碳酸饮料之外，果汁成了营养专家们的攻击对象。最近，美国儿科学会会员Melvin B. Heyman和Steven A. Abrams主导了一项果汁相关的研究。

他们认为，果汁喝多了不仅会导致肥胖，还会引起营养不良。前者是因为摄取过多的热量，而后者是因为缺乏水果本身拥有的纤维素。除此之外，青少年喝了过多的果汁还可能引起腹泻、肠胃胀气、腹痛和龋齿。

超过三分之一的家长认定果汁为健康的饮料。为了缓解便秘的状况，有的家长还给宝宝喝稀释过的果汁。而现在市面上也有价格更高的婴儿果汁，它们声称不含糖和亚硫酸盐。

但这份报告认为，对于小于一岁的婴儿来说，喝点果汁根本无法为他提供任何营养元素。婴儿刚出生6个月时，它最需要的是母乳。

虽然越来越多成年人爱上了纯果汁，但对小朋友们来说，比起喝果汁，吃水果才是更好地摄取纤维素、维生素C的方式。而12年前，杜克大学医学中心儿科博士Terrill Bravender就曾谈到，过多的果汁摄入正在破坏孩子们体内能量和营养平衡。而报告调研数据显示，接近一半的2到18岁青少年会透过喝果汁来取代吃水果。而这导致他们缺乏日常所需纤维素和摄取过多的热量。

人们追求健康生活方式的过程中，越来越多新的健康饮料出现在餐桌上，比如轻口味水、无糖可乐、低卡路里的汽水酒等等。而果汁不再被人们青睐。就拿橙汁来说，从2000年开始，它在美国市场的销量就在持续下滑，去年达到三十年来的最低值。看起来，即便没有这份研究报告，果汁也不再是消费者首选健康饮料。