一边喝咖啡，一边吃水果？

我真的没有开玩笑~

水果咖啡里有夏天的味道！

在日本时尚圣地原宿，最近新增了一家咖啡馆「AO TIGER COFFEE」。深蓝色的空间时尚养眼，而店内招牌「水果咖啡」一亮相就吸引了不少媒体的关注，也成为时尚潮人、和咖啡爱好者追捧的对象。

除了传统风味的咖啡外，这间店内菜单中主打饮料，正是用新鲜水果与咖啡搭配的创意饮品，口感丰富、造型抢眼。

从筑地直送的新鲜水果与中国台湾咖啡师严选的咖啡豆搭配在一起，让人沉浸于水果及咖啡特有的风味世界里，仿佛炎炎夏日里迎面吹来的一股清爽的凉风。难怪大受客人欢迎！

水果+咖啡

夏日消暑好滋味

店家会根据时节，依据不同水果的风味、口感，挑选合适的咖啡豆，经过反复测试与之搭配，最终确定最“适配”的口味，试图给客人带来一种全新的味觉体验。

coffee & fruit

富士山スノーカバー

“Fuji Mountain Snowy Cover” Coffee

「富士山Snow Cover Coffee」是店内的招牌主打，咖啡与牛奶层色分明，里面还有新鲜的水果切片，外型抢眼。

为满足不同人群的口味，特配香蕉/苹果/凤梨/草莓4种口味选择。

▲香蕉味道

在这样一杯特调中，既能感受到咖啡的精致香醇，又能品尝到复杂而有趣的水果风味，有时还夹杂着强烈的芳香，令人回味无穷。

水果与咖啡搭配出的清爽甜味，呈现多层次风味，香气四溢。

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フルーツラテ

Fruity Latte

而另一款人气特调「水果拿铁Fruity Latte」，据说是采用了日本产地直送牛奶(3.6)调配而成的。

第一口可以感受到带有盐味的奶泡在嘴里扩散，继而能体会到充满魅力的草莓香气，更有回甘甜味，真的是夏日解暑好滋味。

当然，如果你是传统咖啡爱好者，店里也提供经典不加水果的拿铁和美式咖啡，满足不同人群的喜好。

-延伸阅读-

其实，「水果咖啡」已不是什么新鲜事。早在2016年暑期，纽约某咖啡馆就曾引发一股“香蕉牛奶咖啡”热潮。

这款咖啡的始作俑者是纽约咖啡馆「J+B Design & Cafe」。用成熟的香蕉搭配冷泡咖啡，口感柔滑、清凉醇香，令人大呼过瘾。

香蕉含有丰富的膳食纤维，而咖啡豆内含咖啡因具有促进代谢的效果，将这两款食材搭配在一起，低卡又营养。香蕉的甜度平衡了咖啡里的酸味，口感有些类似奶昔浓郁醇香，难怪备受各大美食网站的推介。

“香蕉牛奶咖啡”的制作并不复杂，将熟透的香蕉打成泥状，按比例混入预制的冷泡咖啡（Cold Brew）与牛奶或椰奶里，充分搅拌均匀即可。当然，若想做出醇厚的风味，冷泡咖啡的品质与混配比例是关键。

现在越来越多的咖啡馆看好“水果咖啡”的潜力，与现在大热的Cold Brew等多款创意咖啡饮品，正好珠联璧合。

在未来，越来越多的咖啡馆菜单上，或许都能看到“水果咖啡”的身影吧。