大多数快餐店都会提供可乐，但是顾客们普遍反映麦当劳的可口可乐最好喝了。

为什么呢，不都是可口可乐么？

 

据说是因为麦当劳采用了特别的可乐糖浆和水源，而其他的快餐店就只是傻傻地用了可口可乐的原装饮料。制作可乐需要水、可乐糖浆、二氧化碳、各种比例的物质、各种混合成分以及严格控制的温度。

 

二氧化碳是一种标准气体，生活中无处不在，而且没道理不同商家采用的二氧化碳会不一样。麦当劳将二氧化碳贮存在这样的气缸里：

 

比例和各种成分的混合在饮料机中就可完成，而消费者可以通过加冰改变饮料的温度。

 

所以只有两个物质是麦当劳可控的，那就是可乐糖浆和水源。

麦当劳采用的是85%的泉水，当水质不好，你喝可乐的时候就能尝出来。所以，麦当劳使用渗透过滤器来净化水质。这也是为什么他们的咖啡尝起来也不错的原因。

 

麦当劳采用高端水过滤系统，水先通过碳过滤器，然后通过反渗透系统。

 

可乐和苏打水冷却的方式也不同，苏打水是不断从远程制冷装置循环到麦当劳店面和前台的绝缘管。即使在匆忙的情况下，这一过程也能将保持水温在1到4摄氏度。

 

可乐糖浆的流水线也都与苏打水的流水线交织在一起，这将对糖浆起到冰镇作用。

而低水温将有助于吸收二氧化碳从而制造更美味的苏打水。

麦当劳花了很多钱在他们的系统上，没有商家像它这样。麦当劳的管理者要进行培训，学习校准阀和检查温度。除此之外，他们还有定期的预防性维护要完成。

因此，麦当劳具备最先进的生产线设备来满足平时的服务。商家使用的二氧化碳是相同的，但用制冷机和碳酸化器将二氧化碳渗入苏打水中，饮料口感会更好。遥控制冷机组基本上是一个水浴浸在水中产生的巨大的制冷线，苏打水和糖浆通过这个不锈钢管混合数次，所以我们通常喝的麦当劳可乐是36度。

麦当劳普通饮料的糖水比是1：4.75，低糖的则是​​1：5.25。这与一些其它国家的快餐行业不同，在那些国家商家不会考虑冰融化的程度，所以它们的饮料配比是1：5.0和1：5.5。

而麦当劳作为卖了许多可乐的大公司，他们用加油车来运送可乐糖浆，用不锈钢气缸来储存二氧化碳。大气缸能保证新鲜，这会让可乐更加好喝。除此之外，麦当劳还会每天清洗可乐机的软管和机器，从而防止不新鲜的糖浆残留在机器里。

 

除此之外，还有很重要的一点：加冰。

也许有时候当你在麦当劳点餐，看到服务员给你的可乐加了一大勺冰块会觉得不开心，但其实正是这些冰块，让可乐的口感变得更好。

这又是为什么？一位知乎网友是这样回答的：

可乐是碳酸饮料，过热会让碳酸逸出，碳酸逸出也就是没气儿了，相信大家也喝过没气儿的可乐，就是糖水儿，很难喝。冰块可以让可乐更凉更好地保存碳酸。

 

就是这样。