餐饮供应链大热，冷链物流成掣肘

经参消息，从中国物流与采购联合会主办的“第八届中国餐饮供应链峰会”上获悉，2020年我国餐饮市场全年收入将超过5万亿元，餐饮行业竞争正迈入下半场，供应链之争成为核心。不过，餐饮供应链整合难度仍大，冷链物流也是突出短板，第三方企业往往无法满足要求。2019年我国将加强推进《餐饮冷链物流服务规范》行业标准的推广，与此同时，《冷链物流分类与基本要求》国家标准也将进入编制起草阶段。