去年3月末，小米生态链企业纯米发布了米家压力IH电饭煲。14个月后，纯米副总裁郭文褀告诉界面新闻，截至目前纯米已售出了超过30万台电饭煲。

从“菜煲”到“饭煲”

2012年，纯米创始人杨华在给苹果做MiFi，这种便携式宽带无线装置可以通过手机控制灯、窗帘、空调等设备。在这一过程中，他发现了国内智能家居市场的潜力，于是决定开始组建团队开发“菜煲”。

“菜煲”在当时听起来很特别，它的卖点是能够更有效率的帮用户把饭菜做好。虽然众筹的1000台很快售光，但杨华却陷入了思考。

众筹过后，杨华拿着开发出来的“菜煲”以及整套的互联网云家电系统方案去找美苏九（美的、苏泊尔、九阳）进行推销，但最终无功而返，之后他总结了三点原因：

这些传统家电企业觉得这个“菜煲”太超前了，吃不透、拿不准；

传统企业有很好的利润空间，有惯性，害怕改变；

每个企业都想自己做一套完整的系统，而不是嫁接在别人的信息系统上。

随后，杨华和团队重新思考了产品，他们认为“菜煲”把大众产品小众化了，在属性上把定义狭窄化了，这样的定义最大的问题是不符合大众认知，存在教育市场的成本，也因此不具备大规模生产的基础。

与此同时，刘德带领的小米生态链团队接触到纯米，抛给杨华的第一个问题就是是否要放弃“菜煲”这样的小众产品，聚焦80%用户的80%需求，做一款煮饭功能非常好的电饭煲？

工科出身的杨华和纯米团队接受了小米生态链的意见，将产品重心瞄准了电饭煲。

2015年，杨华查遍了全球与电饭煲相关的专利，最后将目标锁定在日本多项核心专利发明人内藤毅身上。经过几次到日本学习拜访后，这位年近70的专家以顾问身份加入了纯米。

打不倒的美苏九

电饭煲一直是传统家电企业的天下。

根据行业数据显示，2016年全国电饭煲有88.2%的市场份额被美苏九占据，其中美的排名第一，独占36.9%的份额。纯米副总裁郭文褀告诉界面新闻，和市场份额成正比的是，这三家公司也同样占据了行业中近85%的利润。

虽然纯米已售出了超过30万台电饭煲，但基于电饭煲的市场现状，纯米依然只是这个行业中新加入的“参与者”。

郭文褀认为，纯米自第一款产品上市到今天，目的并不只是为了抢占市场份额，对于纯米乃至小米生态链，希望能通过产品给用户提供高效率的智能便捷体验。他也例举了在家使用米家压力IH电饭煲卤猪蹄的故事。

传统的做法是需要时不时的到厨房盯着火候，同时分别在不同的时间放入不同的食材，而使用米家电饭煲制作，只要一次准备完成，之后就可以免去往来厨房的尴尬，猪蹄炖好，App的通知就推送过来了，这其中的时间你可以做任何事。

根据纯米提供给界面新闻的数据显示，在购买米家压力IH电饭煲的消费者中，有80%以上的人都曾用其煮粥，而这当中又有一部分人选择在每晚10点在App中设置好煮粥指令，在第二天早7点起床后，粥就已经煮好了。

从这些数据中，郭文褀告诉界面新闻，目前纯米App中提供了丰富的菜单，只要根据内容准备食材并按步骤操作，饭、粥以及部分的家常菜都可以完成。同时他还提到，在未来不排除在纯米App中加入食材商城的可能，当你在翻阅菜单时，就实时提供食材的购买。

目前米家电饭煲共推出了三款，其中售价399的3L版卖得最好，占据了总销量的50%。郭文褀也像界面新闻透露，接下来纯米的产品方向依旧会停留在厨房这个空间，而且会和菜单中的菜系有紧密的结合。

小米生态链的野心

2016年，《大西洋月刊》曾联合高盛全球投资机构研究所发布了一份《中国消费者新消费阶层崛起》的报告，其中显示中国城市中产消费者的人数约为1.46亿，他们的人均年收入在11733美元，在这些连同另外2.36亿的城市大众消费者都“不再只会花钱去置办基本用品了”。

与此同时，在中国，中产消费者和城市大众消费者的数量已经接近4亿，这个群体将成为消费升级的主力群体。我们假设一下，如果这4亿人每人每年使用的毛巾从2条变为6条，这将是一个多大的增量市场？

5月末，因为一条毛巾，网易严选就陷入了一场纠纷。而质疑严选的那家企业——最生活毛巾正是小米的生态链企业，最生活毛巾最先就是在小米众筹上面市，后又拿到顺为投资，也曾在小米的电商品牌“米家有品”App中上线。

小米生态链团队曾进行过调研，发现国人出游对奢侈品的热情正在消退，但是对化妆品、日常用品以及营养保健品这三类的购买需求依旧很旺盛。

日常用品小到笔、本、保温杯、书包，大到台灯、电饭煲、洗衣机等；这些日常用品和生活家电正是小米生态链要面向中产阶级定制的消费升级产品。

在小米生态链旗下，华米（手环）、紫米（移动电源）、云米（净水器）、Yeelight（智能照明硬件）、青米（插线板）、飞米（无人机）等公司正在面向消费升级，制造更多性价比产品。

5月18日，雷军在参加中国（廊坊）国际经济贸易洽谈会暨“大智移云产业发展论坛”时对外表示，小米生态链企业已有77家 去年总收入达150亿。

就像郭文褀说的一样，小米更看重未来，而不是现在的市场份额。