?希望在本期的特别策划中,大家可以找到一个更加健康的生活方式。

PART1 从控糖做起

对于现代人来说,忙着减肥、忙着美肤、忙着健身,但同时失眠、焦虑、痤疮、糖尿病等亚健康问题又如影随形,尤其是中年女性,控糖问题更是尤为重要。

法国“葡萄糖女神”、生物化学家杰西·安佐斯佩告诉你,这些亚健康问题往往都是由我们体内的血糖水平变化引起的,只是我们不自知而已。若置之不理,皮肤问题、情绪问题往往就会接踵而至,情况严重的话,更会引发2型糖尿病、多囊卵巢综合征等身体问题。

杰西·安佐斯佩在《控糖革命》一书中,提出了三个关键性的、颠覆常识的观点:不是只有糖尿病人才需要关心血糖,80%的现代人都有血糖方面的问题;我们不只要控制血糖,更重要的是要控制血糖峰值的变化;比节食更有效的控糖方法是改变吃的顺序。

全书分为三大部分:为什么要控糖、出现葡萄糖峰值有哪些危害、轻松控糖的10个小窍门,作者通过8个章节,系统阐释了如何在不节食、不放弃我们喜爱的食物的情况下,用10个简单而令人惊讶的方法平衡我们的血糖水平,提升和改善我们的健康状况,包括睡眠、情绪、健康、皮肤、体重,甚至减缓衰老。

荐书:《控糖革命》

作者: [法]杰西·安佐斯佩(Jessie Inchauspé)

出版社: 浙江科学技术出版社

出品方: 湛庐文化

原作名: Glucose Revolution

译者: 张艳娟

PART2 从吃饭做起

关于食物能如何增进人类的健康,自古以来就有很多民间智慧。在现代医学界,食物也正成为一个越来越重要的话题。是时候对“健康”进行恰当的定义,让我们清楚地了解食物是如何影响健康的了。

结合分子营养学、分子医学的数百项研究成果,哈佛医学专家威廉 李博士在《吃出自愈力》提出这一健康概念,提倡充分运用食物的力量,来应对现代人日益普遍的亚健康状况和常见的慢性疾病。

人体自身固有五大健康防御系统:血管生成、再生、微生物组、DNA保护和免疫。很多食物中的生物活性物质可以增强这些系统。本书详细阐释了这五大系统的运作原理,以及食物何以能帮助我们抵抗疾病。

李博士还在书中开出健康食物清单,传授他独创的5×5×5饮食计划,教你从选择喜爱的食物入手,制订自己的健康饮食计划。你完全可以通过吃喜欢的食物,收获宝贵的健康。

本书向世人传播了这样一个信息:所有人都可以通过吃喜欢的食物获得健康。记住!你掌握着自己的命运。

荐书:《吃出自愈力》

作者: [美] 威廉 W.李

出版社: 湖南科学技术出版社

出品方: 博集天卷

副标题: 哈佛医学专家讲述饮食的神奇作用

PART3 从护肤做起

多吃巧克力真的会让人满脸痤疮?儿童时期皮肤沾染的物质会直接导致食物过敏?晒太阳也会上瘾?埃及艳后的驻颜法能给我们什么启发?我们为什么会对螨虫过敏?事实上,皮肤为我们精致复杂的身体提供了保护层,是人体最大、生长速度最快的器官,也是我们身体的废物处理厂、潜在疾病的预警系统和动态的感染免疫屏障。

对我们的身份认同而言,皮肤也是不可或缺的要素,它让我们看到了自身的社会意义和心理意义。然而,在很大程度上,我们仍不了解自己的皮肤及其迷人的功能。

莱曼博士将亲身经历的难忘故事和自身的医疗经验相融合,以科学、社会学和历史的视角,借助各种趣味横生的话题,在《皮肤的非凡生命》一书中带领我们真正认识人体既受忽视又不被了解的器官,揭示我们的皮肤为何会比我们想象中的更奇怪、更奇妙、更复杂。

书中作者走访世界各地,探索皮肤与人类文明各方面之间的相互作用与影响,为我们身体中面积最大却最易受到忽视的器官正名。他不光探究发现,还要带领大家解决问题。作者以科学理论解释日常生活中的相关问题,让你懂得如何获得自己理想中的皮肤,如何真正了解自己的身体,更科学地守护自己的健康。

荐书:《皮肤的非凡生命》

作者: [英]蒙蒂·莱曼

出版社: 天津科学技术出版社

出品方: 未读·探索家 / 未读

原作名: The Remarkable Life of the Skin: An Intimate Journey Across Our Surface

译者: 王晨燕

PART4 从运动做起

为什么有些人成绩好,人缘也好?为什么有些人会玩,也会念书?因为他们的大脑结构不一样!想改造失控的大脑吗?快系上你的慢跑鞋,就能工作顺利、学业进步、心情好!做事不顺利,压力山大,抑郁缠身,忘东忘西、无法专注,紧张焦虑,请注意,你的脑细胞开始变少、海马变瘦、突出萎缩、血清素快要不够用了!

哈佛医学院教授瑞迪在《运动改造大脑》一书中,首度公开革命性的大脑研究,透过美国高中的体育改革计划、真实的案例与亲身经历、上百项科学研究证实,运动不只能健身、锻炼肌肉,还能锻炼大脑,改造心智与智商,让你更聪明、更快乐、更幸福!运动能刺激脑干,提供能量、热情和动机,还能调节脑内神经递质,改变既定的自我概念,稳定情绪,增进学习力。

请别再久坐、抑郁、碎碎念、想不停,身体只要动起来,就能增长脑细胞、避开消极中枢,重新开拓新回路,排除诸如焦虑、抑郁、ADD、成瘾、经前综合征等困扰,还能减缓老化,预防阿尔茨海默病!

动起来吧!你的大脑会感谢您的付出,并加倍回报给你。别怀疑,你绝对有能力改造自己的大脑!想改善智商与心智吗?先穿上你的慢跑鞋吧!

荐书:《运动改造大脑》

作者: [美] 约翰 瑞迪(John Ratey) / 埃里克 哈格曼(Eric Hagerman)

出版社: 浙江人民出版社

出品方: 湛庐文化

原作名: Spark:the revolutionary new science of exercise and the brain

译者: 浦溶

PART5 从健康做起

著名的长寿专家彼得·阿提亚博士是一名马拉松游泳运动员,他曾在三十多岁的时候横渡卡特琳娜海峡。但他的健康状况居然也出现了异常,有早逝于心脏病的风险。这一发现促使他开始探索长寿之道:我们如何以及为何会死亡,我们如何才能延缓甚至预防那些导致大多数人死亡的慢性病,例如心脏病、癌症、阿尔茨海默病与2型糖尿病。

在这份旨在促进长寿与美好生活的颠覆性宣言中,阿提亚解释了这段旅程如何使他重新思考了对医疗保健的态度。虽然主流医学取得了很多成就,但在防治这些与年龄有关的疾病方面却进展甚微。往往它干预的时机太晚而无法提供及时的帮助,并以损害健康年限或生活质量为代价延长寿命。

阿提亚认为,我们必须用个性化、积极主动的长寿策略来取代这种过时的框架,也就是一种我们应该立即采取行动而非等待的策略。这不是“生物黑客”,这是一种以科学为基础的战略方法,在延长寿命的同时改善我们的身体、认知和情绪健康。阿提亚的目标不是告诉你该做什么,而是更多地帮助你学会如何思考长期健康,以便为你个人制定最佳计划。

在《超越百岁》书中,你将会发现:为什么在年度体检中你的血液检测和胆固醇测试结果显示 “正常”,但你可能仍然不健康——因为平均值并不等同于最佳状态。为什么运动是最强效的长寿“药”,以及如何开始为“百岁老人十项全能”进行训练?为什么你应该忘记“节食”,转而关注营养生物化学,利用技术和数据来个性化你的饮食模式?为什么仅追求身体健康和长寿而忽视情感健康可能带来最终的灾祸?

寿命与健康的可塑性远比我们想象的要大。我们的命运不是一成不变的,有了正确的路线图,你就可以为你的人生规划一条不同的道路,让你比你的基因更长寿,让每一个十年都比前一个十年更好。

荐书:《超越百岁》

作者: 彼得 · 阿提亚(Peter Attia) / 比尔 · 吉福德(Bill Gifford)

出版社: 中译出版社

副标题: 长寿的科学与艺术

原作名: Outlive: The Science and Art of Longevity

译者: 程纪莲 / 马向涛(审校)

事实上,

减肥可能总会被大家放在每一个开年的to do list之中,

但结果往往是不尽如人意的。

我们总是胖了减、减了胖,

更不用说有的人根本瘦不下去。

而这个问题背后的本质很可能是,

心理出了问题。

我们总是希望通过食物来获取一点心理安慰,

但实际上,

这些食物并非关怀和爱。

唯有去除心理上的桎梏和负担,

才能终有一天实现外在的减肥目标。

或许我们下一次,

可以先系统从心理开始梳理,

找到自己的症结所在,

再着手减肥,说不定会收获意想不到的结果。

未经正式授权严禁转载本文,侵权必究。

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特别策划 | 人生为什么要减肥?

如何管理自己的身体?如何拥有一个更加“有解”的人生?

编辑 | summer  

肥胖,是一场公共健康危机。且「肥胖率飙升」并不是我国独有的问题,而是一场席卷全球的公共卫生危机。根据医学期刊《柳叶刀》发表的最新研究数据指出,在2021年时中国 25 岁及以上成年超重和肥胖患者达到4.02亿。

如果不加以控制,直到2050年,中国25岁及以上成年超重和肥胖患者将增至6.27亿,肥胖儿童和青少年总数也将达到3520万。

事实上,引起肥胖的脂肪从来都不是一个简单的能量存储仓库,它是有组织、有纪律的庞大内分泌组织,会通过促进胰岛素抵抗、升高炎症等方式,在身体各个地方到处惹事儿,甚至是从大脑到心脏都嚯嚯个遍。

随着肥胖人群的不断增加,未来我国面临的肥胖相关疾病负担将大幅增加,基于这一现状,「体重管理年」三年行动被放到公众面前,呼吁全社会共同参与体重管理也成为了最近的热点问题。

其实,肥胖不仅仅是对整个社会有影响,它对个体、对无数具体而鲜活的人生更是造成了一定的“阴霾”,那些无数躲在脂肪背后的灵魂也因此而变得暗淡。如何管理自己的身体?如何拥有一个更加“有解”的人生?希望在本期的特别策划中,大家可以找到一个更加健康的生活方式。

PART1 从控糖做起

对于现代人来说,忙着减肥、忙着美肤、忙着健身,但同时失眠、焦虑、痤疮、糖尿病等亚健康问题又如影随形,尤其是中年女性,控糖问题更是尤为重要。

法国“葡萄糖女神”、生物化学家杰西·安佐斯佩告诉你,这些亚健康问题往往都是由我们体内的血糖水平变化引起的,只是我们不自知而已。若置之不理,皮肤问题、情绪问题往往就会接踵而至,情况严重的话,更会引发2型糖尿病、多囊卵巢综合征等身体问题。

杰西·安佐斯佩在《控糖革命》一书中,提出了三个关键性的、颠覆常识的观点:不是只有糖尿病人才需要关心血糖,80%的现代人都有血糖方面的问题;我们不只要控制血糖,更重要的是要控制血糖峰值的变化;比节食更有效的控糖方法是改变吃的顺序。

全书分为三大部分:为什么要控糖、出现葡萄糖峰值有哪些危害、轻松控糖的10个小窍门,作者通过8个章节,系统阐释了如何在不节食、不放弃我们喜爱的食物的情况下,用10个简单而令人惊讶的方法平衡我们的血糖水平,提升和改善我们的健康状况,包括睡眠、情绪、健康、皮肤、体重,甚至减缓衰老。

荐书:《控糖革命》

作者: [法]杰西·安佐斯佩(Jessie Inchauspé)

出版社: 浙江科学技术出版社

出品方: 湛庐文化

原作名: Glucose Revolution

译者: 张艳娟

PART2 从吃饭做起

关于食物能如何增进人类的健康,自古以来就有很多民间智慧。在现代医学界,食物也正成为一个越来越重要的话题。是时候对“健康”进行恰当的定义,让我们清楚地了解食物是如何影响健康的了。

结合分子营养学、分子医学的数百项研究成果,哈佛医学专家威廉 李博士在《吃出自愈力》提出这一健康概念,提倡充分运用食物的力量,来应对现代人日益普遍的亚健康状况和常见的慢性疾病。

人体自身固有五大健康防御系统:血管生成、再生、微生物组、DNA保护和免疫。很多食物中的生物活性物质可以增强这些系统。本书详细阐释了这五大系统的运作原理,以及食物何以能帮助我们抵抗疾病。

李博士还在书中开出健康食物清单,传授他独创的5×5×5饮食计划,教你从选择喜爱的食物入手,制订自己的健康饮食计划。你完全可以通过吃喜欢的食物,收获宝贵的健康。

本书向世人传播了这样一个信息:所有人都可以通过吃喜欢的食物获得健康。记住!你掌握着自己的命运。

荐书:《吃出自愈力》

作者: [美] 威廉 W.李

出版社: 湖南科学技术出版社

出品方: 博集天卷

副标题: 哈佛医学专家讲述饮食的神奇作用

PART3 从护肤做起

多吃巧克力真的会让人满脸痤疮?儿童时期皮肤沾染的物质会直接导致食物过敏?晒太阳也会上瘾?埃及艳后的驻颜法能给我们什么启发?我们为什么会对螨虫过敏?事实上,皮肤为我们精致复杂的身体提供了保护层,是人体最大、生长速度最快的器官,也是我们身体的废物处理厂、潜在疾病的预警系统和动态的感染免疫屏障。

对我们的身份认同而言,皮肤也是不可或缺的要素,它让我们看到了自身的社会意义和心理意义。然而,在很大程度上,我们仍不了解自己的皮肤及其迷人的功能。

莱曼博士将亲身经历的难忘故事和自身的医疗经验相融合,以科学、社会学和历史的视角,借助各种趣味横生的话题,在《皮肤的非凡生命》一书中带领我们真正认识人体既受忽视又不被了解的器官,揭示我们的皮肤为何会比我们想象中的更奇怪、更奇妙、更复杂。

书中作者走访世界各地,探索皮肤与人类文明各方面之间的相互作用与影响,为我们身体中面积最大却最易受到忽视的器官正名。他不光探究发现,还要带领大家解决问题。作者以科学理论解释日常生活中的相关问题,让你懂得如何获得自己理想中的皮肤,如何真正了解自己的身体,更科学地守护自己的健康。

荐书:《皮肤的非凡生命》

作者: [英]蒙蒂·莱曼

出版社: 天津科学技术出版社

出品方: 未读·探索家 / 未读

原作名: The Remarkable Life of the Skin: An Intimate Journey Across Our Surface

译者: 王晨燕

PART4 从运动做起

为什么有些人成绩好,人缘也好?为什么有些人会玩,也会念书?因为他们的大脑结构不一样!想改造失控的大脑吗?快系上你的慢跑鞋,就能工作顺利、学业进步、心情好!做事不顺利,压力山大,抑郁缠身,忘东忘西、无法专注,紧张焦虑,请注意,你的脑细胞开始变少、海马变瘦、突出萎缩、血清素快要不够用了!

哈佛医学院教授瑞迪在《运动改造大脑》一书中,首度公开革命性的大脑研究,透过美国高中的体育改革计划、真实的案例与亲身经历、上百项科学研究证实,运动不只能健身、锻炼肌肉,还能锻炼大脑,改造心智与智商,让你更聪明、更快乐、更幸福!运动能刺激脑干,提供能量、热情和动机,还能调节脑内神经递质,改变既定的自我概念,稳定情绪,增进学习力。

请别再久坐、抑郁、碎碎念、想不停,身体只要动起来,就能增长脑细胞、避开消极中枢,重新开拓新回路,排除诸如焦虑、抑郁、ADD、成瘾、经前综合征等困扰,还能减缓老化,预防阿尔茨海默病!

动起来吧!你的大脑会感谢您的付出,并加倍回报给你。别怀疑,你绝对有能力改造自己的大脑!想改善智商与心智吗?先穿上你的慢跑鞋吧!

荐书:《运动改造大脑》

作者: [美] 约翰 瑞迪(John Ratey) / 埃里克 哈格曼(Eric Hagerman)

出版社: 浙江人民出版社

出品方: 湛庐文化

原作名: Spark:the revolutionary new science of exercise and the brain

译者: 浦溶

PART5 从健康做起

著名的长寿专家彼得·阿提亚博士是一名马拉松游泳运动员,他曾在三十多岁的时候横渡卡特琳娜海峡。但他的健康状况居然也出现了异常,有早逝于心脏病的风险。这一发现促使他开始探索长寿之道:我们如何以及为何会死亡,我们如何才能延缓甚至预防那些导致大多数人死亡的慢性病,例如心脏病、癌症、阿尔茨海默病与2型糖尿病。

在这份旨在促进长寿与美好生活的颠覆性宣言中,阿提亚解释了这段旅程如何使他重新思考了对医疗保健的态度。虽然主流医学取得了很多成就,但在防治这些与年龄有关的疾病方面却进展甚微。往往它干预的时机太晚而无法提供及时的帮助,并以损害健康年限或生活质量为代价延长寿命。

阿提亚认为,我们必须用个性化、积极主动的长寿策略来取代这种过时的框架,也就是一种我们应该立即采取行动而非等待的策略。这不是“生物黑客”,这是一种以科学为基础的战略方法,在延长寿命的同时改善我们的身体、认知和情绪健康。阿提亚的目标不是告诉你该做什么,而是更多地帮助你学会如何思考长期健康,以便为你个人制定最佳计划。

在《超越百岁》书中,你将会发现:为什么在年度体检中你的血液检测和胆固醇测试结果显示 “正常”,但你可能仍然不健康——因为平均值并不等同于最佳状态。为什么运动是最强效的长寿“药”,以及如何开始为“百岁老人十项全能”进行训练?为什么你应该忘记“节食”,转而关注营养生物化学,利用技术和数据来个性化你的饮食模式?为什么仅追求身体健康和长寿而忽视情感健康可能带来最终的灾祸?

寿命与健康的可塑性远比我们想象的要大。我们的命运不是一成不变的,有了正确的路线图,你就可以为你的人生规划一条不同的道路,让你比你的基因更长寿,让每一个十年都比前一个十年更好。

荐书:《超越百岁》

作者: 彼得 · 阿提亚(Peter Attia) / 比尔 · 吉福德(Bill Gifford)

出版社: 中译出版社

副标题: 长寿的科学与艺术

原作名: Outlive: The Science and Art of Longevity

译者: 程纪莲 / 马向涛(审校)

事实上,

减肥可能总会被大家放在每一个开年的to do list之中,

但结果往往是不尽如人意的。

我们总是胖了减、减了胖,

更不用说有的人根本瘦不下去。

而这个问题背后的本质很可能是,

心理出了问题。

我们总是希望通过食物来获取一点心理安慰,

但实际上,

这些食物并非关怀和爱。

唯有去除心理上的桎梏和负担,

才能终有一天实现外在的减肥目标。

或许我们下一次,

可以先系统从心理开始梳理,

找到自己的症结所在,

再着手减肥,说不定会收获意想不到的结果。

未经正式授权严禁转载本文,侵权必究。