据说吃货在看电视时总是对里面的美食念念不完，情节会忘记，但关于美食的镜头却记忆犹新。

小时候看台剧，一直对台湾美食印象深刻，边看边咽口水，比如蚵仔煎、担仔面、米雪糕等等。看《康熙来了》，也经常被台湾的各种美食惊艳到，多少个夜晚我都看得饥肠辘辘，馋得夜不能寐，让我不得不感叹台湾简直是吃货的天堂，难怪有人说台湾之旅就是吃货之旅。

台湾美食常以街边小店和夜市等亲民的形式存在，以小吃为主，种类繁多，好吃又实惠。台湾小吃之所以发达，是有其历史悠久的典故：清代时福建的农民来台湾开垦山林，日夜耕耘，小吃生意者便以挑夫的姿态，挑来各样冷、热小吃到田边、山边供应开垦者食用，小吃文化因此发展起来。

在广州这座容有各大美食的好吃之城，台湾美食自然是不能缺席的。这里虽然没有琳琅满目的小吃夜市，但还有这些用心出品的台湾菜馆。

今天要介绍的这家店就叫台湾美食馆，地址在大学城南亭，来自台湾的老板娘带来宝岛的特色美食，出品相当不错，而且价格很是亲民。

台湾美食馆开在临街的二楼，暖黄的灯光，暗红色的木桌子和椅子，简单而不简陋。只有一个服务员，所以店内的的服务基本算半自助，有免费茶水提供但要自己倒，需要饮料、啤酒的话也需要自己动手去冰箱拿。

忙不过来的时候会有一个小男孩帮忙送菜，那是老板的小孩，十分可爱。

菜单上的菜品种类丰富，炒菜、汤面、便当饭、炒饭、以及小吃，老板说都是台湾那边的做法，让我迫不及待就想尝尝看。

1. 卤肉饭

在台湾，有人烟的地方就有卤肉饭。卤肉、鲜蔬、米饭，搭配浓郁的秘制卤汁，组成了这道看似简单却幸福满满的台湾经典家常小吃。肥肉和瘦肉的比例刚刚好，卤肉口感细腻，比起我们常见的红烧肉来说，卤肉的口感多了些红葱头的香。

米饭选用的也不错，口感软糯而不粘牙。搭配土豆、黄瓜、南瓜、火腿、魚板、酱菜，丰富的搭配避免了单调、油腻。

2. 台湾蚵仔煎

蚵仔煎有两种“传说”。一是据说它起源于郑成功收复台湾之际，在缺粮的情况下，士兵就地取材，以蚵仔、番薯粉混合煎成饼做粮食，并流传至今成为一道著名小吃。另一种说法则是，蚵仔煎是由潮汕人、福建人带入台湾本土的。

新鲜的海蛎是这道小吃的主角，一粒粒圆润饱满的海蛎被包围在细嫩爽滑的薯粉和少量鸡蛋中，再撒上芝麻和香菜，淋上秘制的酱汁，是属于甜香型的，吃起来鲜美无比。除了加入的蛋液较少，酱汁的味道也很不同于潮汕的蚝烙。建议趁热食用，口感最佳。

3. 米血糕 

米血糕是鸭血糕和猪血糕的别称，据说台湾南部多是以鸭血糕为主。这家店的米血糕由鸭血和糯米蒸熟而成，表面撒上碎花生、白砂糖以及香菜，口感比一般的糯米糕要硬一些，粘稠的糯米裹着淡淡的咸味，喜欢糯米制品的朋友应该会喜欢。

4. 甜不辣

甜不辣其实是一种鱼板，它将鱼肉打成鱼浆，加些淀粉、肉、海鲜等，蒸熟而成，再下油锅炸。甜不辣与日本天妇罗（tampura ）谐音，大多数人认为甜不辣来源于日本关东煮，其实是葡萄牙人最先发明，再随传教士一起传到日本。

去过台湾的朋友都知道这是一种在台湾街头很常见的小吃，它的精髓在于甜不辣本身特有的鱼香味。这家店出品的甜不辣切成条状油炸之后会撒上少量芝麻香菜，淋上甜辣酱。但感觉鱼味比较淡，酱汁也不够，美中不足。

5. 炸豆腐

炸豆腐是这家店的招牌之一，在台湾，这也被称之为“臭豆腐”。特点是外焦里嫩，外层经过高温油炸之后薄薄的一层十分酥脆，里面的豆腐依然保持得鲜嫩爽滑，最后再加上表面淋上的秘制黑色蒜蓉汁，蒜香味中带有甜味，一口一个，非常满足。

6. 香脆虾棒

个人觉得这是一道色香味俱全的小吃，颜值上金黄和绿色的搭配看起来很有食欲。酥脆金黄的外壳包裹着香气四溢的虾肉泥，新鲜嫩绿的生菜又清爽地解除了油腻。

7. 宜兰冰卷

有没有想过用春卷皮包着雪糕吃？有没有想过在雪糕中加入香菜？这种创造性的雪糕最初是台湾宜兰的特色美食，后来风靡全岛，成为一款不分季节的人气美食。因其加入花生，因此也叫花生卷冰淇淋，康熙来了里面就有介绍过。

在未吃之前，在想会是怎样的一种味觉冲突，忐忑的咬下一口，外面的春卷皮柔软并带有些韧性，香草味的冰淇淋入口即化，花生隐约的味道袭来，香香甜甜，原本以为香菜的味道会有多突兀，吃了才感觉蛮好吃的，口感清新独特，香菜的味道和冰淇淋、花生和谐地融合在一起。

除了以上介绍的这些菜品外，这家还有很多其他的台湾特色美食，比如担仔面、三杯鸡、盐酥鸡、台湾香肠、鸡排等，都是不错的选择。

这家店扎根于大学城已经多年，经住了时间和食客们的考验。一直比较低调，开在远离喧嚣的小村子里。最初藏在西社大街的小巷子里，很不好找。初次来这里的人一般是通过朋友推荐才得知的，通过这种口口相传的形式，越来越多人慕名而来。

后来才搬到现在的店址，相对好找了很多，店面也比以前大了，但味道和价格还是像以前那么亲切。

店名：台湾美食馆

地址：南亭村松山街31号2楼(南亭大道与大学城南四路口)

营业时间：11:00-24:00

联系电话： 020-39322297   13826444000

人均：24元