打包形式是最早出现的外卖形式，虽然古老，却延续至今。图为餐厅后厨正在准备食客的订单。

与过去的打包不同，由于近两年来中国出现的外卖App催生了几个如今的习惯现象：居家的、上班的围着手机下单，送餐员骑行在人行道上冲散走路的人，留下的空塑料餐盒堆积如山…...

从传统的“以食为天”到今天的“没空做饭”，现在的上班族正经历着不小的转变。回家做饭和工作紧张的矛盾不断升级，造就了送餐业务的蓬勃发展。

其实“外卖”是一个很广泛的词汇。大家一般的理解就是快餐的外送服务，但从广义来说一切卖家通过提供出外服务和商品的都可以说是外卖，像送水的、送花的、送气的、送商品的、上门修理东西的，其实这些都是属于外卖的，只是在今天我们更习惯使用它的第一种解释——外卖即送餐。

2017年12月26日，央视财经记者调查发现，外卖商家先提价，再用满减红包抵扣，顾客并没有得到实惠。一些商家也坦言，现在的食客越来越依赖外卖平台，商家70%的营业额都来自外卖收入。

经常点外卖的人会发现，有些外卖平台的餐食份量比堂食少，或是餐价比堂食价高。有商家表示，若选外卖平台专送，每单需被收取18%服务费，外卖价格自然水涨船高，所谓羊毛出在羊身上。

餐厅的后厨人员正在将做好的外卖打包，准备交给窗口外的送餐员。

送餐员在餐厅查看订单收据。

餐厅服务员确认外卖订单。

送餐员从餐厅接到外卖订单开始配送。