煎炸烹蒸焗煮炒，都不如“烤”得好。烧烤作为最原始最经典的烹饪方式，一直深受人们的喜爱。看着肥瘦正好的新鲜肉片，在烤炉上滋滋作响，一点点泛出金黄的油光，最后撒上一把孜然辣椒粉，这样的烤肉诱惑，绝对让你难以抵挡！TripAdvisor猫途鹰带你去世界各地品尝特色烤肉！

日式烤肉

日式烤肉脱胎于韩式烤肉，经过改良和创新，更加精致。烤肉这种充满“野性”的美食，在日本变得优雅起来，日式烤肉注重品质，食材选用世界一流的日本和牛肉，精细的区分、切割，不需要经过其他加工直接烤，让你每吃一口都是最自然的香气。日式烤肉还会有许多海鲜，喜欢烤海鲜的你不要错过啦！

推荐餐厅：成吉思汗だるま本店（日本，札幌）

这是位于札幌的一家历史超过60年的烤肉店，闻名全日本的成吉思汗烤肉就是源自于此。该店选用只出生一年的小羊肉，用祖传秘方将羊肉的腥膻味去除，只留下羊肉的鲜嫩甜美。配上特有的酱汁和蒜泥，味道非常棒。

韩式烤肉

相比起日式烤肉，韩式烤肉可以说更粗犷一些，没那么精致却多了一份随意，烤好的肉加上酱和大蒜一起用生菜包好，一大口塞进嘴里，味道浓郁，特别满足。韩式烤肉的花样往往很多，特质的炉子四周可以浇上蛋液，肉吃完了还可以叫店员加工成铁板芝士炒饭，盛上无限量供应的南瓜粥解腻当然也是不能错过的。

推荐餐厅：Palsaek Samgyeobsal Dongdaemun（韩国，首尔）

烤肉连锁店全天营业，店里服务热情，上菜速度很快，客人不用等太久。无论冬夏都可以来这家店吃顿美味的烤肉，这里还有特色八色烤肉，分别用大蒜、葡萄酒、松叶、香草、咖喱、大酱、辣椒酱、高丽人参等八种酱料腌制，呈现不一样的色彩。调了酱料的五花肉放在锅上烤熟，包上新鲜的蔬菜就可以吃了！

巴西烤肉

巴西的烤肉也非常有当地特色，热烈又粗犷！正所谓一方水土养一方人，同样烤制牛肉的方法，法国人要正襟危坐，刀叉并用。在巴西，厨师手持一大串油亮亮的肉条上前，你要多少就削下多少在盘中。巴西南部草原家家户户都有烤肉的传统，这里的烤肉自然也就最正宗。巴西又是足球的国度，所以说烤肉、啤酒和足球比赛都是夜晚的绝配啊！

推荐餐厅：Fogo de Chao（巴西，里约热内卢）

在巴西你会发现这里任何一个角落，都能轻而易举地找到一家烤肉店。若想吃到好吃的巴西烤肉，那你一定不要错过Fogo de Chao。除了味道正宗的巴西烤肉，这家餐厅最吸引人的地方，就是能眺望面包山和博塔弗戈海湾的露台区。坐在这里，看着美景，吃着焦香四溢的招牌烤大排，绝对是天堂级的享受。

土耳其烤肉

作为闻名全世界的转炉烤肉(Doner Kabab)，土耳其烤肉有着不同的吃法，最常见的吃法有两种，一种是将片下来的烤肉连同时蔬卷在薄饼中，另一种则是夹在面包之中。这种土耳其街头最常见的小吃，在塔克西姆广场周围有很多家，原本源于土耳其宫廷烤肉宴会，现在则成了国际流行快餐食品了，不过发源地土耳其肯定还是最正宗的啦！

推荐餐厅：Sehzade Cag Kebap（土耳其，伊斯坦布尔）

来到伊斯坦布尔，可以来这里吃一顿饭，这会让你瞬间爱上土耳其美食。烤肉搭配了薄饼或者面包，你可以自行选择。你还可以选择除了烤肉之外的配菜，记得还要选择酱料哦，一些当地的香料也可以尝试一下。土耳其红茶是免费的，搭配烤肉非常对味！

阿根廷烤肉

一向享有“世界粮仓和肉库”美誉的阿根廷，从来都不缺肉质肥美的牛肉。如果想吃地道的阿根廷烤肉，只有亲自到达阿根廷才可以吃到那样的美味。因为吃烤肉不光是吃烤肉，而且是要加上一些特制的配菜，才算是正宗的吃烤肉。最新鲜的牛羊肉不经过任何腌制直接上烤架，烧烤过程中只涂上少许盐和柠檬汁，保留了肉质本身的鲜味。

推荐餐厅：Steaks by Luis（阿根廷，布宜诺斯艾利斯）

吃烤肉重在氛围，如果你更青睐用餐过程中细致入微的服务，那么推荐来这家餐厅。餐厅氛围很安静，顾客可以根据自己的喜好来点不同口味的烤肉，再点上一杯当地的红酒，舌尖已经发生了美妙的化学反应！

南非烤肉

众所周知的烤肉，在南非被叫做Braai。如果在南非的餐桌上没有肉食，就不能算是完整的一顿饭！充满野性美丽的烧烤，生肉经过烤制并配上特别的印度酸辣酱和阿查，和国内的辣椒粉孜然烤串相比又是完全不同的异域风味。刚烤好的肉外焦里嫩冒着热气，实在无法拒绝它们的诱惑！

推荐餐厅：Sakhumzi Restaurant（南非，约翰内斯堡）

南非许多餐厅和商场关门时间较早，想要品尝地道南非烤肉，要安排好时间哦。这家餐厅的晚餐是当地自助餐，主食有米饭和黄色谷物，烤肉有烤牛肉，羊肉，鸡肉和猪肉，分量大，让你大快朵颐。烤肉并不像看起来那样硬，还是很松软的，外焦里嫩！

东南亚沙爹烤串

沙爹烤串融合了多而国家美食精华，泰式烤串、马来西亚烤串等等，都极具东南亚风味。跟我们平时吃的烤串区别主要是腌料和蘸料。腌料是花生、椰浆、幼虾等的打碎后调制，蘸酱主料是花生，口感甜中带辣多层次。再搭配小黄瓜、洋葱和米饭，让你完全停不下来。

推荐餐厅： Wong Ah Wah（马来西亚，吉隆坡）

这是马来西亚一家街头的小吃店，许多明星都打卡过，味道不是一般的棒哦。大家都觉得好吃的烤鸡翅一定要点，还有让人印象深刻的沙爹串，好吃到爆！在闷热的夏夜坐在阿罗街，吃着这里的小吃，望着灯火，与朋友畅谈，让你一生难忘。

俄罗斯烤肉串

俄罗斯烤肉串源于土耳其的烤肉，但不尽相同。随着不断的改良更新，成为了深受大众喜爱的烤肉串。一般采用猪肉和牛肉，大块的肉经过腌制，混和葱、茴香等调味，和别的烤肉串不同，俄罗斯烤串会间隔着串上蔬菜，常见的有辣椒、圣女果、洋葱，有时还会有其他水果。俄罗斯肉串分量足，让你享受快要溢出来的无限美味。世界杯快到啦，如果你去了俄罗斯，别忘了观赛后来两串哦。

推荐餐厅：Kilikia（俄罗斯，圣彼得堡）

这里的烤肉是地地道道的俄罗斯烤肉串，店家为肉串配了非常棒的自制酱汁，你可以自行选择。除了烤肉串，这里的料理种类很丰富，手工面包非常推荐，每份料理份量也很足够，可以搭配点餐哦。用餐环境舒服，气氛也很不是值得尝试的亚美尼亚餐厅。

中国新疆羊肉烤串

来中国新疆吃饭，一定会点的羊肉串，这在国际上也是响当当的烤肉一员。肥瘦相间的当地羊腿肉，混合了洋葱等食材进行腌制。传统的羊肉串有许多种烤法，但最不可忽略的是它的调料！当羊肉被烤的滋滋冒油，撒上一撮孜然和辣椒粉，简直不能太完美，有时候还会加上白芝麻。这样的美味再来20串都不是问题！

推荐餐厅：国际大巴扎餐厅（中国新疆 ，圣彼得堡）

餐厅位于大巴扎里面，浓郁的维族特色的装修风格，让你仿佛进入一个异域世界。这里可以是自助也可以点餐。烤羊肉、手抓饭、烤包子、大盘鸡等美食都很不错，羊肉串火候正好，地地道道的特色风味哦。用餐时还有歌舞表演可以欣赏。

德克萨斯BBQ

可别小看德克萨斯BBQ，它不只是许多零食的“口味”，还是有许多种类的烧烤流派。有狂野肆意的西部野性烤肉，有果木熏烤，还有经过不同的酱汁腌制过的南部烧烤。当然啦，除了牛肉，鲜嫩的鸡肉，美味的香肠也是BBQ的重要食材，这样丰盛的一餐你想尝一尝吗？

推荐餐厅：Corkscrew BBQ（美国，得克萨斯州）

这家深受当地人喜爱的烤肉餐厅讲究食物搭配，比如你可以选择一个T骨烤肉，搭配西兰花和水果，然后还有火鸡玉米面豆卷，手撕猪肉三明治，都可以选择哦。最推荐这里的烤胸排，分量大而且多汁，香肠和调味猪肉可以单独下单，味道同样会让你感到惊喜。推荐多几个人一起用餐，这样可以品尝到更多种类。

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