文\蓝贝

李鲈，何许人也？可能很少有人知道。

但若是提到李鸿章，就无人不知无人不晓了。这李鲈的名字却没什么内涵，只是因为李鸿章爱吃鲈鱼，他的下人们私下给他取了这么个绰号，慢慢叫开了，他也并不以为意。

李鸿章与外国使者共进午餐

谈到李鲈这个绰号，貌似跟那位北洋的缔造者极不相符，与那位卖国贼“李二先生”仿佛搭不上边儿。是啊，只是因为一个饮食习惯而得来的绰号，也许是最不需要引起争议的，毕竟人们对这位历史人物的争议已经太多，从他活着时到他死去百余年后的今天就没停过。

说起李鸿章，最客气的评价大概也是失败的改革者。最难听的可能就是“杨三死后无苏丑,李二先生是汉奸”。康有为说，连戏子都为你李鸿章的卖国行径感到羞愧。这位在共和国的教科书里维新变法的先行者，康先生，康圣人鼓动公车上书，也曾拿李鸿章的《马关条约》说事儿。

对于康先生到底是怎么个人，我不屑与置评。我只说一句，当年孙中山先生在檀香山等地募捐革命募的钱，不及康有为假借光绪帝衣带诏募集的百分之一。康有为把这些募款都干了什么呢？投资房地产，招纳小妾……这就是历史教科书里这位维新运动的发起人干的事儿。

康有为一生娶六房太太，70岁寿辰全家合影

胡适先生曾说，“历史是个小媳妇，任人打扮”，所以，对于历史，不应该只看当政者的一面之词，最好多看看第三方，甚至多方的评价交叉思考，才能还原本来的样子。

当然了，对于李鸿章其人到底如何，我们也不妨看看他的自评。人们常说，人之将死，其言也善，那李中堂的遗言是什么呢？李鸿章临死前，在病榻上，挣扎着起身，做了一首诗：

一代政治家、改革家、外交家、军事家到此为止了

从这首诗中，我们可以看出这位几乎以一人之力，引领北洋集团，拉开了中国工业化的大幕，且不计毁誉，办外交、修铁路、建工厂、组海军，在保持社会秩序的前提下，应对中华三千年未有之大变局的老人到死，都不瞑目，还在说“塞北尘氛犹未已，诸君莫坐等闲看”。那么让我们再看一下另一首诗：

欢乐欲与少年期，人生百年常苦迟。

白头富贵何所用，气力但为忧勤衰。

愿为五陵轻薄儿，生在贞观开元时。

斗鸡走犬过一生，天地安危两不知。

这是北宋著名改革家王安石退休后的晚年诗。

一个是“塞北尘氛犹未已，诸君莫坐等闲看。”

一个是“斗鸡走犬过一生，天地安危两不知。”

对国家，对民族的态度，我不说，大家自己思考。

关于李鸿章的军政外交的一些轶闻，我在《该给他平反冤昭雪了》一文中已经提过不少，大家有兴趣可以去看看。今儿，就先不对这些争议了百年的事情多加议论了。大时代下的悲情故事暂且搁下，在这个“小时代”里，想跟大家去认识一个那个喜欢吃鲈鱼的李鲈先生，跟着李鲈先生一起学学养生。毕竟，年纪渐长，广场舞还不会跳，着急啊。

其实，李鲈先生的养生调理之法，在电视剧《走向共和》里，也有提及。

李鸿章去见慈禧的时候，慈禧见他精神矍铄，就问他：

“都说办洋务是最难的，你身上担着这么大摊子事儿，为什么看起来那么精神啊？”

李鲈（鸿章）很谦虚的说：

“老臣戎马一生，各种事情千头万绪，为了更好的办好朝廷的差事，平时很注重调理。”

慈禧就很感兴趣，哪个女人不怕老啊，有现成的养生秘诀，还不得听听？

“哦？那你是怎么调理的啊？”

《走向共和》剧照

食不厌精

他说：

“臣于调养之术有三条心得，一是孔圣人说的‘食不厌精’，臣特别喜欢吃清蒸的淞口鲜鲈鱼，下面的人背地里叫臣‘李鲈’。

你看，李鲈先生连吃都能摆出圣人之语，这是什么水平？也难怪，春秋时期，被人们称为“四体不勤，五谷不分”的孔子，在吃穿住行方面的确十分讲究，他的原则是“食不厌精，脍不厌细。粮食越精致越好。肉类切得越细越好。席上吃肉的量不能超过米面的数量，酒可以随便喝但不能喝醉。”

《论语·乡党第十》的原文是这么说的：“食不厌精，脍不厌细。食饐而洁，鱼馁而肉败不食；色恶不食；恶臭不食；失饪不食；割不正不食；不得其酱不食；肉虽多，不使胜食气；唯酒无量，不及乱；沽酒市脯不食，不撤姜食，不多食；祭于公，不宿肉；祭肉，不出三日，出三日，不食之矣。”

你们体会体会孔夫子这个劲儿，以后自己做吃货的时候，也好有个挡箭牌不是？咱不是光知道吃，咱是学圣人，有理论依据的。

早起和散步

李鸿章说的第二条心得：“臣每天一次散步，那还是臣的恩师曾国藩在日，教臣做的必不可少的早课。”

慈禧：“巧得很，我也散步，只是在午后。李中堂每次走多少步?我是九百九十九步。”

李鸿章：“九九归一统，太后于散步都是合于天数的。臣却没个章法，只要走得身子微微发热即可。”

慈禧：“你这叫顺乎自然。”

事实上，李中堂说的这一条里，含了两个意思，早课和散步。

在起居上，李常年坚持“黎明即起”。他说“盖清晨之气最佳，终夜紧闭卧室之内，浊气充塞，一吸清气，精神为之一爽，百病皆除……自今春始行此法，身体渐好，食量亦增”。

那些周末不睡个懒觉就觉得辜负周末，是对自己最大的犯罪的懒虫们，能做到李中堂这样黎明即起吗？

除了这早起，第二个就是散步了。

这散步，可是一个养生的诀窍。散步不但有益健康，对涤荡心灵和启迪思想也大有裨益。丽贝卡·索尔尼 在《漫游者——步行史》（R.solnit:Wanderlust——A history of walking）中说，英国功能主义者主张彻底放任自由的边沁（J.Bentham,1748——1832）及集英国古典经济学派之大成的米尔（J.S.Mill,1806——1873）等，均在散步中达到物我相融。双腿如钟摆般的摆动着，人的生理、心理完美就在这摆动中融为了一体。

除了洋人懂得散步的好，咱们老祖宗更是深谙此道。白居易就曾写过“晚来天气好，散步中门前”的诗。《琅嬛记》也云：“古之老人，饭后必散步。”六朝人喜欢服五石散，服下去之后五内如焚，浑身发热，就必须散步以资宣泄。到唐朝时犹有这种风气。元稹诗“行药步墙阴”，陆龟蒙诗“更拟结茅临水次，偶因行药到村前”。所谓行药，就是服药后的散步。

魏晋喜食五石散的竹林七贤

除了古人，近代人也是很注重散步的。

梁实秋先生就专门写过散步的文章，他说

清晨走到空旷处，看东方既白，远山如黛，空气里没有太多的尘埃炊烟混杂在内，可以放心地尽量地深呼吸，这便是一天中难得的享受。而且，散步的去处不一定要是山明水秀之区，如果风景宜人，固然觉得心旷神怡，就是荒村陋巷，也自有它的情趣。一切只要随缘。

他说

从前沿着淡水河边，走到萤桥，现在顺着一条马路，走到土桥，天天如是，仍然觉得目不暇给。朝露未干时，有蚯蚓、大蜗牛，在路边蠕动，没有人伤害它们，在这时候这些小小的生物可以和我们和平共处。也常见有被辗毙的田鸡野鼠横尸路上，令人触目惊心，想到生死无常。河边蹲踞着三三两两浣衣女，态度并不轻闲，她们的背上兜着垂头瞌睡的小孩子。田畦间伫立着几个庄稼汉，大概是刚拔完萝卜摘过菜。是农家苦，还是农家乐，不大好说。就是从巷弄里面穿行，无意中听到人家里的喁喁絮语，有时也能令人忍俊不住。

他还说啊

“散步不需要伴侣，东望西望没人管，快步慢步由你说，这不但是自由，而且只有在这种时候才特别容易领略到“前不见古人，后不见来者”那种“分段苦”的味道。天覆地载，孑然一身。”

你看，散步是一件多么有意思的事啊。不但有益身心，还有这么多的乐趣。

那么李鸿章说的第三条呢?

怡情

李鸿章：“臣的脾气暴躁，怒火伤肝。因此常做些怡情的事儿，弄弄花草什么的，于养鸟也有些兴致……哦，臣的属下盛宣怀半年前觅得一只印度产鹦鹉，极通人性，臣叫他带来了，以博太后一笑。”

李中堂这养鸟之说，我不知道是不是真的，但是怡情之事有益身心绝对不假。我这里想跟大家说的怡情，你可不要理会成“小赌怡情”的意思，咱们都是爱戏剧的人儿，也该有点高雅的怡情之道不是？

其实李中堂的怡情之法中，除了上面说的养花种草之外，很重要的一条怡情，是什么呢？那就是静心读书。

李鸿章书法真迹

李鸿章平生爱读书，勤练字，这是他修心养性的一大法宝。李曾云“余平生最喜读者，为韩愈论《佛骨表》，取气盛也。多阅数十篇，得神志，譬如饮食，但得一肴，适口充肠，正不求多品也。”他认为，保持身心健康的药方是“涵吟”，他甚至说“体气多病，得名人文集，静心读之，亦足以养病”。

你看，书都被他当药当佳肴吃了，这样的人能不成功，能不身体好吗？我们普通人极少有李中堂这样的雅趣，很可能也不都是因为懒，更是因为现在的娱乐渠道忒多，比如戏剧、音乐、电影、电子游戏、泡吧、旅游、运动等等等，都大大消耗了我们的能量，真能静心读书的时间少之又少。

可是古人不这样，尤其是古代读书人那叫真厉害，那份文化的浸淫令他们有了今人所没有的穿维能力。他们可以因雪想高士，因花想美人，因酒想侠客，因月想好友，因水想得意诗文。可以闻鹅声如在白门，闻橹声如在三吴，闻滩声如在浙江，闻羸马项下铃铎声，如在长安道上。这种“身未动，心已远”的能力，比我们现代人“身已远，心未动”的水平高级多了。你看这不就是“灵魂出窍，神游太虚”吗？我想，李鲈先生的怡情之道，就是这样的，我们处在了一个高度异化的世界，一切娱乐都太役于物了，白白消耗了很多能量，玩完之后，那根本不是怡情，感觉像遗精，都玩儿虚脱了。还谈什么养生？

李鸿章还有一条养生之道，他没跟慈禧说，也不适合在那个场合说。那就是：

积极进取

李鸿章能忍人所不能忍，无论任何失望之事，都能看成浮云过空，无懊恼痕迹。不然朝廷里那么多人弹劾他，外交军政那么多事情烦着他，他要是一个事事敏感，别人说句反对的话就暴跳如雷的人，他早垮了。

他曾经说过，成大事者，最要紧的品格就是刚毅隐忍，这是李鸿章从其师曾国藩处学到的，或者说受益最大的“挺经”术。

所谓“挺经”，简单说来，就是身处逆境、身交恶运时，在精神上要沉得住气，要挺得住，绝对不认输，不是以退为守，而是以不退为守。

这种不服输、身处逆境仍积极进取的性格特点，对其养生也起到了重要的作用。

今天很多人学曾国藩的“挺经”，学王阳明的“阳明心学”，并运用到企业管理、国家管理和职场为人处世中去，都颇为受用。如果你职场和生活都顺心了，那自然对养生也大有帮助啦。

这就是我所了解的李鸿章的另一面，如果你还想了解他更多，那么不妨去看看索健编剧的这出舞台剧《李鸿章对话伊藤博文》。在这里，他会通过与他同时期的日本国的首相伊藤博文与他的对话，令你认识一个可能跟你的本来认知不太一样的李鸿章。

如果你心存好奇，如果你热爱戏剧，如果你对伊藤博文或者李鸿章其人其事感兴趣，不妨去一探究竟。

《李鸿章对话伊藤博文》