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全世界人民都在吃鸡,但最正宗的“吃法”属于美国第一运动

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全世界人民都在吃鸡,但最正宗的“吃法”属于美国第一运动

美国的感恩节是个大节日,仪式感之强跟中国最隆重的节日春节差不多。而这一天最大的重头戏就是NFL的感恩节大战。过年不能没有饺子,而美式橄榄球就是大家年夜饭桌上的饺子和酒,缺什么也不能缺了它。

体育产业生态圈www.ecosports.cn

文 | 郭 爱兵

资深媒体人,美国职业体育专家

1

美国的感恩节是个大节日,仪式感之强跟中国最隆重的节日春节差不多。

在外飘了一年的儿女孙子辈儿们,大都也会选择在这一天去爷爷奶奶家吃个团圆饭,一起围着长条桌祈祷一下,感谢一年各种幸福的来之不易。

其中,这一天最大的重头戏就是NFL的感恩节大战。过年不能没有饺子,而美式橄榄球就是大家年夜饭桌上的饺子和酒,缺什么也不能缺它。

感恩节大战搞笑场面

感恩节的来历,大家基本上也都清楚。比较正统的说法是,1621年一群来自英国的清教徒远渡重洋来到了北美新大陆,当地的印第安人民就热情的接纳了他们,还教会他们种玉米和打猎各种谋生技能包。到了收获的季节,大概九月底左右,大家就一起开个Party庆祝一下,清教徒特别地感谢当地土著人民的好客和包容,这基本就是教科书上的感恩节由来。

当然了,后来随着大量的英国移民的涌入,好客的土著人民发觉分享成了生抢,再往后就慢慢演变成大屠杀了。这时候认识到引狼入室的危害性为时已晚,对面来的那伙文明人已经习惯于反客为主强取豪夺了。除了有计划的屠杀之外,土著人口大量减少的原因还有不适应欧洲移民带来的大量病毒,很多时候一个欧式流感就能扫灭一个村庄,这和美洲大陆的与世隔绝,没有机会适应新式病毒也有关。

不管怎么说,感恩节就这样诞生了,美国的左派到了感恩节都不停地提醒大家要牢记土著人民受苦受难史;右派群众就会说该吃吃、该喝喝,别老是把什么事儿都政治化,有个节日大家团聚一下不是很好吗?

油画,第一个感恩节。 The First Thanksgiving 1621, oil on canvas by Jean Leon Gerome Ferris (1899)

美国的感恩节是林肯总统在内战中确定下来的,有一些笼络人心、瓦解对手斗志的意思。后来内战结束了,就把感恩节定在了每年11月的最后一个周四。大家都停下手里的活儿,想一想这一年帮助过你的人,对家庭、朋友,和周围的一切怀有感激之心。从1863年之后,感恩节基本上就作为一个美国的全国性节日被固定下来。

时光过得飞快,感恩节很快就来到了下一个重要节点。常青树级别总统富兰克林-罗斯福在美国经济大萧条中登场。

1939年的11月份有五个周四,当时美国的经济还在大萧条后期,罗斯福总统绞尽脑汁想办法继续刺激经济,看到感恩节日历时突然眼前一亮。不如把感恩节向前移一周,这样大家就可以提前进入圣诞买买买模式,那么对于促进消费也好处大大。于是总统大笔一挥,下令,把感恩节改成11月的第四个周四,大家提前一周进入节日状态。这个总统令引发了不少争议,也引来了共和党坚决抵制,说这是违反祖制;反之,民主党就一股脑儿支持,规矩不就是用来被打破的吗?不改革只有死路一条。

于是作为妥协,当年就出现了两个感恩节,11月23日的周四叫做 “Franksgiving”,称之为“罗斯福感恩节”;11月30直接叫 “Republican Thanksgiving”或者“共和党感恩节”。一年一度的团圆佳节就这样在乱哄哄中度过了。

叫常青树的人一般都会做出些出人意料的事情。罗斯福总统一看,前挪感恩节计划部分得逞,刺激了消费,第二年偷偷摸摸地又弄出一个新计划:把感恩节再向前移一周,变成11月的第三个周四。这个时候民主党的同志们也终于认识到了常青树的无底线无节操丧心病狂,赶快出来叫停。

总之,这些从未来回到1940年代的议员们在1942年通过了修正案,把感恩节固定在了11月的第四个周四,这样无论什么党派什么路数,国家节假日都无法随意更改了。

2

说了这么多感恩节历史,想说的还是感恩节的大餐——美式橄榄球比赛,也得从远古说起了。

作为庆祝节日的方式之一,常青藤大学的学校在大概150多年前就开始在圣诞节打比赛。职业橄榄球联盟后来也就陆续地加入感恩节比赛,断断续续把比赛一直打到今天。

现在的NFL联盟自1970年合并后,就一直安排在感恩节打比赛。底特律雄狮队自1934年开始就开始在感恩节打比赛。汽车城底特律在过去的一个世纪里,受益于汽车工业的蓬勃发展,一直是人口密集的重镇,在这么大的节日里打比赛不愁上座率。达拉斯牛仔从1966年开始也断断续续的开始在感恩节打比赛,期间虽然有些许周折,但这个传统也算是保持了下来。

随着高清电视和互联网时代的到来,NFL联盟从2006年开始增加了一场夜赛。和狮子牛仔保证感恩节主场优势不同,夜赛的球队由联盟自由选择,基本上是给大家利益分沾的机会。后来随着转播合同滚雪球式的暴涨,CBS保留了转播狮子比赛的权利,FOX拿下牛仔主场,NBC就包圆了感恩节夜赛。现代版的NFL感恩节大战的架构正式形成。

对于美国广大球迷来说,感恩节的一天应该这样度过:

早上起床打开电视,先看看总统放生火鸡的搞笑片段,接着收看东部时间早九点开始的梅西百货一年一度的感恩节纽约大游行(Macy’s Thanksgiving Day Parade)。这个游行和迪士尼乐园的游行差不多,坐着花车奇装异服的在纽约的大街上随着音乐摆动,围观的吃瓜群众跟着唱歌跳舞刷美国版微信微博。

热闹的游行

总统放生火鸡这个事儿在1989年之前不算是传统。后来老布什当选总统后,把放生火鸡当成了大事儿来办,而之后的总统也就都按照这个路数,把放生火鸡作为感恩节庆祝的一部分。被放生的火鸡据称会在维吉尼亚的一个农场老死终生,算是个喜剧结局。

当然了,不少动物保护组织出来疯狂反对,你们吃火鸡也就算了,现在还拿出一只火鸡来当众侮辱鸡格,这是比不人道还要不人道的做法。法律上讲,美国总统可以赦免任何罪犯,所以非要赦免一只火鸡也算是勉强说得过去,算是隐形扩大总统行政权。反对归反对,这个传统从老布什开始算是保留了下来。

今年特朗普总统的放生火鸡仪式

感恩节游行一结束,底特律狮子的感恩节大战正式登场,接着在当地时间下午4:30, 比赛场地转移到达拉斯主场,晚上八点半接着进行当天的第三场比赛。感恩节晚餐相当于中国的大年三十年夜饭,很多家庭都是边吃饭边看比赛,算是全年少有的机会,能把分散在全国各地的家人聚拢到一起聊聊天、看看球。

第二天早上,也就是著名的Black Friday(黑色星期五),美国圣诞打折季正式开始。各种商店门口自凌晨就会排起长龙,人们等待着一早开始全年最低折扣日。罗斯福总统地下有知的话会相当开心,他处心积虑设计的刺激经济计划,终于被黑色星期五这么个购物节给实现了。当然了,他不可能知道的是中国有叫马云的中年人,居然一股脑把他感恩节提前的梦想也给实现了,虽然名字被改成了双十一。

3

美国的体育界总体上来说还是一群相当实干的人在管事儿,非常清楚自己是娱乐业从业人员,不存在赶上节假日就得休息这种不成熟的幼稚想法。娱乐业从业人员就是要把握住大家都在休息的时候呈现上最精彩的节目。在这一点上,美国是遥遥领先欧洲人民的。

英超、意甲联赛在之前还安排圣诞节新年的冬季休赛期,以关心球员心理健康为借口,强行和广大人民群众一起放假。这么干是不行的,完全没有一点儿娱乐从业人员的职业操守。拿着百万年薪在跟球迷比隐私、比节假日团圆就说不过去了,毕竟工资拿多了,节假日上就得有所付出,这也算个人品平衡定律内容之一。

狮子的感恩节主场在过去的十几年中就是个灾难,大家关心的问题只有一个:狮子今天又被谁碾压了。

今年狮子主场盼来了维京人,算是近年来少有的榜首之战,也算是狮子这几年在四分卫Stafford带领下一步步复兴的一个见证吧。牛仔今年会在主场打闪电,算是个遭遇战。牛仔上一场主场输给老鹰将近40分,闪电主场狂轰比尔50多分,这两只球队见面谁胜谁负还真不好说。

第三场夜战是红皮主场打巨人。大家都知道红皮的标志就是一个印第安酋长,红皮的意思也有土著民族肤色的意思。于是又有不少人出来反对,你们本身名字已经是对土著的大不敬了,居然在土著民族受难日当天出来比赛,这是比大不敬更大的不敬。美国社会就是这么个情况,无论你做什么总会有人出来反对。只要不影响大多数人民感情,该干的事儿继续干就好了,多争论也不会有个统一的结论。

对于相对年轻的球迷来说,NFL感恩节的经典赛事肯定需要提到Mark Sanches著名的”Butt Fumble”。

2012年的感恩节大赛,小飞机打爱国者,三茄子接球后直接把脑袋撞在了自己中锋的屁股上,随后丢球,被爱国者捡到球直接达镇得分。三茄子之后的状态每况愈下,直到现在几乎推出了NFL舞台。如果三茄子能够在后面的比赛中有出色表现,进一次超级碗,也许这个“Butt Fumble”就成了一件小事儿。

一旦失去了救赎自己的机会,这个小意外也许就定义了三茄子的整个职业生涯。所以大家不要怕犯错误,但一定记得要力争取得更大的成绩,这样才能让错误显得特别渺小。

另外的一场经典是哈宝兄弟的2011感恩节大战,乌鸦大战49人,他们的父母省心了,去看一场比赛,两个儿子都见到了。后来49人和乌鸦非常争气,把兄弟大战直接给带到了当年的超级碗,最后以哥哥靠人品三分险胜剧终。对49人来说,那就是悲剧的开始,从超级碗争夺者之间堕落为状元秀竞争者。

4

我个人印象比较深刻的比赛,是2006年四分卫Joey Harrington带领小海豚重返底特律的感恩节大战。

Harrington在2002年选秀第三位被狮子选中,之后就是连续不停地输球。在2006年,当时小海豚主教练Nick Saban用一个第五轮选秀权把Harrington换走。

Harrington是个很有才华的孩子,平时喜欢弹钢琴养猫,这一点被底特律球迷疯狂嘲笑,认为他太软了,根本不适合从事橄榄球这种暴力项目。当Harrington代表小海豚登上狮子球场时,主场DJ立刻放起了Billy Joel的那首《Piano Man》,全场一片哄笑。 Harrington好在算是见过大场面的球员,顶住了压力,传出三个达镇,27-10拿下了狮子,赛后吃到了准备给全场最佳球员的现烤南瓜派。主教练Saban赛后虽然赢了球也还是怒不可遏,痛骂底特律球迷没有人性,对待为自己冲锋陷阵四年的首发四分卫没有一丝感恩之心,配不上感恩节大赛。

当然了,Saban估计也在这场比赛里面总结了人生经验,不等赛季结束就直接辞职去阿拉巴马大学当主教练了,完全不给小海豚球迷反水的机会。从此开始,Saban和巴马完全统治了大学橄榄球,直到今天。

今年的感恩节还有个PK80的大学篮球锦标赛来凑热闹。耐克的创始人Phil Knight今天80岁大寿,为了给他庆祝生日外加赞扬他对推进大学体育所做出的贡献, 16支NIKE赞助的球队来到了波特兰开打PK80锦标赛。这里面包括杜克北卡、密歇根州立这些超级强队,也有Knight家乡的一些球队包括嫡系的俄勒冈大学。锦标赛感恩节当天开打,由ESPN全程直播,算是这些年来少有的敢于和NFL比赛正面叫板的赛事。

美国人民就是这样,在感恩节收看NFL的感恩节大战,已经成为了他们在节日不可或缺的一项元素——家人、朋友、火鸡、橄榄球,在这个节日里,四者缺一不可。

开动!

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全世界人民都在吃鸡,但最正宗的“吃法”属于美国第一运动

美国的感恩节是个大节日,仪式感之强跟中国最隆重的节日春节差不多。而这一天最大的重头戏就是NFL的感恩节大战。过年不能没有饺子,而美式橄榄球就是大家年夜饭桌上的饺子和酒,缺什么也不能缺了它。

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文 | 郭 爱兵

资深媒体人,美国职业体育专家

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美国的感恩节是个大节日,仪式感之强跟中国最隆重的节日春节差不多。

在外飘了一年的儿女孙子辈儿们,大都也会选择在这一天去爷爷奶奶家吃个团圆饭,一起围着长条桌祈祷一下,感谢一年各种幸福的来之不易。

其中,这一天最大的重头戏就是NFL的感恩节大战。过年不能没有饺子,而美式橄榄球就是大家年夜饭桌上的饺子和酒,缺什么也不能缺它。

感恩节大战搞笑场面

感恩节的来历,大家基本上也都清楚。比较正统的说法是,1621年一群来自英国的清教徒远渡重洋来到了北美新大陆,当地的印第安人民就热情的接纳了他们,还教会他们种玉米和打猎各种谋生技能包。到了收获的季节,大概九月底左右,大家就一起开个Party庆祝一下,清教徒特别地感谢当地土著人民的好客和包容,这基本就是教科书上的感恩节由来。

当然了,后来随着大量的英国移民的涌入,好客的土著人民发觉分享成了生抢,再往后就慢慢演变成大屠杀了。这时候认识到引狼入室的危害性为时已晚,对面来的那伙文明人已经习惯于反客为主强取豪夺了。除了有计划的屠杀之外,土著人口大量减少的原因还有不适应欧洲移民带来的大量病毒,很多时候一个欧式流感就能扫灭一个村庄,这和美洲大陆的与世隔绝,没有机会适应新式病毒也有关。

不管怎么说,感恩节就这样诞生了,美国的左派到了感恩节都不停地提醒大家要牢记土著人民受苦受难史;右派群众就会说该吃吃、该喝喝,别老是把什么事儿都政治化,有个节日大家团聚一下不是很好吗?

油画,第一个感恩节。 The First Thanksgiving 1621, oil on canvas by Jean Leon Gerome Ferris (1899)

美国的感恩节是林肯总统在内战中确定下来的,有一些笼络人心、瓦解对手斗志的意思。后来内战结束了,就把感恩节定在了每年11月的最后一个周四。大家都停下手里的活儿,想一想这一年帮助过你的人,对家庭、朋友,和周围的一切怀有感激之心。从1863年之后,感恩节基本上就作为一个美国的全国性节日被固定下来。

时光过得飞快,感恩节很快就来到了下一个重要节点。常青树级别总统富兰克林-罗斯福在美国经济大萧条中登场。

1939年的11月份有五个周四,当时美国的经济还在大萧条后期,罗斯福总统绞尽脑汁想办法继续刺激经济,看到感恩节日历时突然眼前一亮。不如把感恩节向前移一周,这样大家就可以提前进入圣诞买买买模式,那么对于促进消费也好处大大。于是总统大笔一挥,下令,把感恩节改成11月的第四个周四,大家提前一周进入节日状态。这个总统令引发了不少争议,也引来了共和党坚决抵制,说这是违反祖制;反之,民主党就一股脑儿支持,规矩不就是用来被打破的吗?不改革只有死路一条。

于是作为妥协,当年就出现了两个感恩节,11月23日的周四叫做 “Franksgiving”,称之为“罗斯福感恩节”;11月30直接叫 “Republican Thanksgiving”或者“共和党感恩节”。一年一度的团圆佳节就这样在乱哄哄中度过了。

叫常青树的人一般都会做出些出人意料的事情。罗斯福总统一看,前挪感恩节计划部分得逞,刺激了消费,第二年偷偷摸摸地又弄出一个新计划:把感恩节再向前移一周,变成11月的第三个周四。这个时候民主党的同志们也终于认识到了常青树的无底线无节操丧心病狂,赶快出来叫停。

总之,这些从未来回到1940年代的议员们在1942年通过了修正案,把感恩节固定在了11月的第四个周四,这样无论什么党派什么路数,国家节假日都无法随意更改了。

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说了这么多感恩节历史,想说的还是感恩节的大餐——美式橄榄球比赛,也得从远古说起了。

作为庆祝节日的方式之一,常青藤大学的学校在大概150多年前就开始在圣诞节打比赛。职业橄榄球联盟后来也就陆续地加入感恩节比赛,断断续续把比赛一直打到今天。

现在的NFL联盟自1970年合并后,就一直安排在感恩节打比赛。底特律雄狮队自1934年开始就开始在感恩节打比赛。汽车城底特律在过去的一个世纪里,受益于汽车工业的蓬勃发展,一直是人口密集的重镇,在这么大的节日里打比赛不愁上座率。达拉斯牛仔从1966年开始也断断续续的开始在感恩节打比赛,期间虽然有些许周折,但这个传统也算是保持了下来。

随着高清电视和互联网时代的到来,NFL联盟从2006年开始增加了一场夜赛。和狮子牛仔保证感恩节主场优势不同,夜赛的球队由联盟自由选择,基本上是给大家利益分沾的机会。后来随着转播合同滚雪球式的暴涨,CBS保留了转播狮子比赛的权利,FOX拿下牛仔主场,NBC就包圆了感恩节夜赛。现代版的NFL感恩节大战的架构正式形成。

对于美国广大球迷来说,感恩节的一天应该这样度过:

早上起床打开电视,先看看总统放生火鸡的搞笑片段,接着收看东部时间早九点开始的梅西百货一年一度的感恩节纽约大游行(Macy’s Thanksgiving Day Parade)。这个游行和迪士尼乐园的游行差不多,坐着花车奇装异服的在纽约的大街上随着音乐摆动,围观的吃瓜群众跟着唱歌跳舞刷美国版微信微博。

热闹的游行

总统放生火鸡这个事儿在1989年之前不算是传统。后来老布什当选总统后,把放生火鸡当成了大事儿来办,而之后的总统也就都按照这个路数,把放生火鸡作为感恩节庆祝的一部分。被放生的火鸡据称会在维吉尼亚的一个农场老死终生,算是个喜剧结局。

当然了,不少动物保护组织出来疯狂反对,你们吃火鸡也就算了,现在还拿出一只火鸡来当众侮辱鸡格,这是比不人道还要不人道的做法。法律上讲,美国总统可以赦免任何罪犯,所以非要赦免一只火鸡也算是勉强说得过去,算是隐形扩大总统行政权。反对归反对,这个传统从老布什开始算是保留了下来。

今年特朗普总统的放生火鸡仪式

感恩节游行一结束,底特律狮子的感恩节大战正式登场,接着在当地时间下午4:30, 比赛场地转移到达拉斯主场,晚上八点半接着进行当天的第三场比赛。感恩节晚餐相当于中国的大年三十年夜饭,很多家庭都是边吃饭边看比赛,算是全年少有的机会,能把分散在全国各地的家人聚拢到一起聊聊天、看看球。

第二天早上,也就是著名的Black Friday(黑色星期五),美国圣诞打折季正式开始。各种商店门口自凌晨就会排起长龙,人们等待着一早开始全年最低折扣日。罗斯福总统地下有知的话会相当开心,他处心积虑设计的刺激经济计划,终于被黑色星期五这么个购物节给实现了。当然了,他不可能知道的是中国有叫马云的中年人,居然一股脑把他感恩节提前的梦想也给实现了,虽然名字被改成了双十一。

3

美国的体育界总体上来说还是一群相当实干的人在管事儿,非常清楚自己是娱乐业从业人员,不存在赶上节假日就得休息这种不成熟的幼稚想法。娱乐业从业人员就是要把握住大家都在休息的时候呈现上最精彩的节目。在这一点上,美国是遥遥领先欧洲人民的。

英超、意甲联赛在之前还安排圣诞节新年的冬季休赛期,以关心球员心理健康为借口,强行和广大人民群众一起放假。这么干是不行的,完全没有一点儿娱乐从业人员的职业操守。拿着百万年薪在跟球迷比隐私、比节假日团圆就说不过去了,毕竟工资拿多了,节假日上就得有所付出,这也算个人品平衡定律内容之一。

狮子的感恩节主场在过去的十几年中就是个灾难,大家关心的问题只有一个:狮子今天又被谁碾压了。

今年狮子主场盼来了维京人,算是近年来少有的榜首之战,也算是狮子这几年在四分卫Stafford带领下一步步复兴的一个见证吧。牛仔今年会在主场打闪电,算是个遭遇战。牛仔上一场主场输给老鹰将近40分,闪电主场狂轰比尔50多分,这两只球队见面谁胜谁负还真不好说。

第三场夜战是红皮主场打巨人。大家都知道红皮的标志就是一个印第安酋长,红皮的意思也有土著民族肤色的意思。于是又有不少人出来反对,你们本身名字已经是对土著的大不敬了,居然在土著民族受难日当天出来比赛,这是比大不敬更大的不敬。美国社会就是这么个情况,无论你做什么总会有人出来反对。只要不影响大多数人民感情,该干的事儿继续干就好了,多争论也不会有个统一的结论。

对于相对年轻的球迷来说,NFL感恩节的经典赛事肯定需要提到Mark Sanches著名的”Butt Fumble”。

2012年的感恩节大赛,小飞机打爱国者,三茄子接球后直接把脑袋撞在了自己中锋的屁股上,随后丢球,被爱国者捡到球直接达镇得分。三茄子之后的状态每况愈下,直到现在几乎推出了NFL舞台。如果三茄子能够在后面的比赛中有出色表现,进一次超级碗,也许这个“Butt Fumble”就成了一件小事儿。

一旦失去了救赎自己的机会,这个小意外也许就定义了三茄子的整个职业生涯。所以大家不要怕犯错误,但一定记得要力争取得更大的成绩,这样才能让错误显得特别渺小。

另外的一场经典是哈宝兄弟的2011感恩节大战,乌鸦大战49人,他们的父母省心了,去看一场比赛,两个儿子都见到了。后来49人和乌鸦非常争气,把兄弟大战直接给带到了当年的超级碗,最后以哥哥靠人品三分险胜剧终。对49人来说,那就是悲剧的开始,从超级碗争夺者之间堕落为状元秀竞争者。

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我个人印象比较深刻的比赛,是2006年四分卫Joey Harrington带领小海豚重返底特律的感恩节大战。

Harrington在2002年选秀第三位被狮子选中,之后就是连续不停地输球。在2006年,当时小海豚主教练Nick Saban用一个第五轮选秀权把Harrington换走。

Harrington是个很有才华的孩子,平时喜欢弹钢琴养猫,这一点被底特律球迷疯狂嘲笑,认为他太软了,根本不适合从事橄榄球这种暴力项目。当Harrington代表小海豚登上狮子球场时,主场DJ立刻放起了Billy Joel的那首《Piano Man》,全场一片哄笑。 Harrington好在算是见过大场面的球员,顶住了压力,传出三个达镇,27-10拿下了狮子,赛后吃到了准备给全场最佳球员的现烤南瓜派。主教练Saban赛后虽然赢了球也还是怒不可遏,痛骂底特律球迷没有人性,对待为自己冲锋陷阵四年的首发四分卫没有一丝感恩之心,配不上感恩节大赛。

当然了,Saban估计也在这场比赛里面总结了人生经验,不等赛季结束就直接辞职去阿拉巴马大学当主教练了,完全不给小海豚球迷反水的机会。从此开始,Saban和巴马完全统治了大学橄榄球,直到今天。

今年的感恩节还有个PK80的大学篮球锦标赛来凑热闹。耐克的创始人Phil Knight今天80岁大寿,为了给他庆祝生日外加赞扬他对推进大学体育所做出的贡献, 16支NIKE赞助的球队来到了波特兰开打PK80锦标赛。这里面包括杜克北卡、密歇根州立这些超级强队,也有Knight家乡的一些球队包括嫡系的俄勒冈大学。锦标赛感恩节当天开打,由ESPN全程直播,算是这些年来少有的敢于和NFL比赛正面叫板的赛事。

美国人民就是这样,在感恩节收看NFL的感恩节大战,已经成为了他们在节日不可或缺的一项元素——家人、朋友、火鸡、橄榄球,在这个节日里,四者缺一不可。

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