在中国一直以高端进口巧克力形象出现的费列罗或许开始本土化道路了。据费列罗近日发布的2014财年报告显示，费列罗正在中国进行一个总投资额为50亿元的项目，并已经在杭州建立了子公司费列罗食品（杭州）有限公司。

费列罗是全球第四大巧克力制造商，1994年正式确定了中国官方经销商，并先后在广州和上海成立办事处。不过，直到去年才开始筹划在中国建工厂。

去年3月，费列罗正式与中国海诚工程科技股份有限公司签订了工程总承包合同。据海诚股份官网显示，该项目是费列罗集团直接投资中国的第一个项目，总投资额为50亿元人民币，工厂位于浙江萧山，用地10公顷，新工厂将年产3万吨巧克力及糖果，预计今年上半年正式投产，投产后年销售可超50亿元人民币。

与其国际竞争对手相比，这个举动在时间上已经相对落后。另外一个巧克力巨头玛氏在中国拥有2000多名员工与两间巧克力工厂，并建立了全球食品安全中心。而来自北美的好时巧克力在2007年也通过合资建立了第一个生产基地。

本土化生产无论在产品生产、市场推广还是物流运输上都更占优势。仅以物流为例，由于巧克力的形态和口感都受到温度和湿度的制约，在运输、储存和售卖的整个过程中都有严格温度湿度要求，这就提高了物流难度，增加了成本。

公开数据显示，2013年，玛氏在中国市场的巧克力销量占比为39.6%，超过了费列罗公司的11.5%以及好时公司的11.1%的市场占比。玛氏无可争议地已经成为中国巧克力市场最大的制造商。

中国正在展现巨大潜力，中国每年人均巧克力的消费水平为200克，而英国每年人均巧克力消费为10千克，是中国的50倍之多。

好时已经采取了行动，这家北美最大的巧克力生产商于去年9月完成了对本土糖果企业上海金丝猴食品股份有限公司80%股权的收购和交割，包括债务在内，收购资金超过24亿元人民币。而剩下的20%股份将由好时在获得监管部门必要的批准后再行收购，预计在今年完成。中国市场将成为好时重要的海外市场，以突破北美市场增长瓶颈。

而对费列罗来说，投资建厂将是其追赶玛氏的重要一步。费列罗希望通过直接建厂支持公司在中国市场发展。当然，它也得考虑如何在本土化生产的同时保持其高端形象。

目前费列罗在全球共有34个子公司，并在欧洲、澳大利亚、拉美、日本、印度等国家和地区设立了20个工厂。截至2014年8月31日的2014财年，费列罗总收入达81亿欧元（约合579.15亿元人民币），同比增长5.6%，而净利润为8.27亿欧元（约合59.13亿元人民币），同比增长了131.33%。