最近有一家号称互联网的理发店逆天了,不到大半年时间,光深圳就开出了80多家连锁店,而且还将店扩张出深圳,在广州开出了19家店。这是要疯呀?
这家互联网理发店叫优剪。
笔者跑了几家优剪,看着每家生意都还不错,听闻上沙与下沙的生意最好。南山区的海岸城店与学府路店生意也不错,每位发型师一天差不多要完成十单任务。笔者在刚刚才开张的蛇口分店体验了一下优剪的店长级别的服务。店长理发价格是45,优惠了3块,最后花了42块。全程花了大约四十分钟,整体感觉不错。
体验过后,笔者小结了一下优剪这家互联网理发店的奥妙所在。
一、只理发:价格优势
在优剪店内无洗头区、无收银员、无前台,小小的店面里只有剪发区、等候区,还有一个小小的洗手间。优剪提供的产品只有4-6名发型师提供理发服务,无一般理发店里的高利润产品:染发与烫发,也无一般理发店的基础服务——洗头。
这样做的最大好处就是有效地控制店面投资成本,最大限度减少面积,降低人力成本。这样他们的理发的价格就可以控制35-55元之内。同时也能让加盟商近30万的投资能够在10个月左右的时间收回成本。
经营秘诀:
相较于一般的理发店动不动就70、80块的收费,优剪无疑有了很好的价格优势。
二、网络预约:节约时间
在优剪的微信公众号的系统中,有一个很简单好用的预约系统,在这个系统中,可以看到发型师的动态,是否下班或者是否休假。也可以非常清楚地看到每个店里以及每位发型师的剪发与排队人数。
经营秘诀:
对于非常忙碌的深圳人来说,时间就是金钱,有了这样的预约系统,就可以很好地节约时间,从而避免了去理发店排队的情况。
三、互联网点评:质量保证
在优剪的微信公众号平台,有一个完整的发型师评价系统。美发行业口碑是核心,平台运营能帮发型师积累用户评价,方便用户甄选,评分低,被客户选择的机会就低。在优剪的内部薪资体系中,每位发型师每月完成一定的营业额以后,多出的部分可以由发型师获得大部分收益。
另外,评分高的发型师就有去新店担任店长的机会,店长除了底薪比发型师要高出1000块以外,每笔单价都要比发型师高出10块。
因为发型师的收入依赖于整个评价系统,发型师除了要为客户提供贴心细致的服务以外,水平的提升就成了关键,优剪定期为发型师提供培训机会,让发型师团队成为了一个学习型的团队。
经营秘诀:
对于顾客来说,也解决了顾客不了解发型师的服务与水平的行业痛点。通过互联网点评的方式与发型师的收入挂勾,这样就省去了许多管理环节与管理成本。
四、不充值:安全消费
用优剪自己的话来说,只做剪发和优剪的核心理念有关——希望改变行业“不重视剪发以及推销办卡”的现状,让发型师能以纯手艺挣钱,赢得客人尊重。所以优剪都是通过微信支付,无现金交易,更不提倡充值消费 。
经营秘诀:
充值往往让顾客没有安全感,多少心里有些不太舒服,这种方式让顾客消费没有顾虑,好感度自然增强。
五、控制细节:增加好感度
优剪也没有洗头服务,而是用吸发器吸掉碎发。所有的理发工具都有消毒服务,同时店内还有自助的茶水饮料,有免费的WIFI,还有一个简单的等待区。每次剪完之后,还给顾客建立属于自己的发型档案,这样方便下次再去修剪时有一个很好的参考。
经营秘诀:
这些细节虽然小,但却个个都是加分项,让顾客更有好感度,有了好感度,自然就容易有忠诚度,想让顾客回头也就简单了。
六、加盟发展:严格控制
按优剪内部的分析数据来说,如果每月租金不超过15000,三个月内能完成2000单消费,基本店铺就能赢利了。所以优剪一般都开社区店,主要服务一些看重价格、看重时间的消费者。
在加盟商方面, 优剪创始人用了一年多时间打磨了6家直营门店,摸索出这一套完整的品牌、技术、管理系统,解决了加盟商的店铺管理问题。所有的加盟店都由公司统一管理调度,加盟商只需要在微信平台上提取收入并给员工发按约定发放工资就可以了。这种加盟方式让许多创业者愿意跟随优剪的脚步共同去创造未来。不过,听闻优剪对加盟商的选择把控极严,力求寻找志同道合的合作伙伴。
经营秘诀:
磨刀不误砍材功,寻找合适的合作伙伴非常重要。
七、发展瓶颈:先天缺陷
不知道优剪是否有扩张至全国的计划,不过在笔者看来,深圳、广州确实适合优剪的发展,而别的城市则未必。像上海,普通的理发店理个发也就收十块二十块,优剪就没了价格的优势。像长沙,大家的时间不那么赶,快速就不是优势了。如果优剪要走出广东,不知道优剪是否有其它城市破局的计策。
最后忠心祝愿优剪能走出一片自己的天空。
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