披萨，一种全球流行的意大利美食，粉丝无数..

进入各国各地每一家披萨店，人们总能看到那几道万年不变的经典款披萨，其中一种是：

夏威夷披萨（Hawaiian Pizza）。

夏威夷披萨，有些地方也叫菠萝披萨，是将菠萝切成小块，和火腿片一起放在披萨面饼上，最后再放上奶酪，烤制而成....

酸甜、爽口，再加上火腿那一点点咸味....

哇(¯﹃¯)

如果你是夏威夷披萨的粉丝，那么接下来这个新闻可能就要伤心了....

夏威夷披萨的发明者Sam Panopoulos，在6月8日于英国去世，享年83岁。

嗯，是的，

夏威夷披萨是有发明者的....

Sam Panopoulos，原名Sotirios Panopoulos，

出生在1934年一个叫Vourvoura的希腊小镇.....

从小，Sam就对吃的很感兴趣，他学了很多希腊菜和意大利菜，理想是当一名厨师。

在1954年，为了更好的生计，年轻的Sam和全家人移民到加拿大的安大略省，他和自己的两个兄弟在加拿大的查塔姆市开了几家餐厅。

加拿大和美国一样，本土的美食十分贫乏，但他们就是吃不厌。

于是，一开始打安全牌的Sam在餐馆里提供普通的汉堡、薯条，还有当地人吃惯的中国菜。

有几次，Sam想在菜单上加上几道希腊或者意大利菜，但反响不是那么好，最终还是放弃了....

在1960年代初，Sam注意到一股新的美食风向....

当时的美国大城市开始流行意大利的披萨饼，这股流行趋势一路向北，越烧越热。

当时的底特律，已经有好几家专卖披萨的意大利餐馆，因为底特律距离加拿大的查塔姆市只有80公里，所以这股风潮也影响到加拿大人....

于是在1962年，Sam决定在自己开的卫星餐厅（Satellite Restaurant ）里售卖披萨。

 

不过....Sam很快注意到一个问题....

流行的披萨种类实在太少了！

除了蘑菇披萨....

意大利辣香肠披萨....

培根披萨.....

其他的，就没有了！

‘当时的人们没有那么多口味和食物的选择....几乎所有东西味道都很淡。’Sam在今年早些的时候在BBC采访中说道。

在某天，Sam做披萨的时候，突然看到桌上放着的一罐菠萝罐头，他产生了一种奇妙的想法....

可不可以在披萨中加一种新口味呢？

比如，酸甜味儿。

那时唯一有酸甜味的菜是中国的咕噜肉，里面放有菠萝，但在别的菜里放水果会被视为‘莫名其妙’、‘浪费食物’。

‘但我还是把菠萝放到披萨面饼上了...

我自己也不知道菠萝披萨尝起来会是什么味道，纯粹就是闹着瞎玩。

我们是一群年轻的厨师，经常做些奇奇怪怪的实验。’

Sam原本以为菠萝块会因为高温烂得一塌糊涂，

变得非常恶心，但实际上是，并没有。

他和兄弟们尝了几口，清新、酸甜、混合着奶酪的醇厚和培根的咸味....非常好吃！

他们把这道菜给店里的顾客品尝，所有人都惊呆了，

之后的几个月不断有人跑到店里指明要吃‘菠萝披萨’，于是Sam将它加到菜单上。

因为Sam使用的罐头菠萝的商标名有‘夏威夷’这个词，所以Sam将菜名取为‘夏威夷披萨’（嗯...这是唯一和夏威夷有关的一点联系....）

从此后，夏威夷披萨在全市、全省、加拿大全国、美国、欧洲.....全球，迅速传播开来。

现在走进每一家披萨店，几乎总能看到这道经典的披萨。

60年代的Sam没有想到申请专利，他对此耿耿于怀了好些年，

后来的他释然了，觉得自己做的食物能这么受欢迎，已经很不错了....

 

不过，并不是所有人都爱夏威夷披萨。

夏威夷披萨的重点是菠萝，有人爱它爱得要死，也有人极其讨厌它，就像人们讨厌香菜一样。

讨厌它的人一般是这些理由：

菠萝是水果，怎么把水果放到披萨上呢？这根本不搭！

夏威夷披萨上的菠萝又热又软，感觉恶心！

我就是受不了酸酸甜甜的披萨！！

夏威夷披萨最著名的“黑子”就是冰岛总统Gudni Thorlacius Johannesson，

他在今年初给学生演讲时说道：

“如果我有权利，我会禁止夏威夷披萨。

菠萝根本就不应该放到披萨上！”

这件事引起了夏威夷粉和夏威夷黑之间的骂战，

连加拿大总理Justin Trudeau都跑出来捍卫家乡美食：

我有一个菠萝，我有一片披萨（PPAP的梗..），

我支持这个来自安大略西南部的美食！

搞事情的冰岛总统后来解释了，

他不是真的想禁止夏威夷披萨，只是单纯的有些讨厌...

‘我喜欢菠萝，只要不放在披萨上。’

‘对于披萨，我建议加海鲜。’

这件事Sam听说了，在采访中气愤地为自己的披萨辩护：

‘现在的人都怎么啦？！’

‘这个人（冰岛总统）完全就是疯了。因为他出生在一个不怎么长菠萝的地方，而那里鱼非常多，所以他说在披萨上放鱼！放鱼？！！’

最后Sam表示，不想和他一般见识。

后来Sam早已不住在加拿大了，他去了英国。

在1980年，Sam卖掉在加拿大的餐馆，和家人居住，一直住到今年。

他和妻子结婚50年，一直非常恩爱，两个孩子也被他教育得非常好，

儿子Bill说父亲‘不喝酒、不抽烟、不赌博....以全家人的爱为荣。’

前不久，身体一直健康的Sam突然病倒了，

家人们把他送到医科大学的医院治疗，媒体目前都没有报道他具体生了什么病。

在6月8日，83岁的Sam最终还是永远闭上了双眼....

他的讣告出现在全球各大新闻媒体上....

《镜报》：夏威夷披萨的发明者逝世，享年83岁

BBC：夏威夷披萨的发明者Sam Panopoulos逝世，享年83

CBC：Sam Panopoulos，夏威夷披萨的加拿大发明者逝世，享年83岁

人们也在网上纷纷悼念...

我刚刚才知道，原来我是Sam Panopoulos的粉丝

安息吧，真正的英雄。

这个发明菠萝披萨的男人今天去世了。

Sam Panopoulos，你真的给这个世界带来一个很美好的食物

还有大量的网友赞美夏威夷披萨，Sam看到应该会很开心吧...

谢谢你Sam，在所有的披萨上放菠萝吧，夏威夷披萨是最好吃的！

在披萨上放菠萝.....最棒的组合！菠萝和披萨的搭配超棒！

希望老人去了另一个世界后，还能做出更多的美味披萨~