当年笑称自己并无雄心壮志的圣元创始人张亮却在不断创造中国乳业的第一：作为中国乳企海外投资的最大项目，斥资15亿元的圣元法国工厂于去年投产。而10月10日披露的消息显示，圣元再次创造中国乳业的又一个第一，其三年前投入15亿，在法国悄然布局两个婴幼儿液态奶工厂，旗下首款、也是中国乳企首款针对3岁以上儿童的4段配方牛奶——优博布瑞弗尼正式亮相。

可能有人有疑问，市场上的儿童牛奶太多了，这有什么稀奇的？然而，恰恰与市场上这些儿童牛奶完全不同的是，优博布瑞弗尼（Briffney）是一款“配方”儿童液态奶，其杀手锏真的很厉害，在目前国内乳企当中可谓独一无二。

更值得注意的是，按照张亮的说法，圣元推出4段配方牛奶只不过是打前阵，其更大的目标是将进入婴幼儿配方液态奶市场。

1、圣元优博家族新增4段儿童配方液态奶

10月10日，圣元优博家族新添了一名实力不凡的新成员——布瑞弗尼4段儿童配方牛奶。这款专为3岁以上宝宝而生的乳业新品，早在上市之前，其实就吊足了粉丝们的胃口。

此前，圣元国内工厂生产的圣元圣特拉慕拿下了首个羊奶粉配方注册，与此同时，优博金爱嘉、优博盖诺安也先后获注册；就在圣元法国工厂迎来投产一周年之际的前夕，该工厂的优博剖蓓舒、优博瑞慕、优博三个系列1、2、3段奶粉配方全部获得注册。合计通过配方注册的婴幼儿配方奶粉达到18个。

如今，圣元又推出4段儿童配方牛奶，至此，圣元优博配方产品家族可谓是大聚会。

据了解，优博布瑞弗尼4段儿童配方牛奶为100%法国原罐原装。新品直取法国布列塔尼大区的新鲜生牛乳。新品名称“布瑞弗尼”源自当地传说中一位公主的名字，同时也意指“最新鲜的牛奶”。优博借用这个美丽的名字表达将布列塔尼的新鲜带给更多孩子的愿望，致力于让每个孩子都能像王子公主一样享受美味，健康成长。

2、杀手锏很厉害，优博总监回想两个场景非常感慨

也许有人会说，市场上有关儿童牛奶其实很多了，譬如旺仔牛奶、QQ星、未来星等产品，然而稍微留意就会发现，旺仔牛奶其实是奶粉还原的复原乳，很多儿童牛奶通过添加白砂糖、食用香精等调制口味。而与这些普通的儿童牛奶相比，圣元优博布瑞弗尼独一无二的表现就是贵在“配方”二字，如同婴幼儿配方奶粉一样，通过对营养元素的均衡配比，接力3岁以上儿童营养。

“我们的需求非常明确，我们要给孩子带来美好”，对于Briffney这款产品，圣元优博事业部总监杨春艳感慨颇多：第一诉求我们希望给孩子喝的是安全、放心、有营养的牛奶；第二个诉求是我们给孩子喝的可以不含香精、蔗糖，对孩子的牙齿好一点；还有一个诉求是中国的市场上我们需要一个专门给孩子喝的配方牛奶。

杨春艳今天现场讲解时回忆了两个场景，而这两个场景也再现了圣元的当家人张亮作出的抉择，在中国乳业再次创下先河：

“第一个场景是2014年，董事长的办公室，和我们研发总监三个人在一起，当时他们对我共同问出的一个问题是：4段Briffney牛奶配方中到底要不要加香精？经过我们共同的确定以后，我们明确‘不加’，因为这是孕育一种情怀”。

“第二个场景是2016年12月份，是在圣元北京总部，我们看到针对全国2800名消费者和调研部一起做的市调结果非常好：Briffney的包装、配方设计、口味包括卖点完胜。但是妈妈们敏感的是，这个产品不能含香精和蔗糖，那样对孩子不好。

“所以当时我们拿到这份市场调研结果的时候，我们做出一个非常明确的结论，Briffney配方牛奶要坚持下去，我们停止儿童风味牛奶的研发计划。这两个情景一个是孕育的情怀，一个是出生的情怀。借此机会谢一下张总，我们张总带领我们选择了一件事情，引领消费趋势，而不是追随，致敬一下！”

“这两个场景也决定了Briffney从一出生就与众不同，其要做全球最高端的儿童配方牛奶，主打‘新鲜营养’”，杨春艳说，为此，Briffney秉承6大法则：

第一个法则是法国原装进口，世界黄金奶源带，法国布列塔尼大区，得天独厚的地理环境。

法则二是科技营养配方，97%的生牛乳，添加维生素、矿物质、牛黄素、DHA等等，绝对的科技营养。

法则三拒绝三项添加，不加香精、防腐剂、蔗糖。

法则四全程无菌灌装。

法则五全球恒温运输，从法国发货到中国，全程恒温20到25度，抵御赤道60度的炎热，保持新鲜营养。仅此一项成本就翻了一倍。

法则六科学设计，利乐钻工艺，6层保险，外盒易撕口，打开内部孩子可以在里面画画，便携。

3、圣元投资15亿磨砺3年，意在婴幼儿配方液态奶

对于这款儿童配方液态奶，中法市场、科研、生产团队经过反复研制、测试、检验，可谓是整整埋头磨砺了三年时间。

圣元董事长张亮接受胡说有理撰稿人精华食报采访时表示，与圣元刚刚投产一年的法国婴幼儿奶粉工厂完全不同，早在2014年，圣元就和法国最大的奶农合作社Sodiaal进行了长期沟通，经过长期的相互了解，双方决定一起投资生产液体婴幼儿配方牛奶。

“我们在甄选合作伙伴的过程中，具有优质的乳清资源是我们重要的条件之一”，张亮表示，鲜奶在欧洲不是什么难事，但是优质的乳清取决于优质的奶酪工业，经过优选圣元确定了这两家，由他们提供鲜奶、鲜乳清和工厂管理，圣元进行工厂设备等投资， 经过三年的建设，这个项目终于落成了。项目总投资大概是2亿欧元，约合人民币十五六亿。圣元公司作为专业的婴幼儿产品提供商，作为产业的产品来讲重要的是乳清资源，因为在婴幼儿配方产品中，乳清要占据50%的比例。

各位大家又有点疑问了，上述优博事业部总监杨春艳提及的4段Briffney产品中并未含有乳清等成分，为何张亮却反复强调合作伙伴必须有优质乳清资源呢？

对此，张亮今天接受胡说有理撰稿人精华食报采访时透露，原来4段布瑞弗尼配方牛奶只不过是打前阵，圣元的意图绝不仅仅于此，圣元的这两家法国新工厂全部按照婴幼儿配方奶粉工厂要求设计建设，圣元的目标是全面进入婴幼儿配方液态奶市场，而正是1-3段婴幼儿牛奶中，乳清占比是要达到50%左右。

“目前这两个工厂也正等待国家认监委认证注册，一旦注册通过，圣元的1、2、3段婴幼儿配方液态奶也将进入中国市场”，张亮透露，与2018年1月起婴幼儿配方奶粉必须注册通过才能生产进入中国销售不同的是，配方液态奶无需通过配方注册。

4、圣元如此大手笔介入，市场规模到底有多大？

其实，圣元位于法国的婴幼儿配方奶粉工厂刚刚投产一周年，投资规模达到15亿元，那么其三年前为何要悄然大手笔布局婴幼儿配方液体奶产品？

对此，张亮透露，在中国市场，出现在消费者面前的婴幼儿乳制品都是粉状的，但是在整个欧美市场，高端婴幼儿配方奶当中，液体产品占据主流，包括一段、二段、三段、四段。

“用鲜奶直接加工成产品，新鲜活力更加强大。中国几千年的饮食文化，‘鲜’字为先，这是非常重要的一个市场卖点”，张亮表示，从营养价值来说，新鲜的液体奶没有经过长时间的高温的干燥过程，产品的活力，营养价值的活性会更加的优秀。另外，液体奶方便安全。方便大家都比较容易理解，就安全来说，我们不仅仅提供奶的营养价值，同时它是原生态的，天然的水和奶一起提供给消费者。这时Briffney带给市场和消费者的一个最重要的利益。

杨春艳则从具体数字来阐述配方液态奶在中国的市场前景。她说，根据国家人口统计局数据，0到3岁有6000万，3到6岁约5000万，6到13岁的孩子约9000万，也就是说中国有约两亿名孩子，这叫人口红利，生意规模在这里的。而另一方面，乳饮料、复原乳、成长类儿童牛奶在整个中国市场呈现出下滑的趋势。胡说有理撰稿人精华食报注意到，譬如旺旺今年半年报显示，其乳品及饮料类营收45.31亿元，较之去年同期下跌3.1%

据尼尔森数据显示，2017年1-5月，我国液态奶行业终端销售额同比增长约7%，行业整体呈良性发展，细分品类儿童液态奶目前市场集中度较高，具有可观的发展空间。此外，高端奶线下零售额同比增长15.5%，高于行业平均增速。液奶+高端的产品形态，前景向好，为品牌和经销商指明了未来发展的方向。

5、专家说法：圣元做了一个精准的切入战略

当天，圣元与京东还联合宣布，4段Briffney配方牛奶在京东商城上首发。胡说有理撰稿人精华食报在京东商城发现，该产品6盒装（每盒200毫升）价格59.9元，每盒近10元。

对于这一价格定位，杨春艳表示：“新鲜产品必须标配新鲜的价格”。

除了线上，线下也有不同包装的产品上市，圣元各大母婴店通路是最好的销售渠道之一。

“随着整个中国消费层次裂变为六个不同的层级之后，整个快消品行业大家都在发力进入精准营销的阶段”，对于圣元发力儿童配方牛奶的举措，中国食品产业评论员朱丹蓬认为，原来快消行业只有高端、中端、低端的分层，但是通过不断消费升级已经裂变为超高端、高端、中高端、中端、中低端、低端六个层次，包括一些青少年的、男士、女士、中老年的，就是说，随着整个社会的发展，消费层次裂变以及不同的人群也进行了裂变，那么针对市场的变化，圣元是做出了一个精准的切入战略。

“我们可以从两个维度看圣元这一重大举措”，朱丹蓬认为，首先从消费维度来看，圣元应当是切入了蓝海的这个细分市场，这个战略是绝对是OK的。另外从产品维度来说，现在市场上专门做儿童液态奶的并不多，而且圣元有其自身的与众不同，圣元切入到这一块，其实是产品的卖点创新以及整个消费对象以及消费群体的一个精准的细分的结果；我们从整个产业的角度从一个消费端到产品端去看待圣元的话，圣元此举还是比较有市场前景的。