文丨王芊

近日，随着气温逐渐回暖，哈尔滨市民惊喜发现各色春花已经悄然盛开，让沉寂一冬的城市终于添上了亮色。日益上涨的气温和春日萌发的活力给哈尔滨的消费市场也打上了一剂“强心针”。

当松花江上的冰层逐渐消融，春风浮动下江面上荡起水波，让市民们期待一冬的开江节就来了。4月16日，伴随高亢嘹亮的《开江赋》，这条冰城的母亲河迎来春日开江仪式，2025哈尔滨市开江民俗文化周正式启动。

开江节的黄金档期让江畔的江鱼馆也迎来了一年中最繁忙且重要的时节，迎来了一批又一批尝鲜的食客。据胖姐渔村传承人李强介绍，开江鱼在中国‘四大鲜’里占了一席之地，主要得益于其特殊的生长环境和生理状态，随着开江时江水的流动和冰块的撞击，被唤醒的鱼儿们活力满满。这时候的鱼肉，肉质紧实，味道格外鲜美。每年4月中下旬，也就二十来天的时间，能吃到最正宗的开江鱼。

开江节期间，诸如此类的江鱼馆客流量比平时多了好几倍。很多游客专程赶来，只为尝上这春天里的第一口鲜，李强表示，通过开江节，也让更多人了解到本地的渔猎文化和美食文化，对餐饮行业的发展是个极大的推动。

对于开江鱼消费链的延伸，福成厚江鱼壹号江北旗舰店负责人表示：“我们还利用互联网平台，线上直播等方式宣传和销售，把开江鱼美食推广到更广阔的市场，让更多人了解和喜欢上哈尔滨的开江鱼。”

随着气温持续回升，市民们终于脱下了厚厚的冬衣，换上靓丽的春装。哈尔滨各大商场春装迎来选购热潮，不少店铺的春装纷纷上新，个别价格平价，款式时尚的店铺吸引了不少大学生或刚进入的社会的年轻人。

为进一步激发春日消费活力，各大商场精心策划了春日限定活动。西城红场在4月2日至4月6日期间举办 “春日乐活节”，推出服装、餐饮折扣，以及趣味互动体验等活动，吸引大量市民前来购物消费。学府凯德则从4月1日至4月30日开展 “春醒计划”，百余家服装品牌参与，以满减、赠礼等优惠吸引顾客。杉杉奥特莱斯在4月17日—4月21日杉杉奥莱名品节开启，推出折扣、满减、抽奖等优惠活动吸引消费者。

气温回暖后，市民们夜间的休闲消费需求也逐渐增长，4月16日晚，师大夜市人头攒动，各式美食小摊前都等待着不少市民，烤鱿鱼、炸串、烧烤……小吃美食的香气交织飘散在空气里，为哈尔滨带来了不同于冬天的另一种幸福感。

道外区某夜市经营麻辣串的老板在3月末重新支起帐篷，围绕着麻辣串的长桌坐满了食客，水蒸气附着在透明围挡上，彰显着夜市小摊的火爆程度。老板满脸笑容：“前段时间刚摆出来时风还比较大，顾客还没那多，这几天天气好，每天都能坐满。”

夜市里凉糕、凉皮、东北饭包，等各色应季小吃也逐渐出现在市民视野，为城市更添一些烟火气的同时，也让市民们收获这份来自春天的幸福感。

哈尔滨的“春日经济”已形成多点开花的繁荣格局，让市民们的消费场景也来了一次焕新。开江节激活特色餐饮产业链，商场活动点燃时尚消费热情，夜市烟火气凝聚城市人气。这一系列消费热潮拉动了地方经济增长，更以文化与商业交融的独特魅力，吸引着八方来客。随着后续更多促消费活动的有序推进，哈尔滨这座冰雪之城正以春日为序章，持续释放消费潜能，书写城市经济高质量发展的崭新篇章。